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卖大饱

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俗语

刊登日期 : 2021-04-22

　　“卖大饱”，很多人以为是“卖大包”，一个大包，大大个好吃又能果腹，好得“好饱”。

　　“卖大饱”的意思很容易明白。有说茶楼点心中以大饱最饱肚，传统以鸡肉、义烧和鸭蛋做饀，一个大饱比手掌还要大，而且价钱合理，深受茶客欢迎。于是广东话俗语亦以“卖大饱”来比喻价廉物美，或商家不惜蚀本推出货品或服务。

　　不过，要追溯其出处，可参考专家吴昊的《饮食香江》。

　　话说上世纪20年代广州有一家叫“茗心”的酒楼新张营业，挂出“新张伊始，实行卖大包”的横额。正当满心高兴的茶客拿到茗心的大饱，却发现大饱的份量和饀料只是一般，失望之余，竟然有茶客发现某些大饱内藏有纸币。茗心这招绰头相当成功，吸引不少茶客争先抢购，希望买得内藏纸币的大饱！

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咪书

　　在香港，不少人会将钻研书籍说成“刨书”，还有一个类似的说法，更多时候用来形容学生应付考试时温书的情况，这个说法就是“咪书”。

穷过蒙正

　　形容没有钱，广东俗语会说「穷到燶」，而有人则可能会说「穷过蒙正」——意思是「比蒙正还穷」。究竟「蒙正」是谁？

　　蒙正全名吕蒙正（944-1011年），河南洛阳人，是北宋名臣。吕蒙正出身贫寒，科举及第之前可谓家徒四壁，后来他发奋读书，最终高中状元。

　　宋太宗非常欣赏他的才学与品格，授将作丞，出任升州通判，后更三次拜相，封许国公，授太子太师。

　　虽然位高权重，但他为人宽厚正直，对上守礼而敢言，对下宽容有雅度。...

广东俗语｜一匹布咁长

　　形容事情复杂，难以解说，我们会说：“简直一匹布咁长”。究竟一匹布有多长呢？

　　根据《孙子算经》：“四十尺为一疋（通俗字是“匹”）”，一疋等于40尺。而按香港《度量衡令》标准，1尺（中国单位）相等于0.371475米，一疋即14.859米。

　　“一匹布咁长”就是用来泛指事情很复杂、难以三言两语说清楚的意思了。

 

每日一词文章

爆煲

　　字花在上世纪50至60年代的香港非常流行。这种“估中有奬”的玩意，由字花厂从36款的图案中，抽出一款放在砂煲中。开彩时，便会把砂煲打爆，取出字花，这是“爆煲”的由来。

 　　“爆煲”是流行的广东话俗语，常见有银行爆煲、股市爆煲、楼市爆煲、压力爆煲等等。存在已久的问题一直被隐藏或忽视，到了某个临界点，再也没法遮掩，问题要显露出来了，就是“爆煲”在现代的意思。

 　　有说“爆煲”亦有泄露秘密的意思，但恐怕这并非现今香港人常用的。秘密也有好坏之分，而“爆煲”指的都是坏事情...

捉鹿不懂脱角

　　这个导演重金礼聘奥斯卡出炉影帝拍摄电影新作，但这名阳刚气十足、身型魁梧的影帝却要饰演一名文弱书生的角色，说服力欠奉，结果票房收入逊色，真是“捉到鹿唔识脱角”。错失大好良机，便是“捉到鹿唔识脱角”（捉鹿不懂脱角）的意思。

　　鹿茸是鹿科动物梅花鹿或马鹿的雄鹿，带有密生茸毛的幼角，是名贵中药。雄鹿在生长至3岁时便可以取茸角，若错过了日子，鹿茸会钙化成鹿角，价值会大幅降低。

　　“捉到鹿唔识脱角”（捉鹿不懂脱角）在中医学的角度，应该还包括不懂得在未骨化前拿取鹿的幼角，浪费取得珍贵中药的机会。

　　也有人说“捉到鹿，要识脱角”...

老猫烧鬚

　　听“老猫烧鬚”的传说，就知道中国文字的有趣之处。

　　时下犯罪手法层出不穷﹐也多了“老猫烧鬚”的个案。例如知名收藏家买入仿真度极高的冒牌名表、人称股神的投资专家错手收购帐目造假的公司，又或成功商人堕入商业骗案之类。

　　具备丰富社会经验、在自己的范畴上拥有专业知识的人士，竟然一时失手，在熟悉的领域中表现不出应有的水准，甚至招来损失，便是广东话“老猫烧...

