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美源发采恭喜大家发财

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广东俗语农历新年

刊登日期 : 2024-02-15

 　　“恭喜发财，美源发采恭喜大家发财”，这句话对上一代的香港人而言，绝对是农历新年常听到的广告对白。

　　这个广告是已故艺人曾江在多年前所拍摄。“美源发采”是一款由外国引入香港的染发剂，相关公司当年找了曾江做代言人，广告一出后很成功，“立即变黑”更很快成为家喻户晓的广告话语。

　　至于这个广告和农历新年有什么关系呢？这广告除了平日播放的版本外，更有“农历新年”别注版，而广告中的对白就是“恭喜发财，美源发采恭喜大家发财”。

　　广告商取“发采”谐音“发财”，制作出这个贺年广告话语，又一次取得大成功，成为热话。

　　这个广告播足几十年，“美源发采恭喜大家发财”也成为每年香港人新年时必定会听到的广告对白，小朋友甚至用作用恭贺的贺年说话，对长辈大说：“恭喜发财”。而这句新年广告话语也成为了集体回忆。

　　延伸阅读：发毛竟与发财有关？

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广东俗语农历新年

“十三点”与“十二点六十分”

　　“十三点”这上海方言，词义大抵是怪里怪气、傻头傻脑的，大多用作取笑或不伤感情的骂人话。

　　由于使用频率极高，由“十三点”这方言衍生出不少与“十三点”完全同义的隐词或暗喻，看得令人会心微笑。

　　例如“B拆开”便是“十三点”的同义词，只不过这词语已化身成一道谜题，要人动动脑筋猜一猜：把英文字母“B”字拆开，就成一竖一弯的阿拉伯数字“13”。

　　另一个表示“十三点”的隐词是“十二点六十分”...

正月十八：十八落灯 人家啖面

　　农历正月十八，《仪徽岁时记》有这样的记录：“十八落灯，人家啖面”。这是什么意思呢？

　　这一天被称为“落灯日”，意味着灯会结束了，繁华热闹的元宵节过去了，过年也正式结束了。按照习俗，人们会将各式悬挂的灯笼取下来，收好以备来年再用，这个过程就叫“落灯”。

　　又有俗语说：“上灯圆子落灯面，再吃圆子等明年。”意思是说，上灯（元宵节）时要吃汤圆，而到了落灯这一天，人们会选择吃面条，寓意新的...

生骨大头菜

　　在广东话俗语当中，形容宠过了头的孩子，会形容为“生骨大头菜”。为什么？

　　原来是和大头菜的生长有关。

　　大头菜即是大头冲菜，是广东一带的传统风味名菜，这种菜通常会被人取出茎部作腌制咸菜之用，蒸肉饼、蒸鱼都会用到。但如果大头菜种得不好的话，菜中的纤维便会又粗又硬，吃菜时便会弄得满口是渣，就想像有骨头一样，难以下咽。

　　农民会以“种坏”来形容这种不好的大头菜，而“种坏”又...

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“毛遂自荐”真有其人？

　　我们形容自己推荐自己做某一件事情，会以“毛遂自荐”来形容。 　　其实，“毛遂”原来真有其人，他是战国时期的人，口才了得，他真的“自荐”出使楚国，还促成了一件大事。

　　战国时期，赵孝成王九年，秦兵攻打赵国，赵孝成王命令平原君游说楚王，希望楚国能合纵抗秦。平原君准备找20位文武兼备的门客出使楚国，找了19人，仍欠一人，一直找不到合适人选。

　　这个时候，一位名叫毛遂的人自荐，平原君赫然发现这位已在门下3年的食客口才相当出色，于是带同他一起见楚王。

　　平原君与楚王谈...

初七人日“三吃四做一禁忌”  

　　在中国民间传统中，新春不但喜庆的习俗多，禁忌也多，例如在初七人日这天，便有“三吃四做一禁忌”的习俗。

　　正月初七之所以称为“人日”，是因为传说中女娲创造天地时，前六天分别造出鸡、犬、猪、羊、牛、马，直到第七天才创造出了人类，故正月初七又称“人日节”，即人类的诞辰日。

　　那么何谓“三吃四做一禁忌”呢？所谓“三吃”，就是吃面、七宝羹、及第粥，吃面寓意长寿，吃七宝羹寓意身体健康，吃及第粥寓意高中。

　　至...

三十夜守岁 年初一守舍

 　　“三十夜守夜，年初一守舍。”大年初一，有“守舍”的说法，“舍”指自己的家，又称“守岁”，即年初一有留守家门的风俗。

 　　在年初一这天，家里一定要有家人在，不能空着房子。孩子及其年轻父母都会外出拜年，家中一般只有老人在家，守舍的任务就交给老人家了。每当有人前来探访的时候，老人家就负责开门迎接，这就是“守舍”的由来。这亦有“守财”之意。此外，大年初一也有不能扫地、不能洗头、不能吃药等禁忌，但现代人也不一定遵守这些习...

