水脚 疫情结束，很多人计划外游。不过，如果遇到节假日，机票或酒店势必出现供应紧张的情况，人们要准备的“水脚”就要充裕一点了。 “水脚”，意思就是路费旅费，这个俗语的由来与古代运输业大有关连。 水脚指水路运输费用，以往中国跨地运输多以水路为主，相关费用就被称为“水脚”了。 在《宋史·食货志下二》有记载：“尽取木炭铜铅本钱及官吏阙额衣粮水脚之属，凑为年计。”清代薛福成的《应诏陈言疏乙亥》也曾记载：“饬令各省将折漕之价，...
“水鬼升城隍”竟是赞美？ 广东话俗语当中不少涉及民间信仰，香港不少庙宇供奉了城隍爷，而“水鬼升城隍”也是香港人耳熟能详的俗语。 “城隍”是冥界的地方官，职权相当于阳界的市长，地方上的水鬼也归他管辖。 至于水鬼只是水中一个亡魂，地位低微。因此，若一个人在某种机遇下，由普通卑微身份摇身一变而成了有身份有地位的人，便犹如无权无势的水鬼变成位高权重的城隍，就被称为“水鬼升城隍”。 然而，这个词语意思多含贬义，现在普遍的意思，...
“升上神台”与“神台猫屎” 传统社会当中，民间信仰是老百姓生活的重要一环，即使到今时今日，仍有不少人习惯求神问卜，有的为求心安，有的就祈求神明庇佑。广东话俗语，也有一些与民间信仰习惯有关。 当一个人上升到较高的职场或社会地位时，便可以“升上神台”或“摆上神台”来形容。 神台一般是指木制的柜，用以供奉神灵，部分宗族及家庭在神台上安放祖先以作供奉。但凡能安放在神台之上，都体现其受人景仰及尊重，地位崇高。因此当有些人被形容为升上神台，就意味这个人的身份大大提升。 另一个与神台有关的广...
“鹊巢鸠占”原是理所当然？ “鹊巢鸠占”指强占他人住处和位置，但其古代解释原来根本没有这个意思的。究竟有什么意思？ “鹊巢鸠占”成语里有两种鸟：鹊和鸠。鹊指喜鹊，栖于山野间；鸠，不是指鸠鸽类的斑鸠，而是指俗称布谷鸟的一种杜鹃，古称鸤鸠 (粤音：师究)。 各种鸟类都有一种共同的本领，能够用口衔着泥和草，用来在树上筑巢居住，只有鸠鸟是例外。 鸠不会自己筑巢，只凭体力比较强，用武力欺凌别种鸟类，霸占别种鸟类的鸟...
担屎唔偷食 “担屎唔偷食”在粤语中形容一个人非常老实，但仔细一想，一个人就算再狡猾也不至于会偷食粪便的，那么这句话到底是从何而来？ 话说从前有农户会委托“挑粪工”进城收粪水为自家的田地施肥。为了报答这些城市“挑粪工”，农户到了有收成的时候，会把一些土特产送给他们。 不过，有些清廉的挑粪工不好意思收下农民的礼物，拒绝将礼物带走，因为这种不接受额外待遇的举动，清廉的挑粪工就会被赞扬为“担屎唔偷食”了。 还有另外一个说法。有指...
翻转猪肚就系屎 好朋友翻脸不认人、情侣分手后互相指骂，这些由“如胶似漆”变成“水火不容”、由和睦关系转变成仇视敌对的情况，我们都会以一句“翻转猪肚就系屎”来形容。 翻转猪肚后当然就是猪的消化物，但为何又会和人与人之间的关系连接起来？ 猪肚，也就是猪胃，是广东人餐桌上的一道美味佳肴。 猪肚表面上光滑整洁，好容易洗干净，但里面实则藏有消化物，所以屠夫在宰杀的时候，需要将猪肚的内部翻出来，将里面半消化的食物和消化粘液清理干净，才能送入厨房烹饪。 表面光洁的猪肚一经反转，就是肮脏的消化物，所谓“翻转猪肚就系屎”就是表示原本和睦友...
