刊登日期 : 18/04/2026
中环“大馆”是英国殖民政府的刑事司法中心，不少人都知道，但“新界版大馆”──旧大埔警署，你又去过未？
旧大埔警署所在的圆岗山为新界确立初期的政治中心。1898年英方接管新界后，翌年旋即在此处搭建临时警棚升旗，宣示治权。新界人不满，组织千余乡勇反抗，是为“新界6日战”，惟双方武备差距大，战事终在500名乡民阵亡下结束。
时光荏苒，香港回归，大埔变成新市镇，旧大埔警署亦已改变用途，成为嘉道理农场的“绿汇学苑”，在推广永续及低碳饮食生活同时，记录大埔的历史足迹。
大埔为殖民统治中心 英军租借新界后在此升旗
初登旧大埔警署所在的圆岗山，四周绿树林荫，鹭鸟环绕，犹如置身世外桃园。山岗夹在港铁大埔墟站和广福道之间，山下熙来攘往，山上却异常憩静，除了旁边那所中学，平日人烟稀少。
1898年《展拓香港界址专条》签订后，清政府把界限街以北、深圳河以南的“新界”土地租借予英国，为期99年。
殖民政府视大埔为新界的中心，考虑到大埔圆岗山能极目整个吐露港的海面状况，具重要战略价值，故在租借新界翌年，英方随即在此举行升旗礼。新界人不满反抗，惟最后伤亡惨重，失败告终。
圆岗山所建的旧大埔警署，后来成为新界警察总部。随着旧北区理民府（现为香港童军总会新界东地域罗定邦童军中心）在比邻建成，前新界华民政务司官邸（现为世界自然基金会自然环境保护研究中心）落户元洲仔，进一步奠定大埔作为新界统治权力中心的地位。
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旧大埔警署变绿汇学苑 由嘉道理农场管理
1970年代，大埔在新市镇发展下人口急增。基于治安需求改变，新的大埔分区警署在1987年落成，取代了旧大埔警署。后来这里做过不同警队部门办事处，2006年起空置。
直至2015年，嘉道理农场暨植物园取得旧大埔警署的营运权，把这里活化为“绿汇学苑”，推广永续生活。
学苑有售新鲜有机菜，识途老马定期光顾。这里还有一所不错的素食餐厅“慧食堂”，以自家制、零厨余为卖点， 3餸餐不过5、60元，而且菜式绝不嬉场：果仁素丸子、红菜头汉堡扒、燕麦腰果奶油炖菜、梅子酱凉拌豆腐等，配搭清新；还有诸如青柠姜批、抹茶松露球等甜点和特饮，花个数十元便在林荫古迹叹下午茶，写意不过！
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旧大埔警署羁留室 枪械房打卡 细读警队趣闻
如今的绿汇学苑，予人从容幽憩之感。然而绕过餐厅，走进最早兴建的东翼主楼，历史感油然而生。
主楼保留了旧大埔警署的报案室、羁留室及枪械房。最引人注目的自然是羁留室，游客可亲临其中体验铁窗边缘的滋味，还可在“坐监”途中细阅大埔旧报章。
以前的羁留室又被称为“臭格”，皆因羁留室的蹲厕一般都很臭，除了揭示空气不流通，其次大家可留意厕所冲水掣的位置，是在羁留室之外，换言之需要警员代劳，冲不冲厕就要看当值人员了。
羁留室旁边为枪械房，虽没留低任何枪械，但游客可循旧式枪房格局，窥探旧日警员领取枪械的流程。据导赏员介绍，枪房长期有人驻守，有人领取枪备，就须在枪房的军备大黑板记数；枪房虽有门，但警员不得自出自入，领还枪械都要透过枪房小窗口办理，以免节外生枝。
展览厅内容取材轻重并重，既载有关于“新界6日战”及大埔墟市发展等的历史，亦以生动的问答方式，介绍警署趣闻：例如警队中的“穿山甲”代表什么？（答案：穿梭于乡村和山野的巡逻警员）为何“炖冬菇”代表降职？（答案：因为由便衣警员降职至军装警员，需佩戴外形如冬菇的帽子，因而得名）如何拍摄完美的疑犯“唛头相”？（准则：不能哭笑，不可化妆）小朋友来参观，亦不会觉得沉闷。
数百元入住绿汇学苑旅舍 百年古迹体验低碳生活
喜爱建筑的朋友，建议大家报名参观免费导赏团，听导赏员娓娓道来百年古迹的建筑细节。
简单而言，整座旧大埔警署建筑由主楼、饭堂大楼及职员宿舍3处组成。细心留意，会发现主楼建筑细节繁多：既兴建在地台较高处，设有壁炉、荷兰式山墙、楔形拱石、窗台口粉饰、经修饰的烟囱、铸铁制的雨水渠等细节，显示主楼地位超然，反映为最高官阶人仕所用。相对而言，普通的职员宿舍就兴建在地面较主楼低的下坡处，建筑风格和设备亦不及主楼讲究。
值得一提还有主楼的游廊及百叶窗，这种满殖民色彩的设计，实则隐含了适应香港湿热气候的建筑智慧。而屋面的瓦片、金字瓦顶及木梁的构造，糅合了本地建筑方式，整体呈现出中西合璧的风格。
此外，嘉道理农场暨植物园亦花了不少心思，保育旧大埔警署内的古树和山岗斜坡的鹭鸟林。公众如有兴趣，甚至可申请入住绿汇学苑的低碳旅舍（房价由数百元起），进一步体验这里的永续理念，在百年古迹中感受不一样的大埔风情。
绿汇学苑（旧大埔警署）
地址：新界大埔运头角里 11 号
开放时间：10:00-17:00（逢星期二及特定日子休馆，详见网页）
古迹导赏：11:00-12:00及14:00-15:00（宜于至少3日前预约）
电话：2996 2800
网址：https://www.greenhub.hk/tc/
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