刊登日期 : 02/11/2023 做人做事，最重要就是有交代、守信用。答应別人却临时失约，这种「甩底」的行为的确要不得。 「甩底」，在广东话当中有失约、失信於人的意思，原来这个说法与广东的饮食文化有关。 在古时，广东人喜以瓦煲作煮食工具，特別是煮粥煮汤时便会用到。然而，瓦煲时间用得长了，煲底因长期受炉灶之火所烧，变得脆弱；重复使用后最终可能底部脱落，那么原本在瓦煲中煮好的食物也因而倒了出来。 后来就有人以「甩底」来形容计划被打乱、失约或失信於人，与普通话中「爽约」意思相若。 延伸阅读：一鑊粥
“打水漂儿”与“倒钱落海” 大家可记得从前电视有一个政府的宣传广告，劝市民不要沉迷赌博，说这个行为犹如“倒钱落海”？在广东话的语境中，“倒钱落海”有着浪费的意思，而在普通话当中，也有类似的说法，就是“打水漂儿”。 “打水漂儿”的意思，就是白白投入而没有收获。 “打水漂儿”是一种将石头掷到水中的遊戏，人们以用扁平小石子或瓦片在水面上掠过，以激起水花，这就是“打水漂儿”。 “打水漂儿”过程中，小石子或瓦片会在水面上掠过；但遊戏过后，石片便会沉入水中。人们借此用来比喻虚掷、浪费，经常用来形容赌博或高风险投资...
“带飞”与“躺赢” 手机遊戏是内地科技产业的重要一环，由于手遊已成为不少人生活的一部分，当中的衍生的用语也成为了网络潮语。 “带飞”和“躺赢”就是当中两个了。 “带飞”的意思，就是凭自身实力带领同伴完成任务的意思。在一些团队合作的遊戏如《王者荣耀》、《英雄联盟》中，实力超卓的队友带领其他人取得胜利，就会被称为“带飞”。 有多时候，会出现“求带飞”或“被带飞”的词语，意思就是希望有人帮助，或者领头人带领团队取得胜利了。 如果你技术一般但有人“带飞...
受人二分四 「受人二分四，做到索晒气！」相信这两句话也是不少香港打工仔心声，作为「全球最累城市」排行榜长期稳占前列位置的城市，香港人每周工时长也常见。工时长，又要受老板气，无非就是为了薪水。 「受人二分四」是广东话一个俗语，意思就是受雇于人，当中又有打工时吃苦要死忍的含义。 「受人二分四」的说法，始见於广州茶楼。 在清末时期，广州的茶楼生意相当兴旺。由於客人多、生意好，因此酒楼需要聘用大量杂工，而他们的月薪大约为1元。当时1元等如1个银元，1个银元重七钱二分。每个月工资1个银元...
“一脚踢”究竟有多忙碌？ 当一件事由开始至完结都要一个人去做的时候，我们常会用“一脚踢”来形容，究竟“一脚踢”踢走的是什么？ 从前的大户人家，会将佣人的工作细分为四个岗位；近身、洗熨、煮饭、打杂，工作岗位愈分得仔细，愈能代表排场。 不过，一般人家可不能这样分，需要一人完成四个岗位，一个人（一双脚）走来走去完成工作。后来，这种一人分别担不同岗位的情况，就引申为“一脚踢”了。 延伸阅读：“踢晒脚”与马有关？
扬州炒饭原是皇帝吃的？ 香港人喜欢吃的“扬州炒饭”，是用鸡蛋、虾仁、叉烧等食材烹调而成的美味炒饭。扬州炒饭远近驰名，它的由来有什么特别呢？ 这道美食的由来有几个版本，其中一个，相传是隋炀帝南巡江都（今扬州）时，命人煮他喜欢吃的“碎金饭”，就是鸡蛋炒饭，从此扬州人便把金色的鸡蛋炒饭称为“扬州炒饭”。 也有另一个传说，扬州炒饭出自民间。早在春秋时期，扬州古运河邗沟上的船民，喜欢用鸡蛋炒饭。当时人们会把中午的剩饭留到晚上，加入一两只鸡蛋...
一抽二掕 购物过后，两手拿着几袋战利品回家的样子，常用“一抽二掕（lang3）”来形容。 一抽二掕，也有人写成“一抽二襱（lang3）”，读音和意思都是一样的。 究竟什么是“掕”？“掕”字有用绳扎紧，用勾挂住，或者把东西捆在一起的意思。“一抽二掕”形象化地描述了左一袋右一袋的样子。 形容同样景象的，广东话中还有“藤掕瓜、瓜掕藤”，也非常常用。 延伸阅读：在天愿作比翼鸟 在地愿为...
“抵冷贪潇湘”与林黛玉有关？ 最近天气寒冷，不少人苦恼出门时穿什么衣服才够暖。 然而，即使天气再冷，总会有人爱穿得少，老一辈的人通常会以“抵冷贪潇湘”来形容。 “抵冷贪潇湘”，意思就是人们因爱美贪靓而穿得不够，以免因穿得太多而显得浮肿难看，即使难受仍心甘命抵。 不说不知，抵冷贪潇湘中的“潇湘”源自《红楼梦》中林黛玉所住之处潇湘馆。 这里的“潇湘”二字引用了帝舜同潇湘二妃娥皇、女英的典故，她们二人都是美女，因哭舜而自投湘水寻死。后人为了纪念她们，就以...