大寒一候:鸡乳

  大寒,是中国大部分地区一年中最寒冷的时期,此时竟然是育鸡的最佳时机?

  《月令七十二候集解》:“鸡乳。育也,马氏曰:鸡木畜,丽于阳而有形,故乳在立春节也。”又云:“初候,鸡乳,鸡,水畜也,得阳气而卵育,故云乳。”

  在阴寒至极的环境中,鸡作为对天地气息敏感的禽鸟,率先感知深藏地底的微阳之气。这并非单纯的生育行为,而是自然界“寒极则暖生”的具体体现——生命在沉寂中已暗蓄勃发之力。

  总而言之,大寒节气以后便可以开始孵化小鸡了。

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大寒三候:水泽腹坚

  古人将大寒分作三候,以记录天气变化规律;大约每5天为一候,第三候是「水泽腹坚」,代表什么景象呢?

  《月令七十二候集解》:“阳气未达,东风未至,故水泽正结而坚。陈氏曰,冰之初凝,水面而已,至此则彻上下皆凝,故云腹坚,腹犹内也。”

  意思是说,这时江河湖泊的水面结冰达到了全年最厚的程度,水深处犹如人的腹腔都冻得紧实了。俗语所说“冻破石头”,形容的就是大寒三候冰冻之冷硬。

小寒三候:雉始雊

  小寒,是二十四节气中的第23个节气。古人将小寒时节的十五天分为“三候”:一候雁北乡,二候鹊始巢,三候雉始雊。当中,三候“雉始雊”又是什么呢?

  《逸周书·时训解》:“小寒之日,雁北乡;又五日,鹊始巢;又五日,雉始雊。”

  三候为“雉始雊”,指雄雉(野鸡)感知阳气生长,开始鸣叫求偶。

  汉代郑玄对此注解说:“雊,雉鸣也。”“雊”即雉鸟的鸣叫声。

  小寒节气数日后,潜伏的雄雉因感受到阳气回升而发出嘹亮的鸣叫。这种鸣叫是求偶行为,被视为深冬时...

小寒二候:鹊始巢

  小寒,是二十四节气中的第23个节气。古人将小寒时节的十五天分为“三候”:一候雁北乡,二候鹊始巢,三候雉始頱。当中,二候“鹊始巢”是什么?

  《逸週书·时训解》:“小寒之日,雁北乡,又五日,鹊始巢。”元代《月令七十二候集解》对此解释为:“鹊,喜鹊也;巢之门,每向太岁。冬至天元之始至,后二阳已得来年之节气,鹊为巢,所向也是如此。

  “大噪始巢”意指小寒节气来临的五日后(即小寒第二候),喜鹊因感知到冬至后天地间初生的阳气,开始衔取树枝营建...

大寒二候:征鸟厉疾

   大寒之后,鸟类会变得怎样呢?

  《月令七十二候集解》:“鹰隼之属,杀气盛极,故猛厉迅疾而善于击也。”

  征鸟,杀伐之鸟。这个时候,鹰隼之类征鸟的捕食能力处在极强的状态当中,它们盘旋在空中到处寻找食物来补充身体能量以抵御严寒。

  此候生动刻画了严酷环境中的生存法则:猛禽的厉疾之姿,既是适应节气变化的生存智慧,也象征着在逆境中蓄势...

出污泥而不染 濯清涟而不妖

  “出淤泥而不染”此句众人耳熟能详,比喻人身处污浊环境,仍能保持高洁品格,不与世俗同流,恰与“近朱者赤,近墨者黑”形成鲜明对比,因而历来为人所称颂。

  北宋包拯(包青天)是典范。他铁面无私、廉洁公正,不依附权贵,敢于为民打抱不平,与当时官场贪腐成风之景况形成强烈对照,可谓“出淤泥而不染”之真实写照。

  此语出自北宋理学家周敦颐的《爱莲说》。文中提及晋人陶渊明爱菊,唐人盛爱牡丹,而作者独爱莲之“出淤泥而不染,濯清涟而不妖”。意指莲花自淤泥中生长却...

大寒 寒气之逆极

  今日大寒,二十四节气之终。《三礼义宗》云:“寒气之逆极,故谓大寒。”。

  《授时通考·天时》引《三礼义宗》:“大寒为中者,上形于小寒,故谓之大……寒气之逆极,故谓大寒。”“寒气逆极”便是指此时阴寒积盛至顶点,天地凛冽如冰窖,是一年最冷时节。

  万物在严寒中隐藏生机。古人观察自然,将大寒分为三候:“一候鸡乳;二候征鸟厉疾;三候水泽腹坚。”这三候揭示“寒极则暖生”的天道循...

