挐掕 (啦能)

音:naa1 lang3

意思是互有关连

      有挐掕、冇挐掕、冇挐冇掕都是广东话的常用词。“挐”在《广韵》中指牵引。唐时韩愈〈送区册序〉 中:“有区生者,誓言相好,自南海挐舟而来”。《汉书.卷六四.严安传》:“祸挐而不解,兵休而复起。”中,“挐”也有连续意思。《说文·手部》中:“挐,持也”,有持和牵的意思。至于“掕”,说文解字注:“止马也,掕马,犹勒马也。疑易拯马壮,拯乃掕之叚借。”有拉扯牵引之意。

     “挐掕”在广东话中指互有关连的意思,例如他们两人是情侣,当然有挐掕。而当情侣分手并各走各路后,当然就是“冇挐掕”或“冇挐冇掕”,划清界线了。另外,广东话中亦有“无挐挐”指无故被牵连或没有理由的意思,例如今天无挐挐被老师骂了一顿,真的不知道做错了什么!

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㷫烚烚

  夏天快到了,太阳出来会有“㷫烚烚”的感觉。究竟“㷫烚烚”是什么感觉呢?

  “㷫”(hing3,粤音:庆)。《集韵》:“火干出也。”意思是出现灼热的感觉;《说文解字注》亦提到:“上出为干,下注则为溼。”火从下而上燃烧,热气向上,这就是“㷫”的意思。

  “烚”(hap6,粤音:洽),《集韵》提到,烚是火一般的样子,叠字“烚烚”就是用来形容火的形态。因此,㷫烚烚用于形容火正...

广东俗语|金叵罗

音:gam1 po2 lo4

  金叵罗(粤音:gam1 po2 lo4),意思是极受父母宠爱的孩子。这个词语有何出处?

  叵罗是藏语“khɐm-phor”音译而来,解作陶杯,是当地一种珍费的饮酒器。

  南北朝史书《北齐书·祖珽传》记载:“神武宴寮属,于坐失金叵罗,窦泰令饮酒者皆脱帽,于珽髻上得之。”记北齐神武帝高欢宴请群臣,席间失去金叵罗,于是下令饮酒者脱帽逐一搜查,结果在宰相祖珽的发髻上找回金杯,足见它是珍贵之物...

Wing Wing哋

  一班朋友吃喝畅饮,酒过三巡有醉意,有人就会形容自己“有点晕,Wing Wing哋”,“Wing Wing哋”其实正字为“醟醟哋”,“醟”同样音“泳”。

  在《抱朴子·内篇·论仙》中有这个字,“覆溺者不可怨帝轩之造舟,酗醟者不可非杜仪之为酒。”意思说覆舟遇溺,不要怪责当初发明造船的人,同样自己喝醉,不要怪责酿酒的人。就是指遇到困难的时候,不要把责任推卸给人,要找出原因,对症下药才是上策。

  

秋风起 食腊味

  “秋风起,食腊味”,每逢秋冬季节都是吃广东腊味最适合的季节,热腾腾的白饭上铺上蒸熟的腊肠腊肉,香油肉汁渗入饭香当中,在秋冬干爽凉快的天气中享用,确是一大乐事。

  中国人制作腊味已有超过二千年的历史。战国时期诗人屈原在他的作品《楚辞·招魂》中提及一种叫做"露鸡"的食物,古文字学家郭沫若在《屈原赋今译》中将"露鸡"解释作"卤鸡";亦有考证认为这是将去除内脏的整鸡先腌制数日、再令其自然风干的一种美食,被视为腊味的前身。

  至于广式腊味,则是广东酶制工艺,与唐宋...

“走鬼”点样走?

  你们有没有看过经典港产电影《旺角卡门》?其中一幕是由张学友饰演的乌蝇在戏院前当无牌小贩,突然小贩管理队前来驱赶,乌蝇因被由万梓良饰演的Tony阻碍,结果“走鬼”失败被抓。

  这一幕出现的小贩“走鬼”情境,今时今日在香港真的很难见到,但大概在三、四十年前,小贩走鬼可说是市区每天都会出现的情境。

  所谓“走鬼”,就是无牌流动小贩为逃避执法人员的动作。

  当年港英政府雇佣了大批来自印度与巴基斯坦的人当警察,他们其中一个任务就是驱赶街上的无牌流动小贩。

  由于他们的肤色、言...

“鬼佬凉茶”真系凉茶?  