骑牛遇亲家 不少人都觉得结婚的对象最好是门当户对，这样便可以免去很多不必要的纷争。若亲家两边的社会地位不同、一高一低，可能会产生很多尴尬情况，在广东话俗语中就有一句话叫作“骑牛遇亲家”，那是什么情况呢？ “骑牛遇亲家”的意思就是做了一些不体面或出丑的事，偏偏又给熟人见到。 这句话是从“骑马不撞着亲家公，骑牛便就撞着亲家公”演化过来。明代罗懋登在《西洋记》有写过这几句话：“有底洞心里道：‘骑马不撞着亲家公，骑牛便就撞着亲家公。’方才打得一个盹，惹得师父说了这许多唠叨。” 在过去社会，骑马阶层的...
“食盐”怎样才能多过“食米”？ 在与老一辈就某件事争论之时，一旦踏入有理说不清的地步，经常就会听到老一辈说：“我食盐多过你食米啦！”但现实中，“食盐”真的可以多过“食米”吗？ “我食盐多过你食米啦”大概意思本是“我年纪比你大，我见的风浪比你多，人生经验也比你多，所以你应该听我说的话去做事”。 但是，一位长辈吃过的盐真的可以比一位年青人吃过的米饭多吗？从科学角度来看，答案绝对是否定的。 以15岁少年每餐一碗米饭来算，一位50岁的长辈，必须每天吃掉约150克盐，才能做...
“迷你”与“的骰” 香港地少人多，寸土寸金，所以过去十多年出现不少面积极小的纳米楼，非常“的骰”。有些纳米楼楼底高，室内设计师便向“高空”发展，令面积极小的纳米楼变成另类复式楼宇，可说是设计思维的突破。 “的骰”，在广东话俗语中意思就是细小，正写为“菂薂”。根据《尔雅·释草》所载，“菂薂”即是莲子的果实，由于莲子果实很细小，因此在广东话当中延伸为细小的意思，通常是用来形容人或者物件的外形很精致、细小，等同于小巧玲珑。 除了的骰外，香港人还常用“迷你”来形容细小。迷你是从英文字mini音译过来，...
“元旦”与“春节” 现今１月１日称为“元旦”，也是新一年的开始。不过，古时元旦并不是指１月１日的，元旦又与春节有什么关系？ “元”有开始之意，“旦”指天明的意思，组合起来就是天明的开始。在中国古代，“元旦”一词源自于三皇五帝时代的颛帝，最早出现于《晋书》：“颛帝以孟夏正月为元，其实正朔元旦之春。 ”而元旦又称“三元”，即岁之元（一年之始）、月之元（一月之初）、时之元（一日之初）的意思。然而，古代中国是使用农历，因此...
韩信带兵 多多益善 慈善机构进行筹款活动，善款数字当然是“多多益善”。原来“多多益善”这个词来自一个楚汉相争时期赫赫有名的大将军“韩信”。 这句话出自于《史记·淮阴侯列传》，原来是韩信说给当时的主公刘邦听的。 有一天，刘邦和韩信等人在閒聊。刘邦问韩信：你觉得我能带多少兵？韩信说：你最多带十万。刘邦说：那你能带多少兵呢？韩信回答：多多益善了吧！ 刘邦听罢显得十分疑惑，不明所以。 韩信解释说：你不能带兵，但能驭将。意即刘邦注定是人...
“五斗米折腰”为何成为打工仔名句？ “五斗米”指俸禄，“折腰”指弯腰，不为俸禄而折腰，代表有骨气，不为利禄所动。 这名句出自田园诗人陶渊明之口，如今却多挂在打算辞职的打工一族的嘴边。 《晋书·陶潜传》：“吾不能为五斗米折腰，拳拳事乡里小人邪！” 40岁的陶渊明，某年秋冬之际来到离家乡不远的彭泽当县令。他到任第81天时，碰到浔阳郡派遣督邮来检查公务。这个督邮以贪婪闻名见称，每年两次巡视，都要求下属奉上财帛珠宝，好让他“满载而归”。 这次督邮派遣差县吏来叫县令（即陶渊明）...