千里马常有 而伯乐不常有

  “千里马常有,而伯乐不常有”一语,出自唐代韩愈《杂说四·马说》。文中以千里马比喻人才,伯乐比喻识才之人,强调纵有英才,也需遇赏识者方能施展抱负。

  韩愈开篇即言:“世有伯乐,然后有千里马。”伯乐原指春秋擅长相马的孙阳,后世引申为能发掘、提携人才者。历史上,萧何荐韩信、刘备三顾茅庐请诸葛亮,皆是千里马得遇伯乐的佳话;然如杜甫、李白、韩愈等大才,亦曾坎坷不遇,足见知音难觅食。

  时至今日,此话是否依然适用?固然,得伯乐赏识仍是美事,然当今科技发...

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惊蛰一候:桃始华

  惊蛰一候为桃始华。“桃始华”是什么呢?

  《月令七十二候集解》载:“惊蛰……桃始华。桃,果名,花色红,是月始开。”古人将惊蛰分为三候,每候五天,初候便是“桃始华”,意即桃花于此时绽放。

  《逸周书·时训解》亦云:“惊蛰之日,桃始华。”桃花的花芽在严冬蛰伏,至惊蛰感知春阳暖意,终于破寒而出。此时桃枝间点点红粉初绽,如胭脂晕染,预示仲春时节...

惊蛰吃梨

  进入了惊蛰节气,民间有“惊蛰吃梨”的传统。家里老人还会念叨:“惊蛰吃了梨,一年都精神!”那是为什么呢?

  明代嘉靖年间《平阳府志》记载:“春三月,民多食梨以润燥,或制梨膏蜜饯,疗喉麻痺咽痛。”春季三个月,老百姓大多会吃梨来缓解干燥,有的还把梨做成梨膏,这说明在明代,惊蛰前后吃梨子润燥,已经是家家户户都遵循的生活习惯。

  明代万历年间的《吴郡志》:“惊蛰日,以梨切片经宿水泡,染淡红,谓之‘梨花’,置之...

惊蛰

  惊蛰,中国二十四节气中的第三个节气,你知道吗?它原本不叫做“惊蛰”,那是什么呢?

  惊蛰是指春雷乍动,象征蛰伏动物苏醒的时节到了,标志着仲春时节开始。

  惊蛰曾被称为启蛰,在汉景帝以前的文献中,有关惊蛰的表述都是启蛰。 《左传·桓公五年》曾写到:“凡祀,启蛰而郊。”意指凡是祭祀,启蛰时举行郊祭,郊天之礼是周代最隆重的祭典,祭祀天地日月,皇帝亲自参加。 中国最早的传统农事历书《夏...

正月十六游百病

  农历正月十六日,民谚道:「正月十六游百病,游了百病不生病」。所谓「游百病」,又名「走百病」,是指此日外出散步游走,以祛除疾病、祈求健康的习俗。

  此俗由来已久。唐代民谣已有「正月十五看花灯,正月十六游百病」之句,可见其为元宵传统的重要延伸。古人相信夜间外出行走,能将病痛「走」掉;妇女平日深居简出,尤重此难得的出游机会,故参与者多为成年女性,或结伴过桥,或远行至郊野。

  清代萧智汉《月日纪古》记载尤详:「燕城正月十六夜,妇女群游。其前一人持...

正月十四:喝亮眼汤

  农历正月十四,被称为“试灯日”,有“喝亮眼汤”的特色习俗,为什么呢?

  这一天,人们把花灯挂出来,各人亦纷纷走出家门,欣赏街上各式各样的花灯,为元宵节作好准备,因此称为“试灯日”。民间童谣中,便有一句“十四灯正明”。

  此外,在浙江省绍兴市新昌及嵊州县,这一天还有一个别具特色的习俗,称为“喝亮眼汤”。

  “亮眼汤”其实是青菜麻糍汤。在新昌、嵊州,人们将麻糍切成一条条...

正月十二:搭灯棚

  农历正月十二,中国民间传统有“十二搭灯棚”之说,为什么呢?

  民间的一首童谣,记录了这个习俗:十一叽喳喳,十二搭灯棚,十三人开灯,十四灯正明,十五行月半,十六人完灯。

  当中,正月十二是人们开始搭灯棚准备元宵节灯会的日子。

  这一天,民间还有藏剪刀,收旧鞋,捏老鼠嘴等民俗。“藏剪刀”传说是这一天把劳动工具收起来,寓意脱离劳苦生活的盼望;“收旧鞋”是有把“邪...