  香港天气转凉,不少人会进补御寒。然而,很多人可能进补过度或者频频吃火锅而出现燥热状况,有些人会喝凉茶作清热下火之用。 

  除了传统中式凉茶外,广东人和香港人认为喝“鬼佬凉茶”也有清热作用。所说的“鬼佬凉茶”,其实就是啤酒。

  “鬼佬”是广东人对外国人的一个通俗称谓。何以啤酒会被视为“鬼佬凉茶”呢?这种盛行于欧美的酒精饮品,自酿造过程中加入了啤酒花,单从药材的角度来看,啤酒花性微凉,功效健胃消食,清热利湿。啤酒清热利...

国乱思良相 家贫思良妻

  国家动乱之时,就渴望有一位治国有方的宰相;家庭贫困之时,就希望能娶得一位贤妻襄助。这两句加起来就比喻情况愈是艰难,愈要知人善任。

  语出《史记·魏世家》:“先生尝教寡人曰:家贫则思良妻,国乱则思良相。今所置非成则璜,二子何如?”战国初年,魏国被诸侯国环绕,魏文侯希望觅得一名贤士成为宰相,于是向李悝(又名李克)请教,应该任用魏成,还是翟璜?

  李克表示要看一个人面对贫穷与富贵、低贱与腾达时如何为人处事,而不是听他自吹自擂。只有...

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差之毫厘 谬以千里

  毫和厘,都是长度单位,十毫为一厘。“差之毫厘,谬以千里”这句话出处何在?

  此语出自《礼记·经解》:“《易》曰:君子慎始,差若毫厘,缪以千里。”也有版本用“豪”字:“《易》曰:君子慎始,差若豪厘,缪以千里。”

  这句话的意思是:一开始虽然相差很微小,结果会造成很大的错误。

  很多专业的工作都要求精准计算,若然出错,就可能出现很多问题,例如测量师、建筑师的工作,计算上出现...

一将功成万骨枯

  这句话的意思是一个首领能够成功,背后要付出成千上万将士的生命,表达诗人对于残酷战争的批判和厌恶。

  这句话出自晚唐诗人曹松的《己亥岁·其一》,其中一句 :凭君莫话封侯事,一将功成万骨枯。

  这句话能够传颂后世,原因是历代君王或领袖能够史上留名,背后往往有莫大的代价和牺牲。其中一个经典例子,可数明末农民起义军李自成。

  祟祯二年,李自成在山西投奔了他的舅父“闯王”高迎祥,自称“闯将”,手下部队数...

今朝有酒今朝醉 明日愁来明日愁

  这句话可谓街知巷闻。在电视剧中,常见有烦脑的人在酒吧买醉时说出这句话。究竟谁卖醉,谁发愁?

  这句话出自晚唐诗人罗隐的《自遣》:“得即高歌失即休,多愁多恨亦悠悠。今朝有酒今朝醉,明日愁来明日愁。”

  罗隐年少时即以才学闻名,尤其擅长诗赋文章。成年后,因屡次批评时政,得罪权贵,连续考试十多次均落第,有“十上不第”之称。这段经历对他打击极大,也促使他后期形成讽刺与豁达并存的风格。

  从表面看...

东边日出西边雨 道是无晴却有晴

  可能你也曾望出窗外,看见左边的天空阳光普照,右边的天空却下起雨来,即是“东边日出西边雨”。天气似晴非晴,而这个“晴”也跟“情”有关。

  这是出自唐代诗人刘禹锡《竹枝词二首·其一》。

  全文如下:

  杨柳青青江水平,闻郎江上踏歌声。

  东边日出西边雨,道是无晴却有晴。

  这是一首描写少女情怀的诗。青青杨柳,江水平静,少女听到江上传来心上人的歌声。那歌声由远而近,他是不是也对自己有意呢?抬头所见,东边出着太阳,西边却下着雨,究竟是晴...

人怕老来穷 禾怕寒露风

  寒露前后,南方晚稻正值抽穗扬花,最怕一种叫“寒露风”的天气。农谚说:“人怕老来穷,禾怕寒露风”,究竟寒露风有多可怕?

  所谓寒露风,并非寻常秋风,而是冷空气南下带来的低温冷害。气象上,晚稻抽穗扬花期若连续三天日平均气温降至22℃或以下,花粉便无法正常成熟、受精,稻穗灌浆中断,最终结出一把空壳瘪谷。轻则减产一两成,重则过半甚至绝收。因降温时常伴有偏北大风,故称“寒露风”。

  农人把“禾怕寒露风”与“人怕老来穷”并列...

紫葛蔓黄花 娟娟寒露中

  寒露到了,秋意渐深。深秋有怎样的面貌?古诗有云:“紫葛蔓黄花,娟娟寒露中。”这句话是什么意思?又出自何处?

寒露入暮愁衣单

  寒露到了,天气明显转冷,古诗有云“寒露入暮愁衣单”,这句话有何出处呢?

