刊登日期 : 16/01/2022
冬天，又到柿子成熟的季节了。每年立冬前后，位于温州永嘉县鹤盛镇的东炉、西炉村的柿子便迎来了采摘期，红彤彤的柿子在冬日的山间田野中绽放着绚烂的色彩，形成一道美丽的田野风光，吸引无数游客和摄影爱好者前来赏柿。小小一颗柿子，不仅成为了温州东、西炉村的特色旅游资源，更为村民们带来可观收入，将温州永嘉打造成继陕西富平之后，闻名遐迩的中国文化红柿之都。
温州永嘉东西炉村柿子红遍山野 醉人风景引游人无数
圆润饱满的柿子高高挂满枝头，仿佛一串串红灯笼，点缀着墨色的冬日田野，这里是温州的“红柿之乡”——永嘉县鹤盛镇，而位于鹤盛镇的西炉村更是远近闻名的“红柿之村”。
西炉村由于位处海拔250米的小盆地之中，地形宛如一个大铁炉，因而得名“炉村”。每年到了秋冬时分，就是西炉村一年中最美、最鼎盛的时候，放眼望去，整条村子都被茂盛的柿子林所覆盖，无论是房门前后，还是山野田涧，都能捕捉柿子的身影。
到了立冬前后，村民们就会纷纷采摘成熟的柿子，并将摘回来的柿子平铺在广场中央，然后开始晒制香甜可口的柿饼，红火点点，为西炉村增添了一抹别致的冬日色彩。
如果说西炉村是柿子的味觉之旅，那么东炉村则是赏柿的最佳胜地。东炉村位于高山之上，与西炉村遥遥相对，四处皆是层层叠叠的梯田，每当雨后或清晨的时候，村中云雾缭绕，柿树挂灯笼，宛如人间仙境一般，美得让人挪不开眼睛。
有不少人发现，东炉村的柿树比一般的柿树线条感更好，更显苍凉的风韵，因此每年都会吸引大批摄影爱好者前来拍下迷人的“柿”景，从而也让东炉村在摄影界中声名大噪。
致力推广中国柿子文化 温州永嘉东西炉村的振兴之路
如今，到西炉村体验采摘柿子、品尝柿饼，又或是到东炉村打卡或观赏柿子林，已经成为了许多人在秋冬季节到温州旅游的“指定动作”。那么小小一颗柿子，究竟是如何为东、西炉村铺设“致富路”？
温州永嘉出产的柿子自古以来就十分畅销，因为个大皮薄，很适合用来制作柿饼，口感最佳。经过两周晾晒后的柿饼会逐渐结出一层香甜的白霜，而里面则仍保留着湿润的果肉，吃起来甜甜糯糯，丝毫没有涩味，因此一直深受欢迎。
而作为永嘉柿子发源地的西炉村，每年因为柿子，吸引到上万名游客前来体验摘柿子及乡村度假的乐趣，为村子的振兴发展带来机遇。
在西炉村成功突围后，东炉村也不甘落后，从2017年开始，东炉村就开始致力发展主打“柿子文化”的旅游产业，充分发挥村中老柿树与梯田相互辉映的别致景色，打造“观柿”导赏团、售卖柿子产品的“柿集”等等，有的村民更发挥创意力，将家中的藤篮、竹筐等老物件装饰在柿树周围，出租供游客拍照，每逢周末，到访的游客络绎不绝。
卖产品和卖风景，一脉相连的东炉和西炉村以两种截然不同却异曲同工的方式积极推广中国柿子文化，将其化为优势，推动小乡村的振兴发展，它们，都在这一抹醉人的红色风景里，各自绽放属于自己的色彩。