豆泥

　　形容人或事的水平或质素较差，难登大雅之堂是广东话俗语“豆泥”的意思。“豆泥”也真的与豆有关。

　　形容人“豆泥”，例如这人半生潦倒， 一身破烂衣着，外表颇为豆泥。至于事物，例如现今手机日新月异，除了基本通话和高分辨率拍摄，还有放大缩小的屏幕，难怪无论外型和功能都相当豆泥的上一代手机，不再受市场欢迎了。

　　豆泥与糕饼饀料有关。话说南方的甜点中，以莲子製成的莲蓉价格最贵，其次是红荳煮成的红豆蓉，...

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一年容易又中秋  

 　　农历八月十五日，正是中国人最重视的传统节日——中秋节。这一天，家人们都会聚首一堂，享受团圆之乐。俗语有云：「一年容易又中秋」，出处何在呢？

　　「一年容易又中秋」，这一句来自于宋代诗人陆游《宴西楼》：「西楼遗迹尚豪雄，锦绣笙箫在半空。万里因循成久客，一年容易又秋风。」

　　这首诗作于南宋淳熙元年（公元1174年），当时陆游因主张抗金而被贬至川蜀，远离家乡，壮志未酬。诗中描写西楼上前人的遗迹依然雄伟，自己却因仕途辗转，久居异乡，秋风吹起，令...

迎月

　　“半秋初入中旬夜，已向阶前守月明。”唐代诗人王建笔下的这两句诗，写的正是中秋前的“迎月”。古人几时开始“迎月”呢？

　　古人从八月十二夜便开始守月，一夜一夜地看着月儿一分一分地圆起来。

　　描写中秋节前月亮的古诗句，有唐代王建《和元郎中从八月十二至十五夜玩月五首》。全诗包括五首七言古诗，描写由农历八月十二至八月十五夜月亮的变化，以及“迎月”到“赏月”全过程。

　　全文为：

　　半秋初入中旬夜，已向阶前守月明。

　　从未圆...

秋分

　　今天是二十四节气中的“秋分”，是立秋后第四节气。秋分的“分”有特别意思，那是什么呢？

　　秋分，「分」即为「半」。根据中国二十四节气的秋季而言，这天刚好是秋季九十天的一半，也是「秋分」得名的由来。 《月令七十二候集解》即云：「分者平也，此当九十日之半，故谓之分。」

　　不过，「分」还有第二层含义：昼夜平分。 《春秋繁露》记载：「秋分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。」这一天，太阳几乎直...

秋风秋雨愁煞人

　　说起秋日的诗句，最令人动容的，莫过于“秋风秋雨愁煞人”!

　　1907年7月15日，著名爱国巾帼英雄秋瑾女士在杭州遇害。从被捕到牺牲，她只写了一句话：秋风秋雨愁煞人！由于此遗言广为传诵，许多人以为是秋瑾所作，实际是秋瑾引用了清代陶澹人《秋暮遣怀》的诗句。原诗为：

　　人生天地一叶萍，利名役役三秋草。

　　秋草能为春草新，苍颜难换朱颜好。

　　篱前黄菊未开花，寂寞...

雪糕刺客

　　在《史记》中，太史公司马迁为曹沫、专诸、豫让、聂政、荆轲等古代刺客立传，名为《刺客列传》，以记述他们为高尚理想而不惜舍弃生命的情操。 　　剌客在中国古代一直都有存在，然而近年却竟然跟“雪糕”扯上了关系，这又是何故？

　　＂雪糕刺客＂一词成为近年内地的潮语，源于商家贩卖雪糕时没有明码标价。顾客拿着雪糕结帐时才知道其真正的价格，而这没标明价格的雪糕又比想象中昂贵得多。顾客结果只能掏钱购买，难免感到不值，犹如被刺客突击刺了一刀一样。因此，就有了＂雪糕刺客＂的说法。

　　这个比喻的精妙之处在于：商品隐藏价格，如同刺客暗中...

嘴替 与 键盘侠

　　网络流行语中，有一个叫做＂嘴替＂，曾入选2022年＂十大网路流行语＂，这词语到底是什么意思呢？

　　＂嘴替＂，又有＂互联网嘴替＂的说法，意思是指能够言简意赅地总结多数网友看法的人，是对网友有文化涵养、擅长表达的赞赏和肯定。这个词最早源自演艺圈的＂文替＂＂武替＂等替身说法，后来引申为＂发声的替身＂。

　　部分网友有时表达能力不佳、文化程度不高，或身份不便等因素，当看到某些人和自己想法相若但又表达得...