正月十一:子婿日

  农历正月十一,中国传统称为「子婿日」,有「行头桥」的习俗,为什么呢?

  据传这一天是岳父宴请女婿的日子。因初九庆祝「天公生」、初十「地日」祭祀后仍有剩余食物,人们便以此招待女儿女婿,体现节俭美德与亲情凝聚,民间亦有「十一请子婿」之说

  古诗中也有提到这一习俗,如平慧《正月十一日》:「归宁之日走娘家,子君相携敬意嘉,好客亲翁开心笑,残羹剩饭礼香茶。」

  这一天,潮汕地...

年初十:地日与石头节

  农历正月初十,称为「地日」,又称为「石头节」、「石磨日」、「十子日」、「石不动」,为什么呢?

  民间流传歌谣:「年初十,地生日,有天还有地,比是爷娘不多异,人畜房屋都依地,米麦百谷都生地,菜蔬风味拿来祭,祭他生日他欢喜。人生忠孝与节义,地维赖以立,作事须求脚踏实地。」这一天被视为大地的生日,也是石头的生日——因「十」与「石」同音,故以初十为石头神诞辰。人们通过「地日」的庆祝,表达对土地的尊...

年初九:拜天公

  农历正月初九,又称为“拜天公”,为什么呢?

  这一天,在中国东南沿海一带,尤其是闽南地区,有一个特别盛行且隆重的民间习俗,就是“拜天公”。

  传说正月初九是主宰三界、统领诸神以及人间万灵最高的神——玉皇大帝的诞辰,人们把这一天称为「天公生」。天公就是指玉皇大帝,道教奉之为天帝。

  古人认为九是最大的阳数,古人以天为阳,以地为阴,所以用“九”...

年初八:谷日

  农历正月初八,又称为“谷日”、“顺星节”,为什么呢?

  正月初八为“谷日”,源于古代中国的神话传说和民间信仰。《占书》记载:“岁正月一日占鸡,二日占狗,三日占猪,四日占羊,五日占牛,六日占马,七日占人,八日占谷。”初八便是谷物的“生日”。据说这天若天气晴朗,则这一年稻谷丰收,若天阴则年歉,所以这是一个可预知一年运气的节日。

  这一天,天子会向天祈求农...

年初七:人日

  农历正月初七,又称为“人日”,为什么呢?

  正月初七被称为“人日”,源于古代中国的神话传说和民间信仰。宋高承《纪原·天生地植·人日》引东方朔《占书》记载:岁正月一日占鸡,二日占狗,三日占猪,四日占羊,五日占牛,六日占马,七日占人,八日占谷。上天创造万物的次序是“一鸡二狗三猪四羊五牛六马七人八谷”,所以初七就是人类诞生的日子。

  在古代农耕...

年初六:下田备春耕 穷气送出门

  农历正月初六,又称为“马日”,这天有“下田备春耕,穷气送出门”之习俗,是怎样的呢?

  汉代东方朔《占书》记载,农历新年的首八天为人类和不同畜牧作物的生日,中国传统正月初一日为鸡日,初二日为狗日,初三日为猪日,初四日为羊日,初五日为牛日,初六日为马日,初七日为人日,初八为谷日。中国民间传说这是因为女娲创造万物生灵的时候,先造六畜,后造人,因此初一到初六都是六畜之日。正月初六马日:下...

年初五 赶五穷 迎财神  

   农历新年在华人社会而言十分重要,因此“新正头”有各式各样的习俗和仪式,例如在年初五的时候,就有“赶五穷”的习俗。

  “五穷”,又称为“五鬼”,是指“智穷、学穷、文穷、命穷、交穷”等五种穷鬼。单从字面便知“五穷”是负面东西,在唐代大文豪韩愈的《送穷文》中便提及“凡此五鬼,为吾五患”,所以必须要送走。

  那么,在年初五要做什么来“破五”呢?通常人们会早起床放鞭炮、打扫卫生。打扫卫生的其中一个原因,是因为腊月三十到...

初四咁嘅样  

  年初四,是农历新年长假期后第一天上班的日子,有广东俗语形容这一天打工仔的心情,你知道是什么吗?

  “初四咁嘅样”这句俗语是来自昔日周星驰主演的贺岁电影《行运一条龙》。

  电影中饰演金水的周星驰,在其中一幕问及进行收楼的老板是长得什么样子,有茶餐厅伙计就说“初四咁嘅样”。

  什么是“初四咁嘅样”呢?茶餐厅老板达叔就解释:“年初四,假又放完,钱又使晒,工又要返,点会有好样呀?”

