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家有黄金 外有戥子  

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广东俗语中国文化

刊登日期 : 2024-02-20

 　　在老一辈当中经常流传一句说话 “家有黄金 外有戥子”，指乡里乡亲谁家穷谁家富，大家都心中有数，都能知道个大概的意思，就像看秤盘戥子一样，不差分毫。

　　在这句说话当中，“戥子”亦即是戥秤，相传是由宋景德年间皇家官员刘承珪所发明的一种衡量轻重的器具。戥秤主要组成的构件有小秤盘、铊、杆秤，整体的设计是用来称贵重物品，如金银药品，最大单位是两，小到分或厘。

　　在明清时期，随着工农业及商业的发展和生产力的提高，戥子已普及于民间，戥子的制造、使用、管理已达到了一个非常完备的水平。

　　戥子用料考究，做工精细，技艺独特，有严格的量度标准，故此出来的重量都是不差分毫的，亦是一种品位非常高的收藏品，地位媲美黄金，于是就有“家有黄金 外有戥子”的说法了。

　　延伸阅读：书中自有黄金屋 书中自有颜如玉   

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广东俗语中国文化

骑牛遇亲家  

　　若在熟人面前出了洋相，广东话有一句俗语叫作"骑牛遇亲家"。这是什么意思呢？

　　“骑牛遇亲家”的意思就是做了一些不体面或出丑的事，偏偏又给熟人见到。

　　这句话是从“骑马不撞着亲家公，骑牛便就撞着亲家公”演化过来。明代罗懋登在《西洋记》有写过这几句话：“有底洞心里道：‘骑马不撞着亲家公，骑牛便就撞着亲家公。’方才打得一个盹，惹得师父说了这许多唠叨。”

　　在古代社会，骑马的多为...

水脚

　　又快到旅游旺季，很多人将计划外游。如果遇上节假日，机票或酒店势必出现供应紧张的情况，人们要准备的"水脚"就要充裕一点了。

　　"水脚"指路费、旅费，本义是水路运输费用。古代跨地运输多以水路为主，相关费用便被称为"水脚"。

　　水脚指水路运输费用，以往中国跨地运输多以水路为主，相关费用就被称为"水脚"了。

　　《宋史·食货志下二》记载："尽取木炭铜铅本钱及官吏阙额衣粮水脚之属，凑为年计。"清代薛福成《应诏陈言疏乙亥》亦云："...

每日一词文章

木棍打蛇 蛇随棍上

　　粤语谚语的“打蛇随棍上”可能大家都曾经听过，但这句俗语的原句其实是“木棍打蛇，蛇随棍上”。

　　要知道南方的天气潮湿，经常都有蛇虫鼠蚁出没，当中就以蛇的危险程度最高。

　　要驱赶蛇而又不受其攻击，农民就多以木棍作为工具。

　　然而，蛇却是一种善于缠绕硬物的生物，一旦农民下棍打不到蛇的要害，很容易反被蛇缠绕木棍而上，继而张口直扑打蛇者。

　　正因为以往曾经有不少这样的情况发生，所以蛇的这种反击行为...

君子之交淡若水 小人之交甘若醴  

　　“淡若水”并非指君子之间的关系，而是指君子之间的交往不涉及任何利益；“甘若醴”指甜酒的甘甜，形容小人之间的交往，主要建立于利益之上。

　　语出《庄子·山木》：“君子之交淡若水，小人之交甘若醴；君子淡以亲，小人甘以绝。彼无故以合者，则无故以离。”君子之间的交往，淡得像清水一样，小人之间的交情，却甜得像甜酒。君子淡泊而心地亲近，小人以利相亲而利断义绝。小人之间会出现无缘无故的接近，也会出现无缘无故地离散。

　　唐朝名将薛仁贵在成名前生活...

“擒青”原来跟舞狮有关？

　　从字义上理解，“擒”的意思捉拿，擒拿，而青就可以简单理解为青色、甚至是蔬菜。两者结合出来的词语“擒青”，意思为匆忙、着急，比喻做事急于求成。然而，这个看似负面的词语，却是与正气十足的舞狮有关？

　　“舞狮”是每逢开张庆典、佳节喜庆的一项传统表演艺术。在一片锣鼓声中，表演者扮演着狮子的，舞动各种形态以助兴。

　　而在整个环节当中，就有一个最为重要的仪式，名为“采青”。

　　“青”即是系在青菜上的“利市”，表演者需要以舞狮的方式以一口咬下的动作象征五谷丰收的意思，由于“生菜”是“生财”的谐音，所以...

