刊登日期 : 2025-06-02
在西贡近浪茄湾的郊游胜地罾棚角咀，有一个外形似饭团的三角小岛，那个区域叫做饭甑洲。饭甑洲的“甑”，也是一个比较生僻的字，不过，就与“饭”很有关系。
“甑”（音：曾或赠）是古代蒸饭的一种瓦器。底部有许多透蒸气的孔，置于鬲上蒸煮，如同现代的蒸锅。
有一个成语为“甑尘釜鱼”。甑、釜，皆为煮食炊具。这个成语指汉朝书生范冉，因为家境清贫，很久没有烧饭，以致蒸饭的炊具积满尘埃，锅子生蠹鱼，比喻生活极为清寒困苦的意思。
不过，“甑”除了是煮食器材外，亦是一种甜吃。甑糕，是一款陕西的特色甜吃，主要由糯米、红枣和红腰豆层层相叠，再经长时间蒸制，令糯米与红枣红腰豆香融在一起，吃起来又黏又糯，很受欢迎。