卖懒！卖懒！卖到年三十晚

　　“卖懒！卖懒！卖到年三十晚！”这句中国人过年时的俗语很多人都知，是表达希望孩子在过年前戒除懒惰的陋习，新的一年努力学习。

　　这个风俗流行于广东地区。除夕夜，家家户户会上灯（点灯，在客家人的习俗中，灯和丁想通，因此添灯也有添丁的意义），然后给每个小孩一只红鸡蛋，点着一炷香，让他提着灯笼，到街头巷尾去边走边唱道：卖懒，卖到年三十晚，人懒我不懒！

　　过年前，大家都会为家居进行大清洗，去旧迎新，添置新用品、新衣服、新鞋袜等，...

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推敲

　　我们将反覆斟酌字句的精准与意境称为“推敲”，为什么思考字句会与“推”和“敲”这两个动作拉上关系呢？

　　宋代《苕溪渔隐丛话》卷十九引述了《嘉话》中的一个故事：“（贾）岛初赴举京师，一日，于驴上得句云：鸟宿池边树，僧敲月下门，始欲著推字，又欲著敲字，练之未定，遂于驴上吟哦，时时引手作推敲之势。时韩愈吏部权京兆，岛不觉冲至第三节，左右拥至尹前，岛具对所得诗句云云。韩立马良久，谓岛曰：作敲字佳矣。遂与并...

问鼎

　　我们将竞逐权位或争夺第一称为“问鼎”。为什么是“问”鼎，而不是“登”鼎，或“求”鼎呢？

 　　此典出自《左传·宣公三年》，《古文观止》卷二收录，题为《王孙满对楚子》：“楚子伐陆浑之戎，遂至于雒，观兵于周疆。定王使王孙满劳楚子。楚子问鼎之大小轻重焉。” 

　　春秋时期，楚庄王在讨伐戎族后，陈兵于周王室京畿边境，炫耀武力。周定王心中不安，便派王孙满前去慰劳，实为探察虚实。 在会面中，势力强盛...

梦周公

　　平常我们说去睡觉、作梦或打瞌睡，会说成“梦周公”或“去见周公”，例如我们会说：“时间不早了，我先去找周公（睡觉）。”为什么会有这种说法呢？

　　“梦周公”一词原出于《论语．述而》篇的记载︰“子曰：‘甚矣吾衰也！久矣吾不复梦见周公。’”意思是，孔子说︰“我已很衰老，我也很久不再梦见周公了。”

　　孔子是十分敬重周公的，孔子认为周公是儒家精神的典范，周朝初期的仁政也是孔子的最高政治理想，因此孔子终身倡导周公的礼乐制度。孔子对周公的尊崇与敬重，...

大雪物候

　　大雪节气到了，天气会有怎样的变化呢？

　　《礼记·月令》中记载大雪节气（仲冬之月）的物候：“冰益壮，地始坼，鹖旦不鸣，虎始交。”，记录了古人对大雪来临后天气变化的观察。

　　“冰益壮”与“地始坼”描绘天地冻结的静态画面：河冰日益坚厚，大地冻出裂痕，万物收敛。 “鹖旦不鸣”与“虎始交”则捕捉生命动态的转变：畏寒的鹖旦（寒号鸟）噤声蛰伏，而阳...

大雪不冻 惊蛰不开

　　进入大雪，天气本应日趋严寒，如果天气不似预期，会对农事有什么影响呢？古人早已察觉其中关联，并流传下一句深刻的农谚：“大雪不冻，惊蛰不开”。这短短八字，究竟蕴藏著怎样的智慧与警示？

　　“大雪不冻，惊蛰不开”是一句流传于北方农间的古老气候谚语，凝聚了古人对自然节律环环相扣的深刻洞察。

　　其意思是：若大雪节气时土地尚未封冻，那么来年惊蛰时节，大地便不会如期解冻。

　　这背后隐藏著着一套严谨的农事逻辑：大雪时节的严寒，能有效杀灭土壤中越冬的虫卵与病菌，并使积雪得以覆盖、滋养土地。若此...

大雪兆丰年 无雪要遭殃  

　　今天是＂大雪＂，是二十四节气中第21个节气，也是冬季的第三个节气。在古代，大雪节气的天气对农作物收成有重要预示。

　　＂大雪＂来临，北部地区会受冷空气影响，经常出现较大的降雪，形成地面积雪。

　　对农家来说，这个节气又有什么预兆呢？北方有俗语：＂大雪兆丰年，无雪要遭殃＂，意思就是大雪节气当天下大雪，预兆来年将迎来丰收；若不下雪，则可能遭遇灾荒。

　　究其原因，大雪降雪意味着冬季雨雪充足，不仅能有效防止春旱、保障冬小...