学学半

　　中文有趣的地方之一，是同一个字因为不同词性而有不同的解释，解通了往往令人感到趣味盅然。“学学半”就是其中一个例子了。

　　「学学半」出自《礼记·学记》，其中引《兑命》曰：「学学半。」

　　如何理解呢？

　　「学学半」，第一个「学」字同「斅」（粤音同「校」），是动词，意为教导；第二个「学」则为名词，指学习。东汉郑玄注：「学学半，言学人乃益己之学半。」唐代孔颖达疏：「上学为教，下学为学。」

　　合起来的意思是：教别人，也是自...

HE / BE

　　在内地网络平台，“HE / BE”这两个英文词，可能并不是“他”和动词“是”的意思，而是一种缩写，大家猜下是什么意思？

　　喜欢追剧的人，应该很容易猜到。

　　答案很简单：「HE」就是「Happy Ending」，「BE」就是「Bad Ending」。在微博、豆瓣、弹幕网站，HE／BE 早已是结局分类的通用语，有时还有 OE：Open Ending，开放式结局。

　　这套术语源自游戏领域，特别是 AVG（文字冒险游戏）中...

YYDS

　　如果你会到微博追星、观看偶像的报道，或是与其他歌迷影迷分享偶像的消息，那么你一定在追星帖文中见过“YYDS”这个流行语。YYDS究竟是什么意思？

　　女演员沈月也曾在节目中被问到YYDS的意思，她竟然误以为是指「永远单身」。其实YYDS就是「永远的神」（yǒng yuǎn de shén）的汉语拼音缩写，泛指极度敬佩、赞叹，形容某人或某事物达到难以超越的程度，最初大多用来形容电竞选手。

　　一般认为，这个词最早出自电竞圈。内地游戏主播「山泥若」...

消失的俚语｜念五两

　　假如现在问人什么是“念五两”，可能并没有多少能够答得上。“念五两”是什么意思呢？

　　清朝至民国时，广州有很多妓寨，恩客与妓女日久生情、带走妓女的情况时有发生，这种情况经常被人取笑，“念五两”就是这个意思了。

　　为什么叫作“念五两”呢？

　　“念”又可等作“廿”，“念五两”又可以称作“廿五两”，以一斤为十六両计，“念五两”就是一斤九両了，因此，“念五两”就是斤九。“斤九”是“跟狗”...

qswl / xswl / kswl

　　内地网络潮语，有时令人摸不着头脑！例如“qswl/xswl/kswl”，猜猜是什么意思？

　　给一点贴士吧！猜猜这句：「看那个人的行为举止真的 qswl；这个脱口秀节目太 xswl；这对 CP 也太般配了，kswl。」

　　答案来了：顺序就是「气死我了」、「笑死我了」、「嗑死我了」。当中的「嗑」源自北方口语「嗑瓜子」，在网络语境中引申为像嗑瓜子一样津津有味地追看、喜欢某对 CP 的互动；所...

HHHHHH

　　在网络潮语中，经常看到有人打字写出“HHHHHH”，那是什么意思呢？

　　6个“H”，就是“HHHHHH”，直接代表的意思，就是“大笑”、“哈哈哈哈哈哈”的意思。

　　因为“哈哈哈哈哈哈”这六个字的普通话拼音“ha”都是以“h”做开首，网友为了方便，省去麻烦，干脆“HHHHHH”代表自己的心情。

　　除了“HHHHHH”，还有“2333”、“红红火火恍恍惚惚”等，都是代表...

坏过凯婷

　　网络潮语是新生代的语言，有些甚为有趣，“坏过凯婷”就是其中之一。 　　到底“凯婷”是何人？为何80、90后会以凯婷作为一个比较好与坏的标准？

　　“坏过凯婷”一词是起源于一篇网络潮文，帖文中一名“爱斗坏”的中一女生自称是凯婷朋友，而且号称“中一女仔最坏就是我和凯婷”，在校内亦会被经常“扣分扣至负分”，所以就自觉是一名坏学生。

　　由于帖文当中的作者以及凯婷都是同样的坏，所以后来如果想形容一个人行为很坏，网友们就会打趣道“坏过凯婷”，这个潮语...

摆谱

　　在北方，摆架子还有一种说法，叫作「摆谱」。

　　关于「摆谱」的由来，有一个流传很广的说法。据说清朝时，朝廷颁布条例，吸引关内人口到东北屯垦。到了东北的移民，会带上自家的家谱，闲时便各自拿出家谱比一比，看看谁的家谱更大，以示自己是望族之后。在摆谱的过程中，部分人可能产生了自豪感，态度高调自大。 《汉语大词典》亦收录了「摆谱」一词，其释义中提及了...

