收嗲

音︰sau1 de2

意思是闭嘴

     “唔好再讲啦﹗你收嗲啦﹗”“收嗲”即叫人闭嘴,“收嗲”的“爹”音是潮语茶字的读音,潮州话茶读“爹”(不是嗲),所以沙爹酱招纸是写沙茶酱的。粤语有叫人“收水”,源于叫人不要多说话。又有话人口水多过茶,于是“收水”变成“收茶”,再借用潮音变成“收嗲”了。“收皮”也是闭嘴的意思。其出处可追溯到赌博中玩番摊,“皮”是番摊的术语,可以理解为彩池、赌台等。“四个一皮”,即四个单位为一组。结束称为“收皮”,就是将赌具收拾好。

     从前赌场常摆一隻貔貅在门口,寓意嘴大吃四方,只赚不赔,到了晚上收工的时候就把它从门口收回,所以收工又叫“收貔”,粤语“貔”与“皮”同音,久而久之“收皮”代替“收貔”,是叫人住嘴/停止的意思,而且是有点粗俗的说法。

 

 

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发怐愗

音:faat6 ngau6 dau6  意思是没精打采,呆头呆脑 。

      发怐愗并不是现代人的“发明”,原来早在战国已有“怐愗”的用例。 

     “怐愗”指愚貌﹐也有愚昧及不聪明的意思。战国时期楚国的宋玉在《楚辞.宋玉.九辩》中云:“愿沉滞而不见兮,尚欲布名乎天下。然潢洋而不遇兮,直怐愗而自苦。”宋玉是屈原的弟子,有古代四大美男之誉的他不被楚王重用,于是借悲...

挐掕 (啦能)

音:naa1 lang3

意思是互有关连

      有挐掕、冇挐掕、冇挐冇掕都是广东话的常用词。“挐”在《广韵》中指牵引。唐时韩愈〈送区册序〉 中:“有区生者,誓言相好,自南海挐舟而来”。《汉书.卷六四.严安传》:“祸挐而不解,兵休而复起。”中,“挐”也有连续意思。《说文·手部》中:“挐,持也”,有持和牵的意思。至于“掕”,说文解字注:“...

苏孲崽

音: sou1 aa1 zai2  意思是“苏虾仔”,即指婴儿、幼童。  

     “月光光,照地堂,虾仔你乖乖瞓落床......”《月光光》这首儿歌,相信大家都耳熟能详,当中提及的“虾仔”,跟“苏虾”同出一辙,但为何小孩又会变成“虾”呢﹖ 

     “苏虾”的本字是“臊孲”(读作苏鸦),苏孲崽出自《番禺县志》:“广州呼小儿曰苏孲崽。苏,生也,言新生者也”。意指初生婴儿身...

离行离迾

音︰lei4 hong4 lei4 laat6

意思︰并排的两者,距离很远

      “他们二人一向很老友,点解行到离行离迾?”这句说话当中提到的“离行离迾”,指他们二人虽然并排而行,但距离甚远。“迾”字也被写成捺、勒、列、罅等,常见有︰“离行离罅”、“离行离捺”、“离行离勒”等,但正字为迾。“离”指距离,有稀疏、疏落的意思。“你哋点排队?离行离迾!”

     《后汉·舆...

该煨

音︰goi1 wui1

意思是可惜、可怜

     “该煨喽! 你未结婚就俾人搞大咗个肚?”“该煨”有倒霉、可惜、可怜的意思。有些人将“该煨”写成“该烩”,正字是“煨”。

     “该煨”出自粤语歇后语“蕃薯跌落风炉——该煨”。煨,是将食物埋在炭火中烧熟,煨蕃薯自是又香又甜。不过如果蕃薯自己跌到风炉里,就无疑是自投罗网,而且还会被烧成一块炭...

遴迍 (论尽)

音︰leon4 tyun4

意思是笨手笨脚,粗心大意

  如果写“遴迍”,大部分人未必明白,但如果将此二字写成“论尽”,一般人都会了解。我们坊间常见的写法是“论尽”,但其实并非正式写法!

  遴迍原音是“论准”,“遴”解作行路不平衡,或是行路好困难,“迍”意思是步履蹒跚,行得不稳阵,遴迍就是处境困难、动弹不得,又可形容一个人笨手笨脚,动作迟钝,粗心大意,...

