挐掕 (啦能)

音:naa1 lang3

意思是互有关连

      有挐掕、冇挐掕、冇挐冇掕都是广东话的常用词。“挐”在《广韵》中指牵引。唐时韩愈〈送区册序〉 中:“有区生者,誓言相好,自南海挐舟而来”。《汉书.卷六四.严安传》:“祸挐而不解,兵休而复起。”中,“挐”也有连续意思。《说文·手部》中:“挐,持也”,有持和牵的意思。至于“掕”,说文解字注:“止马也,掕马,犹勒马也。疑易拯马壮,拯乃掕之叚借。”有拉扯牵引之意。

     “挐掕”在广东话中指互有关连的意思,例如他们两人是情侣,当然有挐掕。而当情侣分手并各走各路后,当然就是“冇挐掕”或“冇挐冇掕”,划清界线了。另外,广东话中亦有“无挐挐”指无故被牵连或没有理由的意思,例如今天无挐挐被老师骂了一顿,真的不知道做错了什么!

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发怐愗

音:faat6 ngau6 dau6  意思是没精打采,呆头呆脑 。

      发怐愗并不是现代人的“发明”,原来早在战国已有“怐愗”的用例。 

     “怐愗”指愚貌﹐也有愚昧及不聪明的意思。战国时期楚国的宋玉在《楚辞.宋玉.九辩》中云:“愿沉滞而不见兮,尚欲布名乎天下。然潢洋而不遇兮,直怐愗而自苦。”宋玉是屈原的弟子,有古代四大美男之誉的他不被楚王重用,于是借悲...

擘面

音︰maak3 min6

意思是反面,反目

  “擘面”指反面、反目成仇的意思,但“擘”字本义跟反目并不相干。

  “擘”字本义为大拇指,比喻为特别优秀的人物。《孟子·滕文公下》︰于齐国之士,吾必以仲子为巨擘焉。

  “擘”又可引伸作拨弹琴弦的指法。用拇指抬弦称擘,引伸为弹奏。董解元《西厢记》︰“若论弹琴擘阮,前后绝伦”。擘阮,即弹琴。

   然而...

苏孲崽

音: sou1 aa1 zai2  意思是“苏虾仔”,即指婴儿、幼童。  

     “月光光,照地堂,虾仔你乖乖瞓落床......”《月光光》这首儿歌,相信大家都耳熟能详,当中提及的“虾仔”,跟“苏虾”同出一辙,但为何小孩又会变成“虾”呢﹖ 

     “苏虾”的本字是“臊孲”(读作苏鸦),苏孲崽出自《番禺县志》:“广州呼小儿曰苏孲崽。苏,生也,言新生者也”。意指初生婴儿身...

“秋风起”点解要“食腊味”?

  “秋风起,食腊味”,每逢秋冬季节都是吃广东腊味最适合的季节,热腾腾的白饭上铺上蒸熟的腊肠腊肉,香油肉汁渗入饭香当中,在秋冬干爽凉快的天气中享用,确是一大乐事。

  中国人制作腊味已有超过二千年的历史。战国时期诗人屈原在他的作品《楚辞·招魂》中提及一种叫做“露鸡”的食物,古文字学家郭沫若在《屈原赋今译》中将“露鸡”解释作“卤鸡”;亦有考证认为这是将去除内脏的整鸡先腌制数日、再令其自然风干的一种美食,被视为腊味的前身。

  至于广式腊味,则是广东酶制工艺,与唐宋...

“走鬼”点样走?

  你们有没有看过经典港产电影《旺角卡门》?其中一幕是由张学友饰演的乌蝇在戏院前当无牌小贩,突然小贩管理队前来驱赶,乌蝇因被由万梓良饰演的Tony阻碍,结果“走鬼”失败被抓。

  这一幕出现的小贩“走鬼”情境,今时今日在香港真的很难见到,但大概在三、四十年前,小贩走鬼可说是市区每天都会出现的情境。

  所谓“走鬼”,就是无牌流动小贩为逃避执法人员的动作。

  当年港英政府雇佣了大批来自印度与巴基斯坦的人当警察,他们其中一个任务就是驱赶街上的无牌流动小贩。

  由于他们的肤色、言...

“鬼佬凉茶”真系凉茶?  

  香港天气转凉,不少人会进补御寒。然而,很多人可能进补过度或者频频吃火锅而出现燥热状况,有些人会喝凉茶作清热下火之用。 

  除了传统中式凉茶外,广东人和香港人认为喝“鬼佬凉茶”也有清热作用。所说的“鬼佬凉茶”,其实就是啤酒。

  “鬼佬”是广东人对外国人的一个通俗称谓。何以啤酒会被视为“鬼佬凉茶”呢?这种盛行于欧美的酒精饮品,自酿造过程中加入了啤酒花,单从药材的角度来看,啤酒花性微凉,功效健胃消食,清热利湿。啤酒清热利...