汗青与杀青

　　我们常把“汗青”指代为史书或历史。为什么记载历史的竹简会“流汗”？

　　“汗青”又称为“杀青”，为古代制简工艺。汉代刘向的《别录》记载：“杀青者，直治竹作简书之耳。新竹有汁，善朽蠹。凡作简者，皆于火上炙干之。”

　　《后汉书·吴祐传》李贤注：“杀青者，以火炙简令汗，取其青易书，复不蠹，谓之杀青，亦谓汗简。”

　　在纸张发明之前，古人将文章写在竹简上。但是，新鲜的竹片含有...

乔迁之喜

　　祝贺他人搬入新居，会说“乔迁之喜”。为何搬家被称为“乔迁”？“乔”是什么？这其实源于一个关于鸟儿的美妙比喻。

　　“乔迁”一词源出最古老的诗歌总集《诗经·小雅·伐木》：“伐木丁丁，鸟鸣嘤嘤。出自幽谷，迁于乔木。”唐代孔颖达疏解曰：“乔，高也。迁，移也。谓鸟从低处移居高处也。”

　　《诗经》中描绘了一幅生动的图景：在砍伐树木的叮咚声和鸟儿的嘤嘤鸣叫中，鸟儿从幽深昏暗的山谷里飞出来，迁移到高大挺拔的树木之上。

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如有雷同 实属巧合

　　现代影视作品片头片尾常出现“如有雷同，实属巧合”的声明，显示若有内容相似，仅为偶然，并非抄袭。为何偏偏是与“雷声”相同，而不是“风同”“雨同”呢？

　　“雷同”一词最早见于《礼记・曲礼上》：“毋剿说，毋雷同。”这里的“剿说”即剽窃他人言论。东汉郑玄的注解：“雷之发声，物无不同时应者。人之言当各由己，不当然也。”

　　古人观察到一个自然现象：当雷声轰鸣之时，万物会同时被震响，仿佛都在发出相同的回应。儒家学者从中悟出了做人的道理：真正的君子，其言论应...

状元及第粥

　　状元及第粥是广东一带很有名的粥品，粥底绵滑，材料主要有猪杂，像猪肝、粉肠等内脏，吃起来又鲜又暖。这粥的名字很有意思，流传最广的说法是和明朝一位叫伦文叙的状元有关。

　　 状元及第粥是广东一带很有名的粥品，粥底绵滑，材料主要有猪杂，像猪肝、粉肠等内脏，吃起来又鲜又暖。这粥的名字很有意思，流传最广的说法是和明朝一位叫伦文叙的状元有关。

　　 伦文叙小时候家里很穷，每天都要挑菜到市集去卖。隔壁卖粥的老板看他认真又聪明，常常借口买菜，其实是想请他吃一碗热腾腾的猪杂粥。

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沉鱼落雁 闭月羞花

　　遇见国色天香的美人，会以“沉鱼落雁，闭月羞花”来形容。这句话原来正是描述古代四位美人。

　　元·无名氏《连环计》：“我看这女子，生的有沉鱼落雁之容，闭月羞花之貌。好女子也呵！”明 ·罗贯中《三国演义》：“久闻江东乔公有二女，长曰大乔，次曰小乔，有沉鱼落雁之容，闭月羞花之貌。”

　　春秋战国时期，越国有一位女子名叫西施，五官端正，相貌宜人。西施在河边浣纱，清澈的河水映照她美丽的身影，这时，...

借光

　　请人行个方便或沾点好处，常会客气地说“借光”。此处的“光”指的是什么？为什么可以“借”呢？

　　“借光”的典故，出自《史记‧樗里子甘茂列传》。原文记载，甘茂逃离秦国到齐国后，偶遇即将出使秦国的苏代，讲了这样一个故事：“臣闻贫人女与富人女会绩，贫人女曰：‘我无以买，而子之烛幸有余，子可分我之光，无心之子之明，而神之太振海鲁。’

　　故事说的是，古时贫家女与富家女聚在一起纺线。贫家女买不起蜡烛，...

破天荒

　　从未有过、第一次出现的新事物，可以称为“破天荒”。为什么是打破“天荒”，而不是“地荒”呢？

　　“破天荒”一语最早见于五代孙光宪《北梦琐言》卷四：“唐荆州衣冠薮泽，每岁解送举人，多不成名，号曰‘天荒解’。刘蜕舍人以荆解及第，号为‘破天荒’。”

　　话说唐代的荆南地区（约今湖北、湖南一带），本是文风鼎盛之地，然而在五十年的时间里，选送赴京的举子竟无一人高中进士。这片文化沃土在科举路上颗粒无收，...