  这句话出自王安石《八月十九日试院梦冲卿》,首四句写道:

  空庭得秋长漫漫,寒露入暮愁衣单。

  喧喧人语已成市,白日未到扶桑间。

  寒露一到,暮色转寒,单衣便抵不住。 “愁衣单”三字,把节气从日历拉回身上——不是抽象的“天凉了”,而是真真切切觉得衣服不够。空庭寂寂,秋夜漫漫;天未亮,人声已喧如市集...

寒露惊秋晚 朝看菊渐黄

  寒露,全年第十七个、秋季第五个节气。 “寒露惊秋晚,朝看菊渐黄”道出这个节气的微妙变化。它出自哪首诗呢?

  它出自唐代元稹《咏廿四气诗·寒露九月节》,四十字道出了寒露的三种物候:

  寒露惊秋晚,朝看菊渐黄。

  千家风扫叶,万里雁随阳。

  化蛤悲群鸟,收田畏早霜。

  因知松柏志,冬夏色苍苍。

  首联“惊”字首出了天气的变化——暑气仿佛昨日还在,转眼已是深秋。 “朝看菊渐黄”对应了三候中的“菊有黄华”。百...

食猫面

  形容打工仔被老板无故责骂,会说“食猫面”,它的由来是?

  "食猫面"这句广东话俗语,意思是被骂、挨批评,尤其形容打工仔被老板无故责骂。它是由"识貌面"演变过来的。

  "貌面"即脸色、嘴脸。让人"识貌面",本是指板起脸孔给人看,展露不悦的脸色,让对方知道自己有所不满。原句为"给个貌面他识"。由于"识"与"吃"音近、"貌"与"猫"音近,整句被重新理解为"给...

五脊六兽

  在东北话中经常听到“五脊六兽”这个词语,人们常说:“看把你闲的五脊六兽的”。究竟五脊六兽是什么“怪兽”呢?

  其实,五脊六兽是用来形容闲着发慌,不知道该做什么好、百无聊赖的意思;也用来形容心烦意乱,忐忑不安。老舍曾在《四世同堂》中写到,“这些矛盾在他心中乱碰,使他一天到晚的五脊六兽的不大好过。”

  “五脊六兽”最初是建筑用词。五脊,指房屋的一条正脊及四条垂脊。正脊两端有龙吻(吞兽),四条垂脊则排列着蹲兽...

猫腻

  不少广东俗语会用上“猫”字,例如“出猫”、“食死猫”等,原来在北京也有俗语与猫有关的,这就是老北京话中的“猫腻”。"猫腻"的意思是什么呢?

  "猫腻"是老北京话,形容偷偷摸摸、不见得光的黑箱操作,也可指是一件事情中的阴谋,就是不能让人知道的事。

  对于"猫腻"一词的由来,有一说认为来自京城西南面的牛街。牛街是北京市内回民聚居之地,"猫腻"早期有多种写法:1937年《北平风俗类证》中作"吗儿逆",贺阳《北京牛街地区回民话中的借词》中作"...

五迷三道

  五迷三道是北方人常用的俗语,用来形容人神志不清,或者沉迷某事不能自拔的样子。譬如说:“你这个人怎么整天五迷三道,丢三落四的”?

  虽然“五迷三道”此词用起来驾轻就熟,但五迷三道是哪五迷,是哪三道却未必人尽皆知。

  原来,这个词来源自佛家语:“五迷是因,三道是果”。五迷指的是财、色、名、食、睡;三道则是“六道轮回”里的三恶道:地狱、饿鬼和畜生。

  所谓六道轮回,是佛家认为人会按照生前因果进入不同的道。其中,三善道为天道、人道...

哈拉子

  “哈拉子”是什么意思?这是中文词语吗?东北人一定知道答案。

  其实“哈拉子”就是指口水,又可以写为“哈喇子”,又叫“流憨水”。据《吉林民间文学丛刊》1981年第2辑的内容指这是东北的方言。然而,“哈拉子”这说法也流行于北方。对于这个词,有人指是满语音译词,后来在汉语中混合使用,不过也有人对这种说法有所保留。

  实际上,北方方言中,满语和蒙语的音译词融入汉语...

国庆黄金周

  每年十月一日,都是国庆的大日子,在不少人的概念中,国庆可能会连同“黄金周”这三个字一起出现,到底“国庆黄金周”是什么呢?

  国庆黄金周,是内地由十月一日国庆开始一连7天的假期,因为是一周假期,故称为“黄金周”。从1999年10月1日起,每年国庆、春节、五一劳动节三个假日都实行7天的连续休假制度。

  至于当年为什么会有这样的修改调整呢?其中一个原因是因为中国经济迅速发展,人们旅游休闲娱乐的需求持续增长,因此国家通过修改...

