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水浸缸瓦铺 盘满钵满

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歇后语

刊登日期 : 2021-07-18

　　每逢过农历新年，大家都喜欢说一些好意头的话，生意人最喜欢听的话之一，便是生意兴隆，赚钱赚到盘满钵满，原来“盘满钵满”是广东歇后语，其上一句就是“水浸缸瓦铺”。

　　在香港，缸瓦铺大都开在街市或街道旁，但随着大型百货店，尤其日式百货店的兴起，现在缸瓦铺已越来越少了。

　　缸瓦铺跟百货店不同之处，是缸瓦铺货架上所卖的货品较凌乱，有些沙煲瓦或盘盘钵钵会放在地上，甚至店铺外围，这除了因为香港租金昂贵，老板地尽其用之外，亦可达致吸引途人观看及购买之效。

　　晚上关店时，老板会将售卖的东西放回店内，并置在地下，翌日开店时再放出铺外售卖。因此，如果“水浸缸瓦铺”，沙煲瓦、盘盘钵钵将首当其冲被注满水，因而被称为“盘满钵满”，意头不错呢！

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歇后语｜平洲奶妈

　　你听过「平洲奶妈」吗？由此而来的歇后语又是什么呢？

　　要知道这个歇后语的后半句是什么，先要知道哪里是平洲。平洲位于佛山市南海区东部，毗邻港澳，地处广州、佛山交汇地带，地理位置得天独厚，水陆交通十分方便，有直航香港客货港口，以今天的角度来说是一个发展潜力雄厚的地方。

　　可数十年前的平洲，是一个比较穷困的地方，当地妇女没工作做，多到邻近的广州的有钱人家...

歇后语｜张飞穿针

　　张飞，三国时期蜀汉将领，是刘备的义弟，也是蜀汉五虎将之一（其他为关羽、赵云、马超、黄忠）。张飞以身材魁梧见称，可有想过当他拿起丝线穿针的时候，会是怎么样子呢？

　　《三国演义》写他「豹头环眼，燕颔虎须」，一声怒喝能震断长坂桥，是战场上令敌人闻风丧胆的猛将。

　　试想这样一个彪形大汉，抓起绣花针，捏着细若游丝的线头，要穿过那米粒大小的针眼——瞪圆了环眼，线头偏偏不听话；越急越抖，越抖越穿不过。

　　后来便流传歇后语「张飞穿针——大眼瞪小眼」，意思便是：粗人遇细活...

歇后语｜细佬哥剃头

　　现代的年轻人都喜欢到理发店，因为专业理发师必定有水准，必能“剪个靓发”。 　　不过，旧社会的孩子一听到去发廊，则会闻之色变，甚至嚎啕大哭，那是为什么呢？

　　旧社会的家庭，大都是三餐不计、穷苦不堪，当然没有余钱去“剪个靓发”了，去理发店唯一要做的，就是被老师傅“剃光头”。

　　头发刮个光，就不会生头虱，也不用经常洗头和剪发，又卫生又省钱。

　　还有，那时代的理发老师傅只有一把大头刀，刀片用旧了不甚灵光，剃头其实就是用力“推光”、“磨光”，绝对不是享受的。...

每日一词文章

一失足成千古恨

　　曾经有古装电影的跷段是：风流倜傥的“江南第一才子”唐伯虎竟然考试作弊，更自形惭愧指“一失足成千古笑，再回头是百年人”。这并非新构思的电影桥段，而是唐伯虎真实的经历。

　　原来唐伯虎曾赴京应考，途中与富家子弟徐经结为好友。徐经同样赴京试，他贿赂了主考官并取得试题后，也把试题告知唐伯虎。批卷时，其他考官发现徐经和唐伯虎的作答特别出色﹐追查后揭发贿赂一事。唐伯虎被押入牢中﹐其后他慨叹说“一失足成千古笑，再回头是百年人”，感无地自容，虚渡半生。

　　后来，清魏子安改为“一...

秀才遇着兵

　　秀才是读书人，兵可归类为粗人，饱学之士遇上不讲道理的粗人，当然是有“道理”也不能说个明白，所以就有了“秀才遇着兵，有理说不清”这个歇后语。

　　科举制度是中国古代选拔人才的主要考核制度。读书人要经过多次考试才能高中状元。第一次考试叫童子试、第二次考试叫院试、第三次考试叫乡试、第四次考试叫会试⋯⋯通过院试、即第二次考试的人都被称为“秀才”，算是有了功名，而进入士大夫阶层，则属有识之士。

　　相反，古语有云：好男不当兵，在古代，有人认为老粗、...