“毛遂自荐”真有其人？

　　我们形容自己推荐自己做某一件事情，会以“毛遂自荐”来形容。 　　其实，“毛遂”原来真有其人，他是战国时期的人，口才了得，他真的“自荐”出使楚国，还促成了一件大事。

　　战国时期，赵孝成王九年，秦兵攻打赵国，赵孝成王命令平原君游说楚王，希望楚国能合纵抗秦。平原君准备找20位文武兼备的门客出使楚国，找了19人，仍欠一人，一直找不到合适人选。

　　这个时候，一位名叫毛遂的人自荐，平原君赫然发现这位已在门下3年的食客口才相当出色，于是带同他一起见楚王。

　　平原君与楚王谈...

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“叠滘扒龙船” 下一句是什么？

　　端午节之际，让我们说一下扒龙船的有趣歇后语。

　　佛山叠滘村的扒龙船传统已有近500年历史。叠滘龙舟不仅历史悠久，更承传了一种独特的＂特技＂：长长的龙舟在村内狭窄的＂L＂型或＂C＂型弯道中，能够高速过弯，无需减速迁就，就像赛车＂漂移＂一样惊险刺激。

　　叠滘龙舟的悠久历史，在清代文献中已有记载。客籍教学先生易瑞瑜撰写的《叠滘十馨》＂七龙竞渡＂中就...

消失的俚语｜坚过石坚

　　形容事情千真万确、真材实料，有时会听到有人说“坚唔坚呀？”但是会说“坚过石坚”的，已买少见少了。

　　石坚生于1913年，在40年代投身演艺圈，以饰演反派角色为人熟悉，当中以《黄飞鸿》中的“奸人坚”，在演艺界奠定了一代奸人的至尊地位。

　　除了演戏了得之外，石坚还多才多艺。他当年是以化妆师的身份首次踏入演艺圈的，曾是“万能泰斗”粤剧老倌薛觉先的化妆师。

　　他也精通北派武术。70年代的武打电影《龙争...

消失的俚语｜白头摩罗

　　开埠之初，香港人经常称印度人为“摩罗差”，现在这个称呼已很少听见了，而用“白头摩罗”一词的更是少之又少。什么是“白头摩罗”呢？

　　不少印度人会在头上围上白色的头巾，他们本来已被称为“摩罗差”，加上白围巾也就顺利成章成为“白头摩罗”了。

　　当时这些“白头摩罗”，多从事放小额贷款的工作。他们不算是借贵利，只是借贷三几亳子予劳苦大众；又由于他们经常带着铜银大的耳环作饰物，所以又得到了“大耳窿”的称呼。

　　“白头摩罗”的称号差不多...

消失的俚语｜跑马射蚊须

　　数年前，在铜锣湾有一家名为山旯旮的餐厅，店内有一块巨大的以霓虹光管设计的大字牌，写上“跑马射蚊须”，到店内的食客都纷纷打卡，一时成为网红地标。“跑马射蚊须”是什么意思呢？

　　形容事情困难重重，会用“难过登天”、“Mission Impossible”，而上一代广东人，则有一句颇生动的形容词 ，就叫做“跑马射蚊须”。

　　所谓蚊须，就是蚊子的脚。想像一下，蚊须那么幼小，即使神射手亦很难用箭射穿，更何况是还骑着马？因此，这句在跑马上射蚊须的任务，就是指非常困难，机会渺茫，...

消失的俚语｜棚尾拉箱

　　要形容一个人临时失场，会说他“甩底”，而粤剧界则有一句特别的词语，叫做“棚尾拉箱”。

　　从前做粤剧大老倌的都有私人的戏服、化妆等用品，会存放在一个大栊箱内。每当演出时，会随身带到戏棚或戏院。当偶然有大老倌发脾气拒绝出场时，会立即走到剧棚尾将自己的木拢箱拉出来离去，因此就有“棚尾拉箱”的俚语出现了。

　　对于戏棚来说，大佬倌霸气失场是娱乐界的大事，因此“棚尾拉箱”，就是指重要的人临时爽...

“趁水和泥”是何意思？

　　“趁水和泥”是什么意思？出处在哪里呢？

　　翻查北大语料库，“趁水和泥”这个词，最早出自清代程省所著、讲述古代测字数的著作《测字秘牒》。

　　现代多本小说作品中，曾用到这个词，大多与趁热打铁、趁火打铁等连用，表达要把握时机的意思。

　　例如姚雪垠的长篇小说《李自成》第三卷第11章：“这母货不早不晚，来的恰好。趁水和泥，趁热打铁，捎带着把她收拾...

