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买餸

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中国文化文化粤语字

刊登日期 : 2020-11-18

音︰maai5 sung3

　　意思是上市场买菜，包括鱼、肉、菜等食材，也可是菜式的单位。

       餸不是方言，是常见粤语用词。粤语中，饭桌上的菜不叫菜，叫“餸”。如去买餸呀? 等同去买菜吗? 我哋三个人食左九碟餸，等同我们三个人吃了九个菜。

     “餸”字拆开，是“食”+”“送”，表示此字当与食有关，“送”一方面是音符， 亦有送饭(下饭佐饭)的意思。用菜肴佐饭吃，也作“嗄饭”。 引《朱子语类·卷一三九·论文上》：“文是文，道是道，文只如吃饭时下饭耳。”佐饭的菜肴。宋·张瑞义也作“嗄饭”。

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发怐愗

音：faat6 ngau6 dau6  意思是没精打采，呆头呆脑 。

      发怐愗并不是现代人的“发明”，原来早在战国已有“怐愗”的用例。 

     “怐愗”指愚貌﹐也有愚昧及不聪明的意思。战国时期楚国的宋玉在《楚辞．宋玉．九辩》中云：“愿沉滞而不见兮，尚欲布名乎天下。然潢洋而不遇兮，直怐愗而自苦。”宋玉是屈原的弟子，有古代四大美男之誉的他不被楚王重用，于是借悲...

每日一词文章

䒐䒏

音：mang4 zang2

意思是神色不爽，心情不佳，面露恶相

      䒐䒏是正字，亦普遍写为“忟憎”、“悯憎”或“𤷪𤺧”。䒐䒏这个精神状态在日常生活中出现率其高，子女考试前夕父母特别䒐䒏、中医说睡眠不足和消化不良令人䒐䒏、股市大跌投资者亦相当䒐䒏……

      䒐䒏两字都由“色”字组成，“色”有脸色或气色的意思，与神情面容有关。宋代官修的韵书《广韵》和《集...

得敕

音︰dak1 cik1

意思是过分地炫耀、招摇，也可以形容小孩活泼可爱。

     “做人要谦虚啲，唔好咁得敕。”指做人要谦虚点，不要太嚣张跋扈。

在古代，“敕”是皇帝诏书的一种，得到圣旨照住，恃“宠”才可生骄，旁人无可奈何。又在道士收妖镇压僵尸的符咒上也有这个“敕”字的，贴在其头上代表号令。

      “敕”字的异体字为勑、勅。

       唐代诗人韩愈 《御史臺上论天旱...

黐线

音︰ci1 sin3

本意是电器短路，其后指人精神有问题、精神错乱，甚至简单地作为用来骂人的说话，也引申为“黐孖筋”等加重语气的用语。

      “黐线”一词，起源于60年代的香港。那时电话开始进入普通人的家庭，但当时整个香港电话线路不足，经常失灵，在听筒中偶尔会听到另外两人的对话，名符其实是“黐线”。慢慢地， 香港人就用“黐线”来形容不正常、怪诞的行为，或指精神病、发神经的人，如“黐线佬”、“黐线婆”。

       据《汉典》介...

囝囝

音︰zai2 zai2

意思是指小男孩，亦可指年幼的子女。

      囝字从子及口，本义为小男孩。一说为口表示范围，全字像在襁褓中的孩子，一说古代妇女为了不碍日常工作，乃製造约一公尺高的木桶，中间底板作格子形，以漏尿，并将立不能行的幼儿置在其中，故囝字所从之口，或代表木桶口。

      闽语称儿子及物体细小者为囝，《集韵》：“囝，闽人呼儿曰囝。”矮小的凳子...

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沉鱼落雁 闭月羞花

　　遇见国色天香的美人，会以“沉鱼落雁，闭月羞花”来形容。这句话原来正是描述古代四位美人。

　　元·无名氏《连环计》：“我看这女子，生的有沉鱼落雁之容，闭月羞花之貌。好女子也呵！”明 ·罗贯中《三国演义》：“久闻江东乔公有二女，长曰大乔，次曰小乔，有沉鱼落雁之容，闭月羞花之貌。”

　　春秋战国时期，越国有一位女子名叫西施，五官端正，相貌宜人。西施在河边浣纱，清澈的河水映照她美丽的身影，这时，...