“生保”同户籍有关?

  现今社会进步,不少大楼屋苑都有保安,甚至公共屋村有看更帮大家巡楼兼看门口。当保安人员遇到一些“生保”人及陌生面孔,通常也会多问几句探明来意,并要求他们先登记再上楼,以策安全。

  在广东话俗语当中,“生保”有陌生、生疏的意思,而这个俗语的由来是与中国古代一种制度有关的。

  “保甲制度”是自宋代开始一种带有军事管理的户籍管理制度,所谓“什伍其民”、“变募兵而行保甲”,就是这个意思。

  到了明清两代仍有类似设置,是管理乡村地区的重要制度。保甲制度以户、甲、保等为基本单位,十户...

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正月十二:搭灯棚

  农历正月十二,中国民间传统有“十二搭灯棚”之说,为什么呢?

  民间的一首童谣,记录了这个习俗:十一叽喳喳,十二搭灯棚,十三人开灯,十四灯正明,十五行月半,十六人完灯。

  当中,正月十二是人们开始搭灯棚准备元宵节灯会的日子。

  这一天,民间还有藏剪刀,收旧鞋,捏老鼠嘴等民俗。“藏剪刀”传说是这一天把劳动工具收起来,寓意脱离劳苦生活的盼望;“收旧鞋”是有把“邪...

正月十一:子婿日

  农历正月十一,中国传统称为「子婿日」,有「行头桥」的习俗,为什么呢?

  据传这一天是岳父宴请女婿的日子。因初九庆祝「天公生」、初十「地日」祭祀后仍有剩余食物,人们便以此招待女儿女婿,体现节俭美德与亲情凝聚,民间亦有「十一请子婿」之说

  古诗中也有提到这一习俗,如平慧《正月十一日》:「归宁之日走娘家,子君相携敬意嘉,好客亲翁开心笑,残羹剩饭礼香茶。」

  这一天,潮汕地...

年初十:地日与石头节

  农历正月初十,称为「地日」,又称为「石头节」、「石磨日」、「十子日」、「石不动」,为什么呢?

  民间流传歌谣:「年初十,地生日,有天还有地,比是爷娘不多异,人畜房屋都依地,米麦百谷都生地,菜蔬风味拿来祭,祭他生日他欢喜。人生忠孝与节义,地维赖以立,作事须求脚踏实地。」这一天被视为大地的生日,也是石头的生日——因「十」与「石」同音,故以初十为石头神诞辰。人们通过「地日」的庆祝,表达对土地的尊...

年初九:拜天公

  农历正月初九,又称为“拜天公”,为什么呢?

  这一天,在中国东南沿海一带,尤其是闽南地区,有一个特别盛行且隆重的民间习俗,就是“拜天公”。

  传说正月初九是主宰三界、统领诸神以及人间万灵最高的神——玉皇大帝的诞辰,人们把这一天称为「天公生」。天公就是指玉皇大帝,道教奉之为天帝。

  古人认为九是最大的阳数,古人以天为阳,以地为阴,所以用“九”...

年初八:谷日

  农历正月初八,又称为“谷日”、“顺星节”,为什么呢?

  正月初八为“谷日”,源于古代中国的神话传说和民间信仰。《占书》记载:“岁正月一日占鸡,二日占狗,三日占猪,四日占羊,五日占牛,六日占马,七日占人,八日占谷。”初八便是谷物的“生日”。据说这天若天气晴朗,则这一年稻谷丰收,若天阴则年歉,所以这是一个可预知一年运气的节日。

  这一天,天子会向天祈求农...

年初七:人日

  农历正月初七,又称为“人日”,为什么呢?

  正月初七被称为“人日”,源于古代中国的神话传说和民间信仰。宋高承《纪原·天生地植·人日》引东方朔《占书》记载:岁正月一日占鸡,二日占狗,三日占猪,四日占羊,五日占牛,六日占马,七日占人,八日占谷。上天创造万物的次序是“一鸡二狗三猪四羊五牛六马七人八谷”,所以初七就是人类诞生的日子。

  在古代农耕...

年初六:下田备春耕 穷气送出门

  农历正月初六,又称为“马日”,这天有“下田备春耕,穷气送出门”之习俗,是怎样的呢?