  一般而言,香港...

年初三:赤口

  正月初三,俗称“赤口”,又称“赤狗日”。这一名称源于古代中国的神话传说和民间信仰。

  据《占书》记载,岁后八日各有占卜:“正月初一日占鸡,二日占狗,三日占猪,四日占羊,五日占牛,六日占马,七日占人,八日占谷。”正月初三为“猪日”。民间传说相信,这一天也是“赤狗”当值之日——赤狗是主斗讼的熛怒之神,遇之不祥,故称“赤口”,意谓容易招惹口舌是非。

  在古代农耕社会,人们对天地神灵有着...

年初二:开年

  正月初二,俗称“开年”。除夕辞旧、初一迎新,到了初二,年节正式启动,各项禁忌解除,象征新一年的开始。

  据《占书》记载,岁后八日各有占卜:“正月初一日占鸡,二日占狗,三日占猪……”正月初二为“狗日”。民间因敬此日,故有“初二不杀狗”之说,而“开年饭”则多取鸡为牲,取其“吉”谐音。

  在古代农耕社会,人们对天地神灵怀有深厚敬畏,初二这天最重要的仪式便是“开年饭”。广东人尤重此俗:家中长辈一早杀鸡拜祖...

爆竹一声除旧岁 桃符万象迎新春

  「爆竹一声除旧岁,桃符万象迎新春」,祝大家新年如桃花一样绚烂,来年大展鸿图。

  这句诗化用自北宋王安石的作品《元日》,将春节的新景象活灵活现地展现在眼前。

  原诗为「爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日,总把新桃换旧符。」阵阵轰隆的爆竹声响起,代表旧的一年已经过去;和暖的春风「吹」来了新年,人们欢乐地畅饮着新酿的屠苏酒。初升的太阳照耀着千家万户,他们都忙着取下旧的...

卖懒!卖懒!卖到年三十晚

  明天便是年初一,虽然今年没有年三十,但「卖懒!卖懒!卖到年三十晚!」这句俗语,仍是不少人在春节前会说的一句话。这句话是希望孩子在过年前戒除懒惰的陋习,新的一年努力学习。这句俗语有没有出处?

  据广东省博物馆官网一则文章记载,「卖懒!卖懒!卖到年三十晚,人懒我不懒。」是一首流传于佛山禅城的童谣。按照禅城旧俗,除夕晚,孩童们一手提着地道的竹织腰形灯笼,一手拿着染红的鸡蛋和炷香,脚穿新木屐走出家门到街上,边走边高唱此曲,一直唱到土地庙或社坛,把香插进神前香炉里才转身回家,并且把红鸡蛋分给长...

年廿八 洗邋遢

  中国传统有“年廿八,洗邋遢”的习俗,更有“年廿八洗邋遢,若然不洗岂会发”的说法。每家每户都会在这天把家里彻底打扫一遍,甚至以碌柚叶洗澡,象征洗去霉运,迎接富有和美好的新一年。

  为什么选择年廿八这一天来洗邋遢呢?广东话二八与“易发”音近,所以取其“好意头”;此外,“财不入污门”的观念也深入民心,认为财神不会走进不干净的家里,所以趁着年廿八这一天把家里打扫干净,迎接财神、迎接发财之运。

  “洗邋遢”除了洁净房子之外,亦有除惰性、去恶习的意思。

  至于北方,则有民谣说“腊月...

年廿六洗福禄  

   年廿六,洗福禄,是怎样的习俗?这天还有什么习俗?

 

   所谓洗福禄,意思就是在腊月二十六这天,人们要进行洗浴,这样未来一年的「福禄」才会更多。

   在中国传统民俗中,这天还有「腊月二十六,里外洗一洗」以及「腊月二十六,洗净禽畜屋」之说。

   经过小年谢灶、年廿四开炸、年廿五蒸糕后,这天便集中洗澡、洗衣,除去一年晦气,准备迎接新年。

   洗福禄外,...

年廿四开炸 年廿五蒸糕  

  农历年前,传统家家户户都会制作各式各样糕点以迎新春。广东俗语有「年廿四开炸、年廿五蒸糕」之说,是什么原因?

  香滑的年糕、甘香可口的萝卜糕、口感一流的马蹄糕等,都是广东人春节过年必备的美点。传统上,古人认为,年糕谐音「年高」,即「年年高」,意味着生活、事业等各方面一年比一年进步的美好愿景。

  为了取得好意头,蒸糕过程一定不能马虎,万一这些糕蒸得不好,人们便相信可能影响来年的运势。

  蒸制过程固然谨慎,选...

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