国庆

  十月一日,对中国人而言是一个意义非凡的日子。这一天,是中华人民共和国成立的纪念日。

  1949年10月1日,中华人民共和国正式成立,庆祝中央人民政府成立的“开国大典”于天安门广场隆重举行。自此,每年十月一日的国庆节,都会举行大型庆典活动。

  在各类活动中,最受瞩目的当属阅兵仪式。新中国成立以来,国庆庆典上共进行过15次阅兵:包括1949年至1959年间的11次,以及1984年国庆...

磨剪子戗菜刀

  相信不少在北方长大的人小时候听过“磨剪子嘞,戗(读音qiāng(枪)或qiàng(呛))菜刀”这句经典的吆喝语。那带着胸腔共鸣的旋律混合了各地的方言,承载了几代人的集体回忆。

  磨刀是一种传统手艺,匠人们吆喝“磨剪子嘞,戗菜刀”作招徕,肩挑一条长凳,一头固定两块磨刀石,一块用于粗磨,一块用于细磨,凳子腿上绑着一个水铁罐,走街串巷,为无数家庭打磨剪子和菜刀。以往物资匮乏,很多家庭都只有一把菜刀,用钝了也舍不得丢,磨刀成了必需,磨刀匠人生意兴隆。

  关于这句吆喝的由来,目前...

煲蜡

  欢度中秋节,少不了赏月、吃月饼、玩灯笼;而对于上一代香港小朋友而言,中秋还有一项活动,那就是“煲蜡”了。

  煲蜡可说是七十年代香港、特别是在公共屋村长大的小朋友一个集体回忆。

  煲蜡,顾名思义就是把蜡煮滚。小朋友将蜡烛放于月饼铁盒等容器当中,点燃后让蜡熔化、升温;当蜡因高温而燃烧起来时,就把水洒在滚红的蜡溶液之上,滚蜡遇水就会出现抢火现象,形成一团突然爆出的火团,火焰高度可达三、四呎。小朋友往往被那团...

番鬼佬月饼

   香港是一个华洋杂处之地,有不少中西结合的文化,跟中秋有关的就有“番鬼佬月饼”的说法,这俗语是什么意思呢?

  所谓“番鬼佬月饼”,就是将中西两个不同的元素结合而成。“番鬼佬”是指外国人,“番”这个词在古代社会就是用来形容外族,特别是一些离中原甚远的外族,带有野蛮、没文化之意。

  以往香港有不少英国人在此地生活,由此本地华人会以“番鬼佬”形容他们。至于月饼,英语就是“mooncake”,刚好发音与广东话“...

小饼如嚼月 中有酥和饴

  月饼是中秋节传统美食,有人认为,苏轼曾有「小饼如嚼月,中有酥与饴」的诗句,说的就是月饼。究竟对不对呢?

  这首诗题为《留别廉守》,全诗如下:

  编萑以苴猪,墐涂以涂之。

  小饼如嚼月,中有酥与饴。

  悬知合浦人,长诵东坡诗。

  好在真一酒,为我醉宗资。

  古时烤制小猪时,要用「萑」(音 huán)这种芦草植物把猪捆扎起来,肚子里再塞满穰草和枣子等物调味。首两句「编萑以苴猪,墐涂以涂之」,写的正是这种...

十五的月亮十六圆

  中秋节是月圆之夜,赏月是传统的习俗,但我们常听到「十五的月亮十六圆」,那是为什么呢?

  古人以「朔」、「望」来记录月亮的圆缺规律。

  朔,是指每月农历初一,这时月亮运行到地球和太阳之间,月亮被照亮的半球背对地球,人们看不到月亮。

  望,是指到了农历十五、十六,月亮上光的一面全部向着地球,这时月亮、地球和太阳排成一条直线的时刻,人们就能看到圆圆的「满月」,就是所谓「月圆」了。

  农历...

一年容易又中秋  

   农历八月十五日,正是中国人最重视的传统节日——中秋节。这一天,家人们都会聚首一堂,享受团圆之乐。俗语有云:「一年容易又中秋」,出处何在呢?

  「一年容易又中秋」,这一句来自于宋代诗人陆游《宴西楼》:「西楼遗迹尚豪雄,锦绣笙箫在半空。万里因循成久客,一年容易又秋风。」

  这首诗作于南宋淳熙元年(公元1174年),当时陆游因主张抗金而被贬至川蜀,远离家乡,壮志未酬。诗中描写西楼上前人的遗迹依然雄伟,自己却因仕途辗转,久居异乡,秋风吹起,令...

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