  汉代东方朔《占书》记载,农历新年的首八天为人类和不同畜牧作物的生日,中国传统正月初一日为鸡日,初二日为狗日,初三日为猪日,初四日为羊日,初五日为牛日,初六日为马日,初七日为人日,初八为谷日。中国民间传说这是因为女娲创造万物生灵的时候,先造六畜,后造人,因此初一到初六都是六畜之日。正月初六马日:下...

年初五 赶五穷 迎财神  

   农历新年在华人社会而言十分重要,因此“新正头”有各式各样的习俗和仪式,例如在年初五的时候,就有“赶五穷”的习俗。

  “五穷”,又称为“五鬼”,是指“智穷、学穷、文穷、命穷、交穷”等五种穷鬼。单从字面便知“五穷”是负面东西,在唐代大文豪韩愈的《送穷文》中便提及“凡此五鬼,为吾五患”,所以必须要送走。

  那么,在年初五要做什么来“破五”呢?通常人们会早起床放鞭炮、打扫卫生。打扫卫生的其中一个原因,是因为腊月三十到...

初四咁嘅样  

  年初四,是农历新年长假期后第一天上班的日子,有广东俗语形容这一天打工仔的心情,你知道是什么吗?

  “初四咁嘅样”这句俗语是来自昔日周星驰主演的贺岁电影《行运一条龙》。

  电影中饰演金水的周星驰,在其中一幕问及进行收楼的老板是长得什么样子,有茶餐厅伙计就说“初四咁嘅样”。

  什么是“初四咁嘅样”呢?茶餐厅老板达叔就解释:“年初四,假又放完,钱又使晒,工又要返,点会有好样呀?”

  一般而言,香港...

年初三:赤口

  正月初三,俗称“赤口”,又称“赤狗日”。这一名称源于古代中国的神话传说和民间信仰。

  据《占书》记载,岁后八日各有占卜:“正月初一日占鸡,二日占狗,三日占猪,四日占羊,五日占牛,六日占马,七日占人,八日占谷。”正月初三为“猪日”。民间传说相信,这一天也是“赤狗”当值之日——赤狗是主斗讼的熛怒之神,遇之不祥,故称“赤口”,意谓容易招惹口舌是非。

  在古代农耕社会,人们对天地神灵有着...

年初二:开年

  正月初二,俗称“开年”。除夕辞旧、初一迎新,到了初二,年节正式启动,各项禁忌解除,象征新一年的开始。

  据《占书》记载,岁后八日各有占卜:“正月初一日占鸡,二日占狗,三日占猪……”正月初二为“狗日”。民间因敬此日,故有“初二不杀狗”之说,而“开年饭”则多取鸡为牲,取其“吉”谐音。

  在古代农耕社会,人们对天地神灵怀有深厚敬畏,初二这天最重要的仪式便是“开年饭”。广东人尤重此俗:家中长辈一早杀鸡拜祖...

爆竹一声除旧岁 桃符万象迎新春

  「爆竹一声除旧岁,桃符万象迎新春」,祝大家新年如桃花一样绚烂,来年大展鸿图。

  这句诗化用自北宋王安石的作品《元日》,将春节的新景象活灵活现地展现在眼前。

  原诗为「爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日,总把新桃换旧符。」阵阵轰隆的爆竹声响起,代表旧的一年已经过去;和暖的春风「吹」来了新年,人们欢乐地畅饮着新酿的屠苏酒。初升的太阳照耀着千家万户,他们都忙着取下旧的...

卖懒!卖懒!卖到年三十晚

  明天便是年初一,虽然今年没有年三十,但「卖懒!卖懒!卖到年三十晚!」这句俗语,仍是不少人在春节前会说的一句话。这句话是希望孩子在过年前戒除懒惰的陋习,新的一年努力学习。这句俗语有没有出处?

  据广东省博物馆官网一则文章记载,「卖懒!卖懒!卖到年三十晚,人懒我不懒。」是一首流传于佛山禅城的童谣。按照禅城旧俗,除夕晚,孩童们一手提着地道的竹织腰形灯笼,一手拿着染红的鸡蛋和炷香,脚穿新木屐走出家门到街上,边走边高唱此曲,一直唱到土地庙或社坛,把香插进神前香炉里才转身回家,并且把红鸡蛋分给长...