买鞋需要先“打匹”？

　　以往新界农村的孩子少有机会到墟市去。孩子要买鞋但没有尺，客家人会用一条麻包绳或咸水草来量度孩子的脚掌长度，比对着到墟市买鞋，这个动作就叫“打匹”。

　　为什么叫“打匹”？

　　“匹”是古时的量度单位。《说文解字》：“匹，四丈也，从八、匸。八楪一匹，亦声。字亦误作疋。”《说文通训定声》：按《汉书·食货志》，布帛广二尺二寸为幅，长四丈为疋。”

　　父母用麻绳量好孩子的脚长，再拿到墟市去比对着买鞋，就是「打匹」的动作。

　　事实上，古人的确有以麻绳来量度脚...

蒹葭苍苍 白露为霜

　　白露是二十四节气中的第十五个节气，古时有一描写白露的名句“蒹葭苍苍，白露为霜”，有什么深意呢？

　　白露，标志天气开始转凉。这个时候，清晨时分露水增多，凝结成一层白色的水滴，故名“白露”。

　　历代文人墨客常借“白露”之景抒发思乡、感秋之情。其中的名句，有“蒹葭苍苍，白露为霜”出自《诗经·秦风·蒹葭》，全文如下：

　　蒹葭苍苍，白露为霜。

　　所谓伊人，在水一方。

　　这首诗描绘了一幅秋凉河边的景象：...

“㓥白鹤”同饮酒有关?

　　当有人喝醉酒呕吐时，广东话会称为“㓥白鹤”，为什么呕吐跟“白鹤”有关？

　　这个俗语来源有两个说法。第一个是「谐音说」：北方部分地区称酒为「汤」或「黄汤」，如《水浒传》及《红楼梦》中皆有「烫酒」、「灌了黄汤」等描写。 《水浒传》中林冲在风雪中夜宿山神庙一段：「那跟来的人讨了汤桶，自行烫酒」；《红楼梦·变生不测凤姐泼醋》也有：「下流东西，灌了黄汤，不说安分守己的挺尸去，倒...

666

　　在玩手机网络游戏《英雄联盟》时，经常会有一连串数字“666”在对话栏中弹出，久而久之这数字就在网络世界流行开来，到底有何含义呢？

　　“666”其实是取自口头语“溜溜溜”的谐音，意思并不是叫大家赶快逃走，“溜”在东北话中本意是解作顺利、畅通、麻利，而当三个“溜”重叠使用，正是代表非常顺利。

　　由“溜溜溜”转化成“666”，正是游戏中为了节省打字时间而创作出来的缩略语。

　　这句说话也逐渐被应用到生活的各个场景中，指某人技术高、能...

古代开学礼仪 束脩六礼

　　古代开学礼，古代学子会向老师送上“束脩六礼”，那是什么呢？

　　“束脩”是指古代弟子拜师时所献的学费或礼物。《论语》中记载孔子的话说：“自行束脩以上，吾未尝无诲焉。”

　　“束脩六礼”就是拜师时向先生赠送的六种象征性物品，分别是：芹菜，寓意为勤奋好学；莲子，莲子心苦，寓意苦心教育；红豆，寓意红运高照；红枣，寓意早早高中；桂圆，寓意功德圆满；干瘦肉条，表达弟子心...

古代开学礼 入泮宫

　　新一年开学日，学校都会举行开学礼，作为新学期的开始。古代学生又有没有开学仪式呢？

　　中国古语有云：“入泮宫、出府学、上青云路”，当中的“入泮宫”，就是指在州县考试中了秀才的童生们入学做生员时所行的入学典礼。

　　在周代，诸侯学校的院子前面都建有一个半圆形的水池，称为泮池或泮水，学校称为“泮宫”，入学便称为“入泮”或“游泮”。

　　“入泮宫”的第一个仪式是“正衣冠”。学童们一一站立，...

开学七件事

　　现代社会，家长们都很重视孩子的学业，古时也一样，甚至有「开学七件事」，那是什么呢？

　　按照中国传统习俗，家长在孩子开学前会准备七样食材，取其谐音，祈求考生勤奋用功、一举高中，讨个好彩头。所谓的「开学七件事」，就是利用食材名称的谐音，寄托对学业的美好祝愿。

　　这七样食材分别是：

　　芹菜，代表「勤奋」；

　　蒜，代表「计算」精明；

　　葱，代表「聪明」，寓意开智慧、耳聪目明；

　　萝卜（菜...

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