蛇王

音: se4 wong4

意思是工作时偷懒

  广东话的“蛇王”并非指捕捉蛇或卖蛇店铺的主人,而是指工作期间偷懒、擅离职位的人。引岭南大学中文系讲师萧欣浩博士的解释,蛇有冬眠习性,可以长时间不活动,而偷懒者离开工作岗位,同样以静止休息为主,与蛇相似。

  因此,粤语指人懒为“大懒蛇”,“蛇王”取其大条的意思,指偷懒者是屡屡重犯,颇有经验,绝非初...

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初九拜天公

  农历正月初九,又称为“拜天公”,为什么呢?

  这一天,在中国东南沿海一带,尤其是闽南地区,有一个特别盛行且隆重的民间习俗,就是“拜天公”。

  传说正月初九是主宰三界、统领诸神以及人间万灵最高的神——玉皇大帝的诞辰,人们把这一天称为“天公生”。天公就是指玉皇大帝,道教亦称之为元始天尊。

  古人认为九是最大的阳数,古人以天为阳,以地为阴,所以用...

初八谷日

  农历正月初八,又称为“谷日”、“顺星节”,为什么呢?

  正月初八为“谷日”,源于古代中国的神话传说和民间信仰。《占书》记载:“岁正月一日占鸡,二日占狗,三日占猪,四日占羊,五日占牛,六日占马,七日占人,八日占谷。”初八便是谷物的“生日”。据说这天若天气晴朗,则这一年稻谷丰收,若天阴则年歉,所以这是一个可预知一年运气的节日。

  这一天,天子会向天祈求农...

初七人日

  农历正月初七,又称为“人日”,为什么呢?

  正月初七被称为“人日”,源于古代中国的神话传说和民间信仰。宋高承《纪原·天生地植·人日》引东方朔《占书》记载:岁正月一日占鸡,二日占狗,三日占猪,四日占羊,五日占牛,六日占马,七日占人,八日占谷。上天创造万物的次序是“一鸡二狗三猪四羊五牛六马七人八谷”,所以初七就是人类诞生的日子。

  在古代农耕...

初六马日:下田备春耕,穷气送出门

  农历正月初六,又称为“马日”,这天有“下田备春耕,穷气送出门”之习俗,是怎样的呢?

  汉代东方朔《占书》记载,农历新年的首八天为人类和不同畜牧作物的生日,中国传统正月初一日为鸡日,初二日为狗日,初三日为猪日,初四日为羊日,初五日为牛日,初六日为马日,初七日为人日,初八为谷日。中国民间传说这是因为女娲创造万物生灵的时候,先造六畜,后造人,因此初一到初六都是六畜之日。正月初六马日:下...

年初五 赶五穷 迎财神  

   农历新年在华人社会而言十分重要,因此“新正头”有各式各样的习俗和仪式,例如在年初五的时候,就有“赶五穷”的习俗。

  “五穷”,又称为“五鬼”,是指“智穷、学穷、文穷、命穷、交穷”等五种穷鬼。单从字面便知“五穷”是负面东西,在唐代大文豪韩愈的《送穷文》中便提及“凡此五鬼,为吾五患”,所以必须要送走。

  那么,在年初五要做什么来“破五”呢?通常人们会早起床放鞭炮、打扫卫生。打扫卫生的其中一个原因,是因为腊月三十到...

初四咁嘅样  

  今年初四是公众假期,打工仔当然开心,不过,一般的初四是农历新年长假期后第一天上班的日子,在广东俗语便有“初四咁嘅样”的说法。

  “初四咁嘅样”这句俗语是来自昔日周星驰主演的贺岁电影《行运一条龙》。

  电影中饰演金水的周星驰,在其中一幕问及进行收楼的老板是长得什么样子,有茶餐厅伙计就说“初四咁嘅样”。

  什么是“初四咁嘅样”呢?茶餐厅老板达叔就解释:“年初四,假又放完,钱又使晒,工又要返,点会有好样呀?”

  一般而言,香港...

初一早 初二早 初三睡到饱  

   从古至今,中国人都非常重视农历新年,更有“开个好头”的观念,反之也十分避忌做错事导致流年不利。

  中国民间有“初一早,初二早,初三睡到饱”的说法,意思就是年初一和年初二都要早起床,到了年初三就可以不用早起睡个够。

  年初一要早起原因有两个,第一是年初一是一年之始,若懒洋洋不起床的话,未来一年都会懒洋洋,因此一定要早起。此外,年初一当日有很多要处理,例如祭拜祖先与神明,到了初二又要出门拜年,或...

