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煲蜡

  欢度中秋节,少不了赏月、吃月饼、玩灯笼;而对于上一代香港小朋友而言,中秋还有一项活动,那就是“煲蜡”了。

  煲蜡可说是七十年代香港、特别是在公共屋村长大的小朋友一个集体回忆。

  煲蜡,顾名思义就是把蜡煮滚。小朋友将蜡烛放于月饼铁盒等容器当中,点燃后让蜡熔化、升温;当蜡因高温而燃烧起来时,就把水洒在滚红的蜡溶液之上,滚蜡遇水就会出现抢火现象,形成一团突然爆出的火团,火焰高度可达三、四呎。小朋友往往被那团夺目的火球吸引,乐此不疲。

  但煲蜡时,滚蜡遇水会向四方溅出,往往令不少小朋友在围观时遭滚蜡灼伤。由于多年来中秋节不时发生煲蜡受伤的意外,香港政府于2003年立法禁止市民煲蜡。今天煲蜡在香港已被禁止,而“煲蜡”一词也成为一代人的集体回忆。

番鬼佬月饼

   香港是一个华洋杂处之地,有不少中西结合的文化,跟中秋有关的就有“番鬼佬月饼”的说法,这俗语是什么意思呢?

  所谓“番鬼佬月饼”,就是将中西两个不同的元素结合而成。“番鬼佬”是指外国人,“番”这个词在古代社会就是用来形容外族,特别是一些离中原甚远的外族,带有野蛮、没文化之意。

  以往香港有不少英国人在此地生活,由此本地华人会以“番鬼佬”形容他们。至于月饼,英语就是“mooncake”,刚好发音与广东话“...

小饼如嚼月 中有酥和饴

  月饼是中秋节传统美食,有人认为,苏轼曾有「小饼如嚼月,中有酥与饴」的诗句,说的就是月饼。究竟对不对呢?

  这首诗题为《留别廉守》,全诗如下:

  编萑以苴猪,墐涂以涂之。

  小饼如嚼月,中有酥与饴。

  悬知合浦人,长诵东坡诗。

  好在真一酒,为我醉宗资。

  古时烤制小猪时,要用「萑」(音 huán)这种芦草植物把猪捆扎起来,肚子里再塞满穰草和枣子等物调味。首两句「编萑以苴猪,墐涂以涂之」,写的正是这种...

十五的月亮十六圆

  中秋节是月圆之夜,赏月是传统的习俗,但我们常听到「十五的月亮十六圆」,那是为什么呢?

  古人以「朔」、「望」来记录月亮的圆缺规律。

  朔,是指每月农历初一,这时月亮运行到地球和太阳之间,月亮被照亮的半球背对地球,人们看不到月亮。

  望,是指到了农历十五、十六,月亮上光的一面全部向着地球,这时月亮、地球和太阳排成一条直线的时刻,人们就能看到圆圆的「满月」,就是所谓「月圆」了。

  农历...

一年容易又中秋  

   农历八月十五日,正是中国人最重视的传统节日——中秋节。这一天,家人们都会聚首一堂,享受团圆之乐。俗语有云:「一年容易又中秋」,出处何在呢?

  「一年容易又中秋」,这一句来自于宋代诗人陆游《宴西楼》:「西楼遗迹尚豪雄,锦绣笙箫在半空。万里因循成久客,一年容易又秋风。」

  这首诗作于南宋淳熙元年(公元1174年),当时陆游因主张抗金而被贬至川蜀,远离家乡,壮志未酬。诗中描写西楼上前人的遗迹依然雄伟,自己却因仕途辗转,久居异乡,秋风吹起,令...

无处不旅游|藏在大会堂的国学保育史 学海书楼是香港最早民营图书馆?

上坟不带五果 家中无灾祸

  4月清明节前后,很多人都会去扫墓。扫墓会带备三牲祭品,水果是少不了,是不是所有水果都可以用来扫墓拜祭先人?俗语有说:“上坟不带五果,家中无灾祸”,哪五种水果不宜供奉给先人?

  第一是空心果,如哈密瓜、木瓜,代表不幸;第二是梨子,有分离的意思;三是莓类水果如草莓、蓝莓,因为“莓”普通话有“没”的意思,不吉利;四是一串串的水果,如荔枝、葡萄,有“串串随祖”,传统认为对祖先不敬;五则是多种子水果如石榴、百香果,多籽水果被认为是“不够纯洁”,恐有不敬之嫌。

  中国传统祭品都与...

男不拜月 女不祭灶  

  踏入农历八月,又是华人最具节日气氛的中秋节。提起这个节日,我们除了会想起食月饼、玩灯笼外,大家又知不知道在老一辈之间流行一些中秋传统节日的习俗或禁忌?其中一项就是“男不拜月,女不祭灶”。

  想必大家都会有个疑问,就是为何一个讲究团圆的节日,偏偏男性和女性各自都有不能参与的活动?先说“男不拜月”,原来在古代民间,月亮多数用来形容女子,属于阴柔的代表,是故象征阳刚以及正气的男子自然就不适合祭拜月亮了。

  与之相应的“女不祭灶”亦是同样道理,每年的腊月二十三是小年,每家每户都会祭拜灶王爷...