放水

　　有没有试过考试前夕，老师格外开恩，把贴士公开给学生？这个时候同学会形容老师在“放水”。“放水”即放行、放过的意思，那它的由来又是怎样的呢？

　　上世纪五、六十年代，香港公职人员贪污的情况十分严重，消防员也不例外。

　　那年代遇上火警时，消防员抵达火场后第一件事不是救火，而是找事主、店东或负责人索贿，要先收到贿款才开喉救火。当时便有一句流行语：“有水开水放水，冇水收水散水”。

　　这个“水”，就是金钱的意思，而“放水”就因此有“给人方便”的含...

“收山”源自闽南话？

　　形容某人退休、退役等，会说“收山唔做”。收山，在广东话中，就是结束职业生涯的意思。

　　这个俗语的由来，有指是从闽南话而来，根据《台湾闽南语常用词辞典》，“收山”有结束、总结的意思。例如“事业做伤大，煞袂收山”，意思就是事情做得太大，很难收场。

 　“收山”这俗语在广东话中出现，早于上世纪40年代。当年在香港报章《华商报》连载著名作家黄谷柳的《虾球传》，当中一篇名为《黄埔登入》的文章...

咪书

　　在香港，不少人会将钻研书籍说成“刨书”，还有一个类似的说法，更多时候用来形容学生应付考试时温书的情况，这个说法就是“咪书”。

刨书

　　作为一名学生，读书可以说是最大的责任，也是最大的负担。遇上测验和考试，不少同学会忽然努力的温书复习，以往就有一个词来形容这种行为，就是“刨书”。

　　刨书可以算是比较老派的一种说法，是以前较流行的俗语。刨是除了有削、切、分开的意思外，也有挖掘的意思，例如在元剧郑廷玉《金凤钗》中第三折就有“委实埋的是金钗，不知怎么刨出这东西来？”此处“刨出”就是挖出的意思。因此，有人便将认真钻研书本内容这一个举动，称为刨书，也就是在书中挖掘有用知识。

　　在香港...

佛山孝子似层层  

　　方言很多时候承载着地方文化元素。广东话中有一句歇后语是“佛山孝子——似层层”，字面的意思就是“非常神似”、“似模似样”，这句歇后语是怎样产生的呢？

　　俗语全句是“阿昆买水头耷耷，佛山孝子似层层”。在珠三角地区，办丧礼时孝子要负责“担幡买水”，“担幡”即是担起一枝引魂幡，“买水”就是孝子用鉢装水，再用湿了水的毛巾向先人尸体从上至下洗擦三次，用意洗涤灵魂，让他们早登仙界。

　　相传以前在佛山当地有一个叫阿昆的人，专门为一些没有儿子的家庭提供代客治丧...

饱死荷兰豆

　　“荷兰豆”是大家生活中经常吃到的食材，那“饱死荷兰豆”又有什么含义呢？

　　"荷兰豆"何时引入中国？ 17世纪时，荷兰人侵占台湾时把"荷兰豆"带了进来。 《台海采风图》中记载道："湾豆，种出荷兰国，台人窃种而植。实于春夏，亦实于冬。"

　　民间有一种说法认为，"荷兰豆"属于外来菜蔬，价格较高，能吃上"荷兰豆"的家庭非富则贵，能吃上的人自然以此自豪。有些人因自恃能吃上荷兰豆...

“㓥白鹤”同饮酒有关?

　　当有人喝醉酒呕吐时，广东话会称为“㓥白鹤”，为什么呕吐跟“白鹤”有关？

　　这个俗语来源有两个说法。第一个是「谐音说」：北方部分地区称酒为「汤」或「黄汤」，如《水浒传》及《红楼梦》中皆有「烫酒」、「灌了黄汤」等描写。 《水浒传》中林冲在风雪中夜宿山神庙一段：「那跟来的人讨了汤桶，自行烫酒」；《红楼梦·变生不测凤姐泼醋》也有：「下流东西，灌了黄汤，不说安分守己的挺尸去，倒...