借光

　　请人行个方便或沾点好处，常会客气地说“借光”。此处的“光”指的是什么？为什么可以“借”呢？

　　“借光”的典故，出自《史记‧樗里子甘茂列传》。原文记载，甘茂逃离秦国到齐国后，偶遇即将出使秦国的苏代，讲了这样一个故事：“臣闻贫人女与富人女会绩，贫人女曰：‘我无以买，而子之烛幸有余，子可分我之光，无心之子之明，而神之太振海鲁。’

　　故事说的是，古时贫家女与富家女聚在一起纺线。贫家女买不起蜡烛，...

破天荒

　　从未有过、第一次出现的新事物，可以称为“破天荒”。为什么是打破“天荒”，而不是“地荒”呢？

　　“破天荒”一语最早见于五代孙光宪《北梦琐言》卷四：“唐荆州衣冠薮泽，每岁解送举人，多不成名，号曰‘天荒解’。刘蜕舍人以荆解及第，号为‘破天荒’。”

　　话说唐代的荆南地区（约今湖北、湖南一带），本是文风鼎盛之地，然而在五十年的时间里，选送赴京的举子竟无一人高中进士。这片文化沃土在科举路上颗粒无收，...

打油诗

　　我们把那些语言通俗、诙谐幽默的诗作称为“打油诗”。为什么这类诗要叫做“打油”呢？难道和“油”有什么关系吗？这确实与唐朝一位民间诗人的故事有关。

闭门羹

　　被人拒之门外时，可以用吃“闭门羹”来形容，这个说法怎么来的呢？这个“羹”味道如何呢？这与唐朝一个青楼女子的故事有关。

　　“闭门羹”一语最早见于唐代冯贽《云仙杂记》所引《常新录》的一段话：“史凤，宣城妓也。待客以等差……下列不相见，以闭门羹待之。”

　　话说唐代宣州城有位名妓叫史凤。她风姿绰约、能歌善舞，琴棋书画无一不通。她的名声日隆，富家子弟、风流才子均来求见，经常令妓院挤得水泄不通。

　　然而，史凤却并非什么人都接...

甲子徒推小雪天 刺梧犹绿槿花然

　　小雪节气，南方气候不似北方严寒，但江南与岭南的景致亦不尽相同。岭南天气究竟如何？

　　唐代诗人张登的《小雪日戏题绝句》给了答案。全文如下：

　　甲子徒推小雪天，刺梧犹绿槿花然。

　　融和长养无时歇，却是炎洲雨露偏。

　　此诗为唐代张登所作，收录于《全唐诗》。张登曾在岭南为官，深谙当地气候。

　　首句点明，虽时序已至小雪，但刺桐犹绿，木槿仍盛放如燃；次句则道出缘由：因岭南之地天气和暖、雨露...

久雨重阳后 清寒小雪前

　　在小雪节气下，不少古人都笔下捕捉当中的物候与生活图景。其中，著名的便有宋代陆游的《初寒》。

　　陆游《初寒》：

　　久雨重阳后，清寒小雪前。

　　拾薪椎髻仆，卖菜掘头船。

　　薄米全家粥，空床故物毡。

　　身犹付一歃，名字更须传？

　　首联“久雨重阳后，清寒小雪前”，点出时节特征——重阳秋雨渐止，小雪清寒已至，为全诗奠定清冷基调。

　　诗中“拾薪”、“卖菜”、“薄粥”、“空床”等质朴场景，真实记录了江...

时候频过小雪天 江南寒色未曾偏

　　小雪节气来了，北部渐见初雪，南部的天气会是怎样的呢？

　　小雪节气下，南部天气没北方那么冷。晚唐陆龟蒙《小雪后书事》，见载于《甫城集》，是唐代节气诗的代表。

　　《小雪后书事》：

　　时候频过小雪天，江南寒色未曾偏。

　　枫汀尚忆逢人别，麦陇唯应欠雉眠。

　　更拟结茅临水次，偶因行药到村前。

　　邻翁意绪相安慰，多说明年是稔年。

　　首联“时候频过小雪天，江南寒色...