喇叭裤

　　喇叭裤曾于六、七十年代大行其道，由著名乐队ABBA，到本港温拿乐队的成员，都对喇叭裤情有独钟，配上紧身上衣或衬衫，象征当时年青人的时尚潮流，你又知不知道喇叭裤衍生了一句有趣的俗语？

　　这种流行了二、三十年的时装潮物，也被人视为一种隐喻：“比上不足，比下有余”。此话何解？

　　喇叭裤是一种从膝盖处向下变宽，裤腿呈钟形或喇叭形的裤子，其上部分的剪裁是贴近大腿的，属“髀上不足，髀下有余”的设计，即髀上设计狭窄，但髀下则宽松。广东话俗语爱借其音，遂成为“比上不足，比下有余”，即状况处中...

陆荣廷睇相

　　广东话有句俗语，叫“陆荣廷睇相”，歇后语是“唔衰攞嚟衰”，有自讨没趣、自讨苦吃的意思，究竟陆荣廷是否真有其人？为什么他去睇相，并落得自讨没趣的结果呢？

　　翻查历史，陆荣廷为广西军阀，于1916年间任粤省督军，并曾兼任两广巡阅使，权倾一时。

　　民国初年，广州一带有很多术士，据说帮人算命占卜十分准确。陆荣廷也想找个相士占卜问卦，但身为军阀，绝不能穿金带银到城里看相，于是陆荣廷乔装穷人，到广州一间城隍庙拜访一名算命先生，却被算命先生说他“唔衰攞嚟衰”，...

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“叠滘扒龙船” 下一句是什么？

　　端午节之际，让我们说一下扒龙船的有趣歇后语。

　　佛山叠滘村的扒龙船传统已有近500年历史。叠滘龙舟不仅历史悠久，更承传了一种独特的＂特技＂：长长的龙舟在村内狭窄的＂L＂型或＂C＂型弯道中，能够高速过弯，无需减速迁就，就像赛车＂漂移＂一样惊险刺激。

　　叠滘龙舟的悠久历史，在清代文献中已有记载。客籍教学先生易瑞瑜撰写的《叠滘十馨》＂七龙竞渡＂中就...

消失的俚语｜坚过石坚

　　形容事情千真万确、真材实料，有时会听到有人说“坚唔坚呀？”但是会说“坚过石坚”的，已买少见少了。

　　石坚生于1913年，在40年代投身演艺圈，以饰演反派角色为人熟悉，当中以《黄飞鸿》中的“奸人坚”，在演艺界奠定了一代奸人的至尊地位。

　　除了演戏了得之外，石坚还多才多艺。他当年是以化妆师的身份首次踏入演艺圈的，曾是“万能泰斗”粤剧老倌薛觉先的化妆师。

　　他也精通北派武术。70年代的武打电影《龙争...

消失的俚语｜白头摩罗

　　开埠之初，香港人经常称印度人为“摩罗差”，现在这个称呼已很少听见了，而用“白头摩罗”一词的更是少之又少。什么是“白头摩罗”呢？

　　不少印度人会在头上围上白色的头巾，他们本来已被称为“摩罗差”，加上白围巾也就顺利成章成为“白头摩罗”了。

　　当时这些“白头摩罗”，多从事放小额贷款的工作。他们不算是借贵利，只是借贷三几亳子予劳苦大众；又由于他们经常带着铜银大的耳环作饰物，所以又得到了“大耳窿”的称呼。

　　“白头摩罗”的称号差不多...

消失的俚语｜跑马射蚊须

　　数年前，在铜锣湾有一家名为山旯旮的餐厅，店内有一块巨大的以霓虹光管设计的大字牌，写上“跑马射蚊须”，到店内的食客都纷纷打卡，一时成为网红地标。“跑马射蚊须”是什么意思呢？

　　形容事情困难重重，会用“难过登天”、“Mission Impossible”，而上一代广东人，则有一句颇生动的形容词 ，就叫做“跑马射蚊须”。

　　所谓蚊须，就是蚊子的脚。想像一下，蚊须那么幼小，即使神射手亦很难用箭射穿，更何况是还骑着马？因此，这句在跑马上射蚊须的任务，就是指非常困难，机会渺茫，...

消失的俚语｜棚尾拉箱

　　要形容一个人临时失场，会说他“甩底”，而粤剧界则有一句特别的词语，叫做“棚尾拉箱”。

　　从前做粤剧大老倌的都有私人的戏服、化妆等用品，会存放在一个大栊箱内。每当演出时，会随身带到戏棚或戏院。当偶然有大老倌发脾气拒绝出场时，会立即走到剧棚尾将自己的木拢箱拉出来离去，因此就有“棚尾拉箱”的俚语出现了。

　　对于戏棚来说，大佬倌霸气失场是娱乐界的大事，因此“棚尾拉箱”，就是指重要的人临时爽...