打油诗

　　我们把那些语言通俗、诙谐幽默的诗作称为“打油诗”。为什么这类诗要叫做“打油”呢？难道和“油”有什么关系吗？这确实与唐朝一位民间诗人的故事有关。

闭门羹

　　被人拒之门外时，可以用吃“闭门羹”来形容，这个说法怎么来的呢？这个“羹”味道如何呢？这与唐朝一个青楼女子的故事有关。

　　“闭门羹”一语最早见于唐代冯贽《云仙杂记》所引《常新录》的一段话：“史凤，宣城妓也。待客以等差……下列不相见，以闭门羹待之。”

　　话说唐代宣州城有位名妓叫史凤。她风姿绰约、能歌善舞，琴棋书画无一不通。她的名声日隆，富家子弟、风流才子均来求见，经常令妓院挤得水泄不通。

　　然而，史凤却并非什么人都接...

甲子徒推小雪天 刺梧犹绿槿花然

　　小雪节气，南方气候不似北方严寒，但江南与岭南的景致亦不尽相同。岭南天气究竟如何？

　　唐代诗人张登的《小雪日戏题绝句》给了答案。全文如下：

　　甲子徒推小雪天，刺梧犹绿槿花然。

　　融和长养无时歇，却是炎洲雨露偏。

　　此诗为唐代张登所作，收录于《全唐诗》。张登曾在岭南为官，深谙当地气候。

　　首句点明，虽时序已至小雪，但刺桐犹绿，木槿仍盛放如燃；次句则道出缘由：因岭南之地天气和暖、雨露...

久雨重阳后 清寒小雪前

　　在小雪节气下，不少古人都笔下捕捉当中的物候与生活图景。其中，著名的便有宋代陆游的《初寒》。

　　陆游《初寒》：

　　久雨重阳后，清寒小雪前。

　　拾薪椎髻仆，卖菜掘头船。

　　薄米全家粥，空床故物毡。

　　身犹付一歃，名字更须传？

　　首联“久雨重阳后，清寒小雪前”，点出时节特征——重阳秋雨渐止，小雪清寒已至，为全诗奠定清冷基调。

　　诗中“拾薪”、“卖菜”、“薄粥”、“空床”等质朴场景，真实记录了江...

时候频过小雪天 江南寒色未曾偏

　　小雪节气来了，北部渐见初雪，南部的天气会是怎样的呢？

　　小雪节气下，南部天气没北方那么冷。晚唐陆龟蒙《小雪后书事》，见载于《甫城集》，是唐代节气诗的代表。

　　《小雪后书事》：

　　时候频过小雪天，江南寒色未曾偏。

　　枫汀尚忆逢人别，麦陇唯应欠雉眠。

　　更拟结茅临水次，偶因行药到村前。

　　邻翁意绪相安慰，多说明年是稔年。

　　首联“时候频过小雪天，江南寒色...

小雪仅能消膈热　苦寒偏解恼衰翁

　　小雪节气下，对身体有什么影响？又饮食方面该如何应对？

　　宋 · 苏辙《小雪》：

　　小雪仅能消膈热，苦寒偏解恼衰翁。

　　年丰谁使百物贵，心净要令万事空。

　　老去禅功深自觉，生来滞运与人同。

　　闲中未断生灵念，清夜焚香处处通。

　　苏辙在首句“小雪仅能消膈热，苦寒偏耐恼衰翁”道出水雪节气“气温骤降，寒意渐浓”的特点：初雪之寒能消除胸中烦热。小雪时节，外界寒...

小雪封地 大雪封河

　　二十四节气中，立冬过后，便踏入“小雪”。

　　《月令七十二候集解》记载："十月中，雨下而为寒气所薄，故凝而为雪。小者未盛之辞。"此外，明代《群芳谱》亦载："小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。"

　　小雪是反映降水与气温的节气。此时寒流与强冷空气活动频率增高，意味着天气转寒、降水量渐增。因此，"小雪"代表的是 "寒未深而雪未大" 的气候特征...

美人迟暮 英雄末路

　　形容"穷途末路"的境况时，会听到"美人迟暮，英雄末路"，这两句并不是出自同一文献，为什么会被拉在一起呢？

 　　"美人迟暮"出自战国时楚国屈原的《离骚》："惟草木之零落兮，恐美人之迟暮。"意思是想到草木不断地飘零凋谢，不禁担忧美人也会日益衰老。屈原在诗中常以"美人"香草寄托情怀，此处的"美人"既可指楚怀王，亦可象征诗人的政治理想。他眼见国家凋零，楚国前景堪忧，正如再美好的佳人，也终将敌不过时间的流逝而年...

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