数说非遗|6个数字看长洲太平清醮 平安包原是幽包?飘色一名怎样来?

编辑︰华思齐
导读
  香港不单以繁华的商业气息闻名,更蕴藏丰富鲜活的非物质文化遗产。这些无形的文化瑰宝,如同城市脉搏,在街头巷尾、节庆中默默跳动。非遗代表一个族群的生活文化和思维方式,更是一个城市的精神价值。目前香港非遗清单有507个项目,当中12项更列入国家级非遗名录。为协助读者从深厚历史文化中解构香港国家级非遗,“数说非遗”系列会以数字作切入点,跟大家数数字,说非遗。

  香港很多乡村都有打醮的习俗,长洲太平清醮无疑是最为瞩目的一项。这场年度盛事凭借维妙维肖的飘色巡游和惊心动魄的抢包山竞技,成功将地方宗教祭祀仪式推向国际舞台,吸引世界各地的游人慕名而至,在香港这座国际金融中心的现代面纱下,发掘出那份属于渔村小岛的纯朴活力。

  以下用6个数字,跟大家介绍这项国家级非物质文化遗产的独特之处。

1百多年历史

  长洲太平清醮的传统传承百余年。相传晚清时期,长洲曾发生瘟疫,很多居民丧生。岛民为求消灾,请来高僧喃呒,在北帝庙前设坛拜忏,超渡水陆孤魂,更奉北帝神像巡游街道,使瘟疫得以停止。自此以后,长洲岛民每年均举办太平清醮,酬谢北帝神恩,保合境平安。

2次停办抢包山

  传承百多年的长洲太平清醮抢包山活动曾经两度停办。“抢包山”是长洲太平清醮的重头节目,根据传统,包山上的包是福气象征,位置愈高,福气愈大,因此人人争相抢夺。 

  不过在1978年,由于太多长洲居民爬上包山抢包,令两座包山不胜负荷,双双倒下,导致24人受伤,自此港英政府勒令禁止举办抢包山活动,直至2005年才恢复这项传统。

  而2022至2024年受新冠肺炎疫情影响,长洲抢包山活动再次宣告取消,2023随着疫情趋缓才复办。

每年香港历史太平清醮活动,都吸引很多香港市民和外国游客前往长洲观赏,场面非常热闹。(图片来源:Getty)
香港历史太平清醮活动中,1978年5月10日凌晨发生包山倒塌意外。凌晨12点,铜锣响起,数十名年轻人便爬上包山塔上,几秒钟后,其中两座倒塌下来,导致许多人受伤。之后,港英政府禁止举办抢包山活动,直至2005年才复办。(图片来源:Getty)
长洲飘色乃源自佛山。据悉在1920年代初,有长洲居民在佛山看过飘色后将其引入,后来获不同的街坊团体仿效,各自组织飘色队伍加入巡游,增添节日气氛。图片摄于1978年。(图片来源:Getty)

300人竞逐飘色演员

  飘色巡游是长洲太平清醮的另一个焦点。参与巡游的孩子(又名“色芯”)会扮演成神话主角、历史名人或新闻风云人物,登上高约2米的移动舞台(“色柜”)在街上游走。事实上,“色芯”与“色柜”之间藏有一个承重的铁架(“色梗”),并装有小座位,让孩子可以坐着。因色梗被巧妙地隐藏,孩子看上去有如凌空飘浮,故有“飘色”之名。

  由于支架承重有限,飘色主角体重不能超过40磅,身高在100厘米以下,一般由4至7岁的幼童饰演。2025年长洲新兴街街坊会对外举办飘色演员海选,吸引300人报名,竞逐10个名额,反应热烈。

4月上旬(农历)举行

  每年农历4月上旬举行长洲太平清醮如今已发展为香港旅游盛事。然而在喧嚣的庆典之外,真正传承的是岛民浓厚的渔村文化精神。对长洲岛民来说,太平清醮最重要是两个核心价值──酬神谢恩,普济孤魂。因此打醮期间,岛民会斋戒3日,表达对神明的敬意;并会请喃呒进行不同法事,包括行朝拜忏、走午朝、水祭、恭迎圣驾、走船、山祭超幽及谢天地等。

  一般旅客看巡游,重点可能放在飘色;但对岛民来说,巡游最重要是参与建醮的神灵。巡游期间,岛民会抬着供奉各大神像的神銮(又称神舆或神轿)上街,驱除社区内的污秽邪灵。至于深受欢迎的飘色团队,正如传媒形容,只是跟随神像之后的“啦啦队角色”。

  还有介乎巡游之后、抢包山比赛之前的祭幽仪式,亦是长洲太平清醮的重点。岛民会预备斋菜向水陆幽魂施食,请喃呒师傅念经超渡,最后火化大士王,寓意带领孤魂野鬼离开阳间,让社区回复洁净安宁。

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图为长洲太平清醮巡游期间的“走菩萨”环节。昔日抬着不同神銮的队伍“以跑回醮棚第一为荣耀”,认为会带来好运,但因屡起冲突、险象环生,后来改按先后次序跑回神棚。(图片来源:香港记忆/陈天权)
长洲太平清醮以火化大士王为结尾,寓意带领孤魂野鬼离开阳间,社区回复洁净安宁。(图片来源:香港记忆/陈天权)
担任飘色演员除了体重身高要符合要求,最重要是淡定、不畏高,懂得向途人挥手微笑。据悉小演员会在早上约10时开始化妆,到下午4时才能在飘色台下来,对幼童体力有一定要求。2025年的长洲飘色阵容可见“奥运金牌得主剑击手张家朗”。(图片来源:Getty)
抢包山比赛使用的包山高约14米,架上挂有9,000个仿真平安包,每个包都有不同分数,包的位置愈高,分数越多,3分钟内累积最多分数的包为胜。(图片来源:Getty)
长洲的郭锦记及康兰饼店均为制作平安包的老字号,每年太平清醮都有不少市民及游客向他们抢购平安包。2025年郭锦记就在太平清醮期间卖出60,000个平安包。(图片来源:Shutterstock)

5种材料造平安包

  平安包又名“幽包”,是用来祭祀神明及孤魂野鬼的祭品。长洲老字号饼店郭锦记分享,平安包用5种简单材料制成:面粉、糖、酵母、泡打粉、水,不含防腐剂;馅料方面则有豆沙、莲蓉和麻蓉3种传统口味。

  昔日的平安包上多印“寿”字,如今则以“平安”二字为主。以前居民会把平安包悬挂在门外或商店里辟邪。岛民的渔船上亦备有平安包,当渔民遇有不适,会把平安包磨粉冲水饮用,是祈求药到病除的灵丹妙药。

  过去平安包一般在太平清醮时推出,但随着这项盛事旅游化,平安包逐渐演变为全年发售的长洲特产,口味和外型亦愈趋创新和多元化。

60年代港督参与

  1960年代开始因为港督的参与,令长洲太平清醮知名度大增。1961年港督柏立基的到访,令小岛节庆变得全港瞩目。回归之后,长洲太平清醮更于2011年列入第三批国家级非遗代表性项目名录,使其文化价值得到进一步肯定。

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