忙年

     腊月年廿三或廿四日,在民间称为“小年”,从小年起人们便开始“忙年”了,什么是忙年呢?

   “忙年”就是为春节所做的准备的时段,由“小年”当天便开始,一直到除夕。

    忙年有什么要准备?人们要为过年祭灶神、大扫除、衣服,祭祖、添衣服,贴对联,准备鞭炮等等。   

  有一首北京老儿歌《北京忙年歌》,便以浅白的方式摡括了“忙年”的各项习俗:

  小孩,小孩,你别馋,过了腊八就是年。

  腊八粥,过几天, 漓漓拉拉二十三。

  二十三,糖瓜粘, 二十四,扫房子,

  二十五,做豆腐, 二十六,炖猪肉,

  二十七,宰年鸡, 二十八,把面发,

  二十九,蒸馒头, 三十晚上熬一宿,

  大年初一扭一扭, 除夕的饺子年年有。

  意思是:过了腊八就是年,喝腊八粥,到年二十三,以糖瓜祭灶;年二十四,打扫房子,写福字、贴对联等;年二十五,推磨做豆腐;年二十六,炖猪肉;年二十七,宰鸡鸭鹅;年二十八,搓面粉,开始做有关主食的准备工作。年二十九,蒸馒头。三十晚上不眠守岁,初一做饺子庆祝新年。

 

年廿七 宰年鸡

  农历新年快到了,中国传统习俗中,腊月二十七有什么要做呢?

  中国年谣《北京忙年歌》:“二十七,宰年鸡”。

  这一天,家家户户除了宰杀家禽,还要赶市集采购过年货。为什么要在二十七杀鸡呢?一般的说法是因为取其谐音,普通话“鸡”音同“吉”,有吉利、吉祥如意的意思。

  虽然在二十七就把鸡杀好了,但是人们不会在这天把鸡吃完,而是要一直等到除夕年夜饭时才吃,这才算是...

腊月二十六 炖猪肉

  中国传统习俗中,腊月廿六有什么要做呢?

  中国年谣《北京忙年歌》写道:“二十六,炖猪肉”。

  过去,一般老百姓的日子都比较穷苦,而且家里的人又比较多,吃饭有一餐没一餐,条件稍微好点的,也不过是能吃上点窝头野菜。好不容易盼到快过年了,家里开始杀猪,没有养猪的人家,就到集市上去割一块肉回家做菜。因此,腊月二十六炖猪肉也被称为“腊月二十六,杀...

小年

  今天是腊月二十三,是中国北方民间的传统“小年”,什么是“小年”?

  小年是春节前的重要节日之一,标志着人们正式开始准备迎接农历新年的日子。关于“小年”的具体日子,不同地方有一点差异。腊月(农历十二月)二十三是北方的“小年”,南方“小年”就多为腊月二十四,有些地区则为腊月二十五。

  小年与祭灶神(俗称“送灶”)有关,小时候见妈妈“谢灶”,就是祭灶神了。

  传说中,...

盆菜,还是盘菜?

  农历新年将至,又是吃传统盆菜的时候了!盆菜的特色就是用一个大盆子,将不同的餸菜一层一层铺在盆子里,愈名贵菜式愈放在最上层,看起来就有盆满砵满的好意头。不过,有人会把“盆菜”说成是“盘菜”,究竟那个才是对的呢?

  盆菜是广东人的菜式,将不同的菜式一层一层的铺在盘子里,盆子就像洗脸盆的盆子那般大,足够一家人食用。

  至于盘子呢?就是浅底的器皿,比碟子大一些。北方人常常把碟子说成盘子,一盘菜也就是一碟菜。因此将“盆菜”改成“盘菜”,就一定不足够一家人食用了。 

  “盆”与“盘”广州话同音,普通话却不同音,普通...

士为知己者死 女为悦己者容

  这句话的意思是志士为了解自己的人而牺牲,女士为喜欢自己的人而打扮。这句话有何出处?背后是一个怎样的故事呢?

  此名句最早出自西汉刘向所编的《战国策·赵策一》,在《史记·刺客列传》中也有精彩记载。

  《战国策·赵策一》:"豫让遁逃山中,曰:"嗟乎!士为知己者死,女为悦己者容。吾其报知氏之雠矣。""

  《史记·刺客列传》:"豫让曰:"士为知己者死,女为悦己者容。今智伯知我,我必为报雠而死。""

  这背后是战...