“浸死鸭乸嗰年"，是哪一年？  

　　不少人都说广东话俗语够“盏鬼”，当中不少还有独特的典故。例如有一句俗语，叫“浸死鸭乸嗰年”，听起来令人有点摸不着头脑，原来是与一次天灾有关。

　　鸭乸，在广东话意思当中就是雌性的鸭，大家都知道鸭是一种擅于游泳的禽鸟，又何以会浸死呢？又是在哪一年浸死的呢？

　　原来在1915年，广东省发生了一次特大水灾，史称“乙卯水灾”。当年广东地区连月大雨，历史上的“水淹广州城”就是指这场水灾。

　　洪水不单冲走平房冲毁农田，还有很多人因大水而失踪下落不明。...

“食七咁食”原来是风俗？  

　　香港是美食天堂，中西佳肴都吃得到，而其中一种流行的饮食文化，就是吃自助餐。面对各式美食大吃特吃，广东人会将这种状态形容为＂食七咁食＂。

　　＂食七咁食＂，读者千万不要以为是粗口。其意思就是狼吞虎咽、拼命地吃。这句话说看似粗俗，其实与广东一带的风俗大有关连。

　　据清人屈大均所撰《广东新语》有载：＂吾粤丧礼，亡之七日一祭，至七七而终。＂就是说服丧长达七七四十九天，每七天就有一种仪式。

　　而到了最后的七天就叫作＂尾七＂。在尾七结束时便会办...

“生保”同户籍有关？

　　现今社会进步，不少大楼屋苑都有保安，甚至公共屋村有看更帮大家巡楼兼看门口。当保安人员遇到一些“生保”人及陌生面孔，通常也会多问几句探明来意，并要求他们先登记再上楼，以策安全。

　　在广东话俗语当中，“生保”有陌生、生疏的意思，而这个俗语的由来据知是与中国古代一种制度有关的。

　　“保甲制度”是自宋代开始一种带有军事管理的户籍管理制度，所谓“什伍其民”、“变募兵而行保甲”，就是这个意思。

　　到了明清两代仍有类似设置，是管理乡村地区的重要制度。保甲制度以户、甲、保等为基本单位，...

"扎炮"与"扎饱"

　　香港人生活压力大，其中一个原因是生活成本太高，不少人未到月底已花光工资。以往，香港人会用“扎炮”来形容穷得要挨饿的日子。

 

　　

给阿嬷的情书 “嬷”怎么读？

　　深圳原创电影《给阿嬷的情书》爆红，也让不少人对片中“嬷”字的读音产生了好奇。有人读 “mó” ，也有人念 “mà” ，究竟哪个才是正确的？

　　先从普通话规范读音说起。根据国务院2013年公布的《通用规范汉字表》，这个字的规范读音确定为 mó。例如“嬷嬷”在普通话中就读作“mó”，字义主要是“乳母”或“老年妇女”。公开考试、学校教程等正式场合都以此为准。

　　再看方言的习惯读法。 在闽南语、粤语等南方方言中，人们会用“阿嬷”来称呼奶奶，发...

“起码”从何算起？  

　　"这次起码有三个人来！"我们天天挂在嘴边的"起码"，你可曾想过什么时候已经有人说"起码"？与计重的"码"又有什么关系？

　　"起码"就是最低限度或至少的意思。譬如说“这次起码有三个人来吃饭”，意思就是至少有三个人来吃饭。

　　早在清代时人们已有"起码"的说法，在《官场现形记》第二十九回当中："官小不要，起码亦是一位观察。"而在鲁迅的作品《朝花夕拾·父亲的病》当中也用上了这个词："起码是芦根，须到河边去掘；一到经霜三年的...

“迷你”与“的骰”  

　　香港地少人多，寸土寸金，所以过去十多年出现不少面积极小的纳米楼，非常“的骰”。

　　"的骰"，在广东话俗语中意思就是细小，正写为"菂薂" ("菂"音的（dik1），"薂"音锡（sik1），合读"的锡")。

　　根据《尔雅·释草》所载，"菂"为莲子，"薂"亦指莲实，合称"菂薂"即莲子。由于莲子本身很细小，因此在广东话当中延伸为细小的意思，通常是用来形容人或者物件的外形很精巧、细小，...

食盐多过你食米

 　　与老一辈争论之时，经常会听到他们说：「我食盐多过你食米啦！」但现实中，「食盐」真的有可能多过「食米」吗？

　　根据《中国居民膳食指南（2022）》，14至17岁青少年每日推荐摄入谷类（生米）250至400克。世界卫生组织建议，健康成人每日摄入盐应少于5克。所以不论怎么吃，不论大多少岁，吃盐都不可能多于吃饭。

　　这句话只是一种夸张的修辞罢了，意思是说：「我年纪比你大，见过的风浪比你多，人生经验也比你丰富，...

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