初一不出门 初二拜家门  

   大年初一是农历新年的第一天,由于中国人对农历新年非常重视,因此在新正头也有很多习俗,且十分讲究,稍有不慎未来一年便有可能诸事不顺。

  民间有一个说法是“初一不出门,初二拜家门”,明明大年初一是出外拜年的好日子,为什么会不应该出门呢?

  古代的人们认为,初一是一年之始,人人都是有财气、有福气的,如果出门的话便会把财气外泄,未来一年便会变得贫穷。

  此外,出门有可能会有些意外,万一年初一有任何闪失都会对未来一年运程造成不利,因而有...

爆竹一声除旧岁 桃符万象迎新春

  “爆竹一声除旧岁,桃符万象迎新春”,祝大家新年如桃花一样灿烂,长年行好运。

  这句诗取自北宋王安石的作品《元旦》,将春节的新景象活灵活现地展现在眼前。  

  原诗为“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日,总把新桃换旧符。”阵阵轰隆的爆竹声响起,代表旧的一年已经过去;和暖的春风吹来了新年,人们欢乐地畅饮着新酿的屠苏酒。初升的太阳照耀着千家万户,他们都忙着把旧的春联...

卖懒!卖懒!卖到年三十晚

  “卖懒!卖懒!卖到年三十晚!”这句中国人过年时的俗语很多人都知,是表达希望孩子在过年前戒除懒惰的陋习,新的一年努力学习。

  这个风俗流行于广东地区。除夕夜,家家户户会上灯(点灯,在客家人的习俗中,灯和丁想通,因此添灯也有添丁的意义),然后给每个小孩一只红鸡蛋,点着一炷香,让他提着灯笼,到街头巷尾去边走边唱道:卖懒,卖到年三十晚,人懒我不懒!

  过年前,大家都会进行家居大清洗,去旧迎新,添置新用品、新衣服、新鞋袜等,小...

年廿八 洗邋遢

  中国传统有“年廿八,洗邋遢”的习俗,更有“年廿八洗邋遢,若然不洗岂会发”的说法。每家每户都会在这天把家里彻底打扫一遍,甚至以碌柚叶洗澡,象征洗去霉运,迎接富有和美好的新一年。

  为什么选择年廿八这一天来洗邋遢呢?广东话廿八与“易发”音近,所以取其“好意头”;此外,“财不入污门”的观念也深入民心,认为财神不会走进不干净的家里,所以趁着年廿八这一天把家里打扫干净,迎接财神、迎接发财之运。

  “洗邋遢”除了洁净房子之外,亦有除惰性、去恶习的意思。

  至于北方,则有民谣说“腊月...

年廿七 宰年鸡

  农历新年快到了,中国传统习俗中,腊月二十七有什么要做呢?

  中国年谣《北京忙年歌》:“二十七,宰年鸡”。

  这一天,家家户户除了宰杀家禽,还要赶市集采购过年货。为什么要在二十七杀鸡呢?一般的说法是因为取其谐音,普通话“鸡”音同“吉”,有吉利、吉祥如意的意思。

  虽然在二十七就把鸡杀好了,但是人们不会在这天把鸡吃完,而是要一直等到除夕年夜饭时才吃,这才算是...

腊月二十六 炖猪肉

  中国传统习俗中,腊月廿六有什么要做呢?

  中国年谣《北京忙年歌》写道:“二十六,炖猪肉”。

  过去,一般老百姓的日子都比较穷苦,而且家里的人又比较多,吃饭有一餐没一餐,条件稍微好点的,也不过是能吃上点窝头野菜。好不容易盼到快过年了,家里开始杀猪,没有养猪的人家,就到集市上去割一块肉回家做菜。因此,腊月二十六炖猪肉也被称为“腊月二十六,杀...

小年

  今天是腊月二十三,是中国北方民间的传统“小年”,什么是“小年”?

  小年是春节前的重要节日之一,标志着人们正式开始准备迎接农历新年的日子。关于“小年”的具体日子,不同地方有一点差异。腊月(农历十二月)二十三是北方的“小年”,南方“小年”就多为腊月二十四,有些地区则为腊月二十五。

  小年与祭灶神(俗称“送灶”)有关,小时候见妈妈“谢灶”,就是祭灶神了。

  传说中,...

盆菜,还是盘菜?