小雪仅能消膈热　苦寒偏解恼衰翁

　　小雪节气下，对身体有什么影响？又饮食方面该如何应对？

　　宋 · 苏辙《小雪》：

　　小雪仅能消膈热，苦寒偏解恼衰翁。

　　年丰谁使百物贵，心净要令万事空。

　　老去禅功深自觉，生来滞运与人同。

　　闲中未断生灵念，清夜焚香处处通。

　　苏辙在首句“小雪仅能消膈热，苦寒偏耐恼衰翁”道出水雪节气“气温骤降，寒意渐浓”的特点：初雪之寒能消除胸中烦热。小雪时节，外界寒...

小雪封地 大雪封河

　　二十四节气中，立冬过后，便踏入“小雪”。

　　《月令七十二候集解》记载："十月中，雨下而为寒气所薄，故凝而为雪。小者未盛之辞。"此外，明代《群芳谱》亦载："小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。"

　　小雪是反映降水与气温的节气。此时寒流与强冷空气活动频率增高，意味着天气转寒、降水量渐增。因此，"小雪"代表的是 "寒未深而雪未大" 的气候特征...

美人迟暮 英雄末路

　　形容"穷途末路"的境况时，会听到"美人迟暮，英雄末路"，这两句并不是出自同一文献，为什么会被拉在一起呢？

 　　"美人迟暮"出自战国时楚国屈原的《离骚》："惟草木之零落兮，恐美人之迟暮。"意思是想到草木不断地飘零凋谢，不禁担忧美人也会日益衰老。屈原在诗中常以"美人"香草寄托情怀，此处的"美人"既可指楚怀王，亦可象征诗人的政治理想。他眼见国家凋零，楚国前景堪忧，正如再美好的佳人，也终将敌不过时间的流逝而年...

士为知己者死 女为悦己者容

　　这句话的意思是志士为了解自己的人而牺牲，女士为喜欢自己的人而打扮。这句话有何出处？背后是一个怎样的故事呢？

　　此名句最早出自西汉刘向所编的《战国策·赵策一》，在《史记·刺客列传》中也有精彩记载。

　　《战国策·赵策一》："豫让遁逃山中，曰："嗟乎！士为知己者死，女为悦己者容。吾其报知氏之雠矣。""

　　《史记·刺客列传》："豫让曰："士为知己者死，女为悦己者容。今智伯知我，我必为报雠而死。""

　　这背后是战...

有钱能使鬼推磨

　　“有钱能使鬼推磨”是一句俗语，意思指只要给予一定利益，就能为所欲为，但究竟为何牵涉鬼怪？又关“推磨”什么事呢？

　　此语出自明·冯梦龙《喻世明言》：「正是『官无三日紧』，又道是有钱能使鬼推磨。」简单的可以理解为「只要你肯花钱，什么事也有人替你做」。

　　「推磨」是古代最为枯燥辛劳的杂役，不过只要有钱的话，即使令人敬畏的鬼神，也能屈尊从事这种卑贱工作。这句话将金钱的威力夸张到极致。

　　一些民间流传的故事，更为这句...

龙游浅水遭虾戏 虎落平阳被犬欺

　　这话的意思是龙一到浅水的地方，连小虾也会戏弄它；老虎离开深山来到平地（平阳），连狗也会欺侮它。这话出处是什么呢？

　　这句诗源自中国民间流传已久的俗语，用以比喻英雄豪杰在失势或处于不利环境时，会受小人的气。目前可见最明确、最早的完整文献出处之一，是明朝吴承恩所写的《西游记》。

　　在《西游记》第二十八回《花果山群妖聚义 黑松林三藏逢魔》中，孙悟空被唐僧误会并赶回花果山后，看到花果山的破败景象，心中悲愤，作者用了一...