圣诞钟买汇丰 圣诞节又到了，股坛有一句说话，就是“圣诞钟买汇丰”，究竟汇丰与圣诞有什么关系？ 汇丰就是指汇丰银行，是香港其中一家大规模的商业银行，一直是香港金融及商业活动的重要支柱。 早在70、80年代至2000年左右，汇丰收益及增长稳定，是香港优质蓝筹股。每逢年底临近，基金经理为了做好全年业绩，都争相买入汇丰以推高业绩，恒生指数也因此在12月份多数会升。 此外，汇丰一年派息四次，大...
张公吃酒李公醉 张公喝酒，为什么旁边的李公却先喝醉？ 张鷟（粤音 鳄）的《朝野佥载》一书有记载：“天后时，谣言曰‘张公吃酒李公醉’。张公者，斥易之兄弟也；李公者，言李氏大盛也。” 当时，李唐王朝已经易姓，武则天改国号为周，篡夺了李姓的天下，她的儿子唐中宗李显也被废黜。另一边厢，张昌宗、张易之两兄弟是武则天最宠爱的大臣。“张公吃酒李公醉”是讽刺李显...
上面蒸松糕 下面卖凉粉 最近气温急降，穿衣服出外也要有相当的心思。不过，在街上不乏看到女生仍然穿短裙展露长腿，简直就是“上面蒸松糕，下面卖凉粉”。 “蒸松糕”，就是指像松糕一样要大火去蒸，食物热腾腾的意思；“卖凉粉”则是指吃凉粉时那种凉快感。 “上面蒸松糕，下面卖凉粉”这句广东话俗语，意思大概是指上身穿得又多又厚，下身却穿得又少又薄，上身和下身衣着不协调。 在天气冷的时候，人们通常会穿厚衣，以求保暖避免着凉。偏偏有些女生，为了爱美及潮流...
“奉旨”与“老奉” 有说香港的小朋友是幸福的一代，生活有大人打理，使他们自理能力普遍低下，甚至出现“饭来张口、衣来伸手”的情况。对部分小朋友而言，大人照顾他们、帮他们做事，仿如“奉旨”似的。 “奉旨”，意思就是自以为理所当然的事，这种说法原来是从古代皇帝下旨演化而来的。 在古代中国，皇帝有无上权威，下旨命令朝臣办事时，臣子必然要完成旨意。明代短篇小说《初刻拍案惊奇》有载：“法司奉旨提到人犯，用起刑来。”这个“奉旨”，也就是有必须完成的意思。 除了奉旨外，在广东话俗语中还有一个相近...
“起码”从何算起？ 词语用得多了，对背后的意思往往不求甚解。其实很多词语，背后都有自有其来源和含义，“起码”就是其中一个例子。 “起码”的意思就是最低限度或至少的意思。譬如说“这次起码有三个人来吃饭”，意思就是至少有三个人来吃饭。 早在清代时人们已有“起码”的说法，在《官场现形记》第二十九回当中：“官小不要，起码亦是一位观察。”而在鲁迅的作品《朝花夕拾·父亲的病》当中有用上这个词语：“起码是芦根，须到河边去掘；一到经霜...
“少饭”又叫“扣底”？ 现今社会大众关注健康饮食，买外卖时都会要求“少饭”，减少浪费之外又吃得健康一点。大家知不知道“少饭”原来还有别的叫法？ “少饭”在以前原叫做“扣底”，也就是减少白饭份量的意思。香港二战后百业萧条，当时政府为增加税收，曾于1946年开征饮食税，凡餐馆卖出的任何小菜都要征税，只有碟头饭例外。 于是有人便想到以碟头饭“扣底”的方法来避税，即是买卖碟头饭时，只要餸菜不要饭，变相只买小菜但又不用征税。“扣底”就解作为“扣...
乌利单刀 足球比赛通常看得人紧张万分，如有球员表现失准，就更会令球迷鼓躁不安，例如某球员在面对球门时单刀不入，失掉黄金机会，只能伏地怒骂，有网民就形容为“乌利单刀”。 “乌利单刀”是广东话中的一个常用俗语，意思是办事办得糊里糊涂。 相传这句俗语源自新会一带，话说元朝灭宋之后，有一名镇守当地的蒙古将领名叫乌利，此人凶猛非常，经常拿大刀到处欺压平民，当地居民对他极为反感。 有一天，乌利在坐船渡江时，船在江中心沉没，由于乌利是蒙古人，不熟水性，于是一命呜呼。 ...