“趁水和泥”是何意思？

　　“趁水和泥”是什么意思？出处在哪里呢？

　　翻查北大语料库，“趁水和泥”这个词，最早出自清代程省所著、讲述古代测字数的著作《测字秘牒》。

　　现代多本小说作品中，曾用到这个词，大多与趁热打铁、趁火打铁等连用，表达要把握时机的意思。

　　例如姚雪垠的长篇小说《李自成》第三卷第11章：“这母货不早不晚，来的恰好。趁水和泥，趁热打铁，捎带着把她收拾...

放水

　　有没有试过考试前夕，老师格外开恩，把贴士公开给学生？这个时候同学会形容老师在“放水”。“放水”即放行、放过的意思，那它的由来又是怎样的呢？

　　上世纪五、六十年代，香港公职人员贪污的情况十分严重，消防员也不例外。

　　那年代遇上火警时，消防员抵达火场后第一件事不是救火，而是找事主、店东或负责人索贿，要先收到贿款才开喉救火。当时便有一句流行语：“有水开水放水，冇水收水散水”。

　　这个“水”，就是金钱的意思，而“放水”就因此有“给人方便”的含...

“收山”源自闽南话？

　　形容某人退休、退役等，会说“收山唔做”。收山，在广东话中，就是结束职业生涯的意思。

　　这个俗语的由来，有指是从闽南话而来，根据《台湾闽南语常用词辞典》，“收山”有结束、总结的意思。例如“事业做伤大，煞袂收山”，意思就是事情做得太大，很难收场。

 　“收山”这俗语在广东话中出现，早于上世纪40年代。当年在香港报章《华商报》连载著名作家黄谷柳的《虾球传》，当中一篇名为《黄埔登入》的文章...

咪书

　　在香港，不少人会将钻研书籍说成“刨书”，还有一个类似的说法，更多时候用来形容学生应付考试时温书的情况，这个说法就是“咪书”。

刨书

　　作为一名学生，读书可以说是最大的责任，也是最大的负担。遇上测验和考试，不少同学会忽然努力的温书复习，以往就有一个词来形容这种行为，就是“刨书”。

　　刨书可以算是比较老派的一种说法，是以前较流行的俗语。刨是除了有削、切、分开的意思外，也有挖掘的意思，例如在元剧郑廷玉《金凤钗》中第三折就有“委实埋的是金钗，不知怎么刨出这东西来？”此处“刨出”就是挖出的意思。因此，有人便将认真钻研书本内容这一个举动，称为刨书，也就是在书中挖掘有用知识。

　　在香港...

佛山孝子似层层  

　　方言很多时候承载着地方文化元素。广东话中有一句歇后语是“佛山孝子——似层层”，字面的意思就是“非常神似”、“似模似样”，这句歇后语是怎样产生的呢？

　　俗语全句是“阿昆买水头耷耷，佛山孝子似层层”。在珠三角地区，办丧礼时孝子要负责“担幡买水”，“担幡”即是担起一枝引魂幡，“买水”就是孝子用鉢装水，再用湿了水的毛巾向先人尸体从上至下洗擦三次，用意洗涤灵魂，让他们早登仙界。

　　相传以前在佛山当地有一个叫阿昆的人，专门为一些没有儿子的家庭提供代客治丧...

饱死荷兰豆

　　“荷兰豆”是大家生活中经常吃到的食材，那“饱死荷兰豆”又有什么含义呢？

　　"荷兰豆"何时引入中国？ 17世纪时，荷兰人侵占台湾时把"荷兰豆"带了进来。 《台海采风图》中记载道："湾豆，种出荷兰国，台人窃种而植。实于春夏，亦实于冬。"

　　民间有一种说法认为，"荷兰豆"属于外来菜蔬，价格较高，能吃上"荷兰豆"的家庭非富则贵，能吃上的人自然以此自豪。有些人因自恃能吃上荷兰豆...

“㓥白鹤”同饮酒有关?

　　当有人喝醉酒呕吐时，广东话会称为“㓥白鹤”，为什么呕吐跟“白鹤”有关？

　　这个俗语来源有两个说法。第一个是「谐音说」：北方部分地区称酒为「汤」或「黄汤」，如《水浒传》及《红楼梦》中皆有「烫酒」、「灌了黄汤」等描写。 《水浒传》中林冲在风雪中夜宿山神庙一段：「那跟来的人讨了汤桶，自行烫酒」；《红楼梦·变生不测凤姐泼醋》也有：「下流东西，灌了黄汤，不说安分守己的挺尸去，倒...