三更灯火五更鸡 正是男儿读书时

　　这话源自唐代颜真卿的《劝学》，训勉年青人要珍惜光阴、勤力读书，否则年老时就会后悔莫及。

　　古时劝勉男儿要努力学习，会说：「三更灯火五更鸡，正是男儿读书时」，莫非古时读书人读书习惯读到三更、五更？

　　这话源自唐代颜真卿的《劝学》，全文如下：

　　三更灯火五更鸡，正是男儿读书时。

　　黑发不知勤学早，白首方悔读书迟。

　　古时用来计算夜间的时间单位为「更」，一夜分为五更，每更为两小时。 「三更...

衣食足然后知荣辱

　　我们经常听长辈教导说：「要有衣食」，古文里有一句名句：「衣食足然后知荣辱」，这句话有什么意思呢？

　　此语出自《管子·牧民》：「仓廪实而知礼节，衣食足而知荣辱。」「仓廪」即粮仓；这句话阐明了一个简单却深刻的道理：唯有当粮仓充实、百姓丰衣足食，人们才会重视礼节，自然而然重视荣誉与耻辱。这是一种由外而内、由物质至精神的自然发展过程。

　　提出此思想的「管子」，即春秋时期齐国名相管仲。他辅佐齐桓公成为霸...

你走你的阳关道 我过我的独木桥

　　“你走你的阳关道，我过我的独木桥”是一句民间谚语，意思是各走各路，互不相干，河水不犯井水。

　　阳关，即如今甘肃敦煌西南古董滩附近，因在玉门关之南所以得名，与玉门关同为通往西域的交通要道。

　　「阳关道」一词最早见于唐代王维《送刘司直赴安西》：「绝域阳关道，胡沙与塞尘」。这首诗是王维的好友刘司直奉命去边关都护府时，不舍的王维为向他介绍塞外情况所创作。在《送元二使安西》中，王维将好友送至阳关，...

天下无不散的筵席

　　在分离的时候，我们经常听到有人说「天下无不散的筵席」。这句话有何出处？

　　此话出自明冯梦龙《醒世恒言》第35卷：「天下无不散之筵席，就合上一千年，少不得有个分开日子。」

　　此语出现在「徐老仆义愤成家」的故事中。主家决定分家，大房、二房欺负三房的颜氏孤儿寡母，分配家产极为不公。老仆阿寄以「筵席必散」之理开解主母，劝她看清家族不和的现实，既然分家不可避免，不如早做打算，自...

“双十一”与“1111”

　　今天是11月11日，很多人都会说到“双十一”，这也是一个网购大促销的“节日”。究竟“双十一”是何时缘起呢？

　　“双十一”的出现，源于阿里巴巴旗下购物网站在2009年11月11日举行的“淘宝商城促销日”，这一天销售十分理想，阿里巴巴当年的行政总裁张勇更说这一天是“商业界的奥林匹克”，造就商界神话。

　　第二年11月11日，阿里巴巴亦举行淘宝促销优惠，其他的网络平台亦套用了“双十一”的名称，大搞促销活动。20...

立冬三候：雉入大水为蜃

　　立冬有三候，《逸週书·时训解》：“立冬之日，水始冰。又五日，地始冻。又五日，雉入大水为蜃。” 第三候“雉入大水为蜃”，天气会有怎样的变化？

　　《月令七十二候集解》注曰：三候雉入大水为蜃。“雉”指野鸡一类的大鸟，“蜃”为海中的大蛤。三候时，野鸡一类的大鸟便不多见了，而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤。所以古人认为雉到立冬后就变成大蛤了。

　　立冬还有“立冬补冬，补嘴空”之说。农民认为，唯有顺应“冬藏”的天道，透过食补滋养精气...

立冬次候：地始冻

　　立冬有三候，《逸週书·时训解》“立冬之日，水始冰。又五日，地始冻。又五日，雉入大水为蜃。”，二候“地始冻”怎样理解呢？

　　初候五日后，来到二候。随着寒气深入，土地逐渐封冻，万物进入敛藏阶段。

　　此时土壤表层凝结硬壳，昆虫匿迹，草木根系深埋休眠。北方田野可见霜华如盐，南方山间泥土亦显僵硬。有一句典型的农谚：“冬至前犁金，冬至后犁银”，意思是农民需抓紧最后时机耕耘，为春播蓄力。

　　农民必须抓紧在土地尚未完全冻透的窗口期...

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