  农历新年将至,又是吃传统盆菜的时候了!盆菜的特色就是用一个大盆子,将不同的餸菜一层一层铺在盆子里,愈名贵菜式愈放在最上层,看起来就有盆满砵满的好意头。不过,有人会把“盆菜”说成是“盘菜”,究竟那个才是对的呢?

  盆菜是广东人的菜式,将不同的菜式一层一层的铺在盘子里,盆子就像洗脸盆的盆子那般大,足够一家人食用。

  至于盘子呢?就是浅底的器皿,比碟子大一些。北方人常常把碟子说成盘子,一盘菜也就是一碟菜。因此将“盆菜”改成“盘菜”,就一定不足够一家人食用了。 

  “盆”与“盘”广州话同音,普通话却不同音,普通...

亦余心之所善兮 虽九死其犹未悔

  屈原很多诗篇都反映其爱国情操,“亦余心之所善兮,虽九死其犹未悔”就是其中名句。这句话出自战国时期屈原的长篇抒情诗《离骚》,意思是这些都是我内心之所珍爱,就是让我九死(即死很多次)依然不会后悔的。

  “九死不悔”是屈原面对理想矢志不渝的誓言,同时也表达他勇于拼搏、敢于牺牲的精神。

  他的理想是抗击强秦,维护楚国的独立,实行清明的政治,可惜壮志未酬,最终投江自尽,后人就以端午节纪念他。

  2018年,国家主席习近平在中国科学院第十九次院士大会、中国工程院第十四次院士大会上的讲话中也引用此名句,...

二十四气节歌 一学就会

  今天是大寒,是中国二十四节气的最后一个节气。被誉为中国第五大发明的24节气,于2016年列入联合国非物质文化遗产,现在更是内地中小学必读课程。这些节气你能数到几多呢?

  以下的节气歌可以帮到你,简简单单28个字,就数尽二十四个节气:

  “春雨惊春清谷天,夏满芒夏暑相连,秋处露秋寒霜降,冬雪雪冬小大寒。” 

   仍然未懂?对应一下就明白了:立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨、立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑、立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、...

千金难买子孙贤

  你有没有“千金难买心头好”的经验?

  “心头好”就是自己喜欢的东西,很喜欢的东西,有时就算有千金也未必买到。

   语出明·冯惟敏《商调·集贤宾·题长春园》:“好弟兄宦业成,老夫妻福寿全,喜的是千金难买子孙贤。”此处说的,是子子孙孙的贤孝,当然是“千金”也难以买到的。

   后来也有人把“子孙贤”换成“心头好”,形容购物时的乐趣。

汗牛充栋

  “汗牛充栋”是一个现在较少人用的成语,但其实此成语很形象地表达出藏书满屋的状况,反映藏书者学识甚丰。

   古人以往书写在竹片或木片之上,用以书写的竹片叫做“简”或“策”;用以书写的木片,叫做“方”或“牍”。可以想像,以往一本书籍是非常巨大的,要用牛车载书,“汗牛”指以牛车载书时,牛累得出汗;“充栋”指屋内藏书很多,堆满整座屋子。“汗牛充栋”就是形容书籍极多的意思了。

   汗牛充栋出自唐.柳宗元《唐...

沐猴而冠

  形容人虚有其表,没有真本领,可以用“沐猴而冠”这个成语。

  沐猴指猕猴。语出《史记.卷七.项羽本纪》:“人言楚人沐猴而冠耳,果然。”

  楚汉相争期间,西楚霸王项羽率兵进入秦国首都咸阳后,屠杀城里的百姓,杀害已经投降的秦王子婴,并且放火烧掉宫殿,然后带着到处搜括而来的珠宝和妇女要回故乡去。

  此时,有人跟项羽说:“关中这个地方,山河四面围绕,是天然屏障,土...

五味杂陈

  形容人生,我们会写“百味人生”,不过,“百味”可以说是由“五味”混合出来的,所以亦有人会说“五味杂陈”。

  五味,即酸甜苦辣咸,是舌尖上最直接的体验。

  “酸”代表人生中的辛酸与努力,如参加运动比赛前付出的准备和汗水;“甜”代表人生中的幸福感觉,如跟相爱的人组织家庭、新生命的来临等;“苦”代表遇到的痛苦与磨难,面对失败、困难、病痛、死别等;“辣”代表遇到的意外和令人激动的事情,有刺激的,也有兴奋莫明的...

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