“浸死鸭乸嗰年"，是哪一年？  

　　不少人都说广东话俗语够“盏鬼”，当中不少还有独特的典故。例如有一句俗语，叫“浸死鸭乸嗰年”，听起来令人有点摸不着头脑，原来是与一次天灾有关。

　　鸭乸，在广东话意思当中就是雌性的鸭，大家都知道鸭是一种擅于游泳的禽鸟，又何以会浸死呢？又是在哪一年浸死的呢？

　　原来在1915年，广东省发生了一次特大水灾，史称“乙卯水灾”。当年广东地区连月大雨，历史上的“水淹广州城”就是指这场水灾。

　　洪水不单冲走平房冲毁农田，还有很多人因大水而失踪下落不明。...

“食七咁食”原来是风俗？  

　　香港是美食天堂，中西佳肴都吃得到，而其中一种流行的饮食文化，就是吃自助餐。面对各式美食大吃特吃，广东人会将这种状态形容为＂食七咁食＂。

　　＂食七咁食＂，读者千万不要以为是粗口。其意思就是狼吞虎咽、拼命地吃。这句话说看似粗俗，其实与广东一带的风俗大有关连。

　　据清人屈大均所撰《广东新语》有载：＂吾粤丧礼，亡之七日一祭，至七七而终。＂就是说服丧长达七七四十九天，每七天就有一种仪式。

　　而到了最后的七天就叫作＂尾七＂。在尾七结束时便会办...

“生保”同户籍有关？

　　现今社会进步，不少大楼屋苑都有保安，甚至公共屋村有看更帮大家巡楼兼看门口。当保安人员遇到一些“生保”人及陌生面孔，通常也会多问几句探明来意，并要求他们先登记再上楼，以策安全。

　　在广东话俗语当中，“生保”有陌生、生疏的意思，而这个俗语的由来据知是与中国古代一种制度有关的。

　　“保甲制度”是自宋代开始一种带有军事管理的户籍管理制度，所谓“什伍其民”、“变募兵而行保甲”，就是这个意思。

　　到了明清两代仍有类似设置，是管理乡村地区的重要制度。保甲制度以户、甲、保等为基本单位，...

"扎炮"与"扎饱"

　　香港人生活压力大，其中一个原因是生活成本太高，不少人未到月底已花光工资。以往，香港人会用“扎炮”来形容穷得要挨饿的日子。

 

　　

给阿嬷的情书 “嬷”怎么读？

　　深圳原创电影《给阿嬷的情书》爆红，也让不少人对片中“嬷”字的读音产生了好奇。有人读 “mó” ，也有人念 “mà” ，究竟哪个才是正确的？

　　先从普通话规范读音说起。根据国务院2013年公布的《通用规范汉字表》，这个字的规范读音确定为 mó。例如“嬷嬷”在普通话中就读作“mó”，字义主要是“乳母”或“老年妇女”。公开考试、学校教程等正式场合都以此为准。

　　再看方言的习惯读法。 在闽南语、粤语等南方方言中，人们会用“阿嬷”来称呼奶奶，发...

“起码”从何算起？  

　　"这次起码有三个人来！"我们天天挂在嘴边的"起码"，你可曾想过什么时候已经有人说"起码"？与计重的"码"又有什么关系？

　　"起码"就是最低限度或至少的意思。譬如说“这次起码有三个人来吃饭”，意思就是至少有三个人来吃饭。

　　早在清代时人们已有"起码"的说法，在《官场现形记》第二十九回当中："官小不要，起码亦是一位观察。"而在鲁迅的作品《朝花夕拾·父亲的病》当中也用上了这个词："起码是芦根，须到河边去掘；一到经霜三年的...

“迷你”与“的骰”  

　　香港地少人多，寸土寸金，所以过去十多年出现不少面积极小的纳米楼，非常“的骰”。

　　"的骰"，在广东话俗语中意思就是细小，正写为"菂薂" ("菂"音的（dik1），"薂"音锡（sik1），合读"的锡")。

　　根据《尔雅·释草》所载，"菂"为莲子，"薂"亦指莲实，合称"菂薂"即莲子。由于莲子本身很细小，因此在广东话当中延伸为细小的意思，通常是用来形容人或者物件的外形很精巧、细小，...

食盐多过你食米

 　　与老一辈争论之时，经常会听到他们说：「我食盐多过你食米啦！」但现实中，「食盐」真的有可能多过「食米」吗？

　　根据《中国居民膳食指南（2022）》，14至17岁青少年每日推荐摄入谷类（生米）250至400克。世界卫生组织建议，健康成人每日摄入盐应少于5克。所以不论怎么吃，不论大多少岁，吃盐都不可能多于吃饭。

　　这句话只是一种夸张的修辞罢了，意思是说：「我年纪比你大，见过的风浪比你多，人生经验也比你丰富，...

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