年廿八 洗邋遢

  中国传统有“年廿八,洗邋遢”的习俗,更有“年廿八洗邋遢,若然不洗岂会发”的说法。每家每户都会在这天把家里彻底打扫一遍,甚至以碌柚叶洗澡,象征洗去霉运,迎接富有和美好的新一年。

  为什么选择年廿八这一天来洗邋遢呢?广东话二八与“易发”音近,所以取其“好意头”;此外,“财不入污门”的观念也深入民心,认为财神不会走进不干净的家里,所以趁着年廿八这一天把家里打扫干净,迎接财神、迎接发财之运。

  “洗邋遢”除了洁净房子之外,亦有除惰性、去恶习的意思。

  至于北方,则有民谣说“腊月...

年廿六洗福禄  

   年廿六,洗福禄,是怎样的习俗?这天还有什么习俗?

 

   所谓洗福禄,意思就是在腊月二十六这天,人们要进行洗浴,这样未来一年的「福禄」才会更多。

   在中国传统民俗中,这天还有「腊月二十六,里外洗一洗」以及「腊月二十六,洗净禽畜屋」之说。

   经过小年谢灶、年廿四开炸、年廿五蒸糕后,这天便集中洗澡、洗衣,除去一年晦气,准备迎接新年。

   洗福禄外,...

年廿四开炸 年廿五蒸糕  

  农历年前,传统家家户户都会制作各式各样糕点以迎新春。广东俗语有「年廿四开炸、年廿五蒸糕」之说,是什么原因?

  香滑的年糕、甘香可口的萝卜糕、口感一流的马蹄糕等,都是广东人春节过年必备的美点。传统上,古人认为,年糕谐音「年高」,即「年年高」,意味着生活、事业等各方面一年比一年进步的美好愿景。

  为了取得好意头,蒸糕过程一定不能马虎,万一这些糕蒸得不好,人们便相信可能影响来年的运势。

  蒸制过程固然谨慎,选...

小年

  今天是腊月二十四,是中国南方民间的传统「小年」,什么是「小年」?

  小年是春节前的重要节日之一,标志着人们正式开始准备迎接农历新年的日子。关于「小年」的具体日子,不同地方有一点差异。南方「小年」就在腊月二十四日,而北方的「小年」则较南方早一天,在腊月(农历十二月)二十三日。这种差异与清代宫廷「官三民四」的祭祀传统有关。

  小年的习俗与祭灶神(俗称「送灶」)有关。...

歇后语|孔夫子搬家

  “孔夫子搬家”这句话,歇后语是什么呢?提示:从幽默角度去想。

  孔子是中国古代思想家、教育家,儒家学派创办人,他开创了私人讲学之风,倡导“仁义礼智信”的“儒家学说”。他曾带领部分弟子周游列国前后达十三年,晚年修订《诗》、《书》、《礼》、《乐》、《易》、《春秋》六经。因此,他家中的藏书很多。

  想像一下,当他搬家时,搬的最多就是书。

  因为书的谐音是“输”,后...

歇后语|广东人唱京剧

  有听过京剧的朋友,都会感受到京剧的唱腔、发音与粤剧很不同。那么,“广东人唱京剧”会是怎样的体验?

  京剧以“中州韵”和“湖广音”为标准,融合北方官话的咬字发音(如翘舌音、儿化音),与广东方言(粤语)的语音系统(如九声六调、无卷舌音)差异极大。

  广东人若未经过训练唱京剧,容易将方言习惯带入,形成不伦不类的唱腔了。

  于是,就有了“广东人唱京剧—南腔北调”的歇后语。

歇后语|剃头挑子

  “剃头挑子”是从前街头理发匠所携带的“工具箱”,从清朝时出现。“剃头挑子”有一句歇后语,大家知道吗?

  清朝男人的发型是剃掉前面的头发,将后面的头发梳成一条辫子,这种发型需要专人来打理,于是“剃头匠”就出现了。

  剃头匠走街串巷,吆喝“剃头嘞”,顾客便在路边坐下理发。

  “剃头挑子”,就是剃头匠的扁担挑子,用以携带理发用的工具。

  通常,挑子的一头放着剃头梳辫的工具,如剃刀、梳子,篦子等;另一头则...

歇后语|周瑜打黄盖

  「周瑜打黄盖」是三国时期著名的苦肉计,令老谋深算的曹操也相信黄盖来投降。歇后语又是什么呢?

  据《三国演义》所记载,东吴大将周瑜,为了派奸细进入曹军,于是跟老臣子黄盖合谋,在众人面前合演一场戏:黄盖假意在众将令前打击士气,主将周瑜盛怒,本欲将黄盖处斩,众将令求情,后把刑罚降至仗打五十大板,黄盖被打得皮开肉绽,血迹斑斑。此情此景亦被曹军派来的奸细看在眼里,向曹操通报消息。

  另一边厢,被打...

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