刊登日期 : 23/01/2025
农历新年，在这个与家人们聚首一堂的节日，象征着团圆与和谐的团年饭和开年饭必是最重要的家庭活动。大家回家陪伴家人、挚爱吃饭之余，不妨一起欣赏温馨正能量，充满美食的港产电影，共同迎接瑞蛇的到来。本期笔者为你精选5部散发浓浓香气，令人食指大动的港产片，预祝大家蛇年快乐，吃得是福！
厨艺“武林盛会”经典作：《金玉满堂》真人版“中华一番”
要数90年代的经典美食电影，由哥哥张国荣、袁咏仪和钟镇涛等人主演的95年贺岁片《金玉满堂》不可或缺，这部由鬼才导演徐克监导的作品，选择“美食”这一个当年不常见的港产片题材，成功建构出贺岁港产片的新思维。
1995年徐克执导的贺岁片《金玉满堂》大胆采用创新的美食题材，张国荣扮演的赵港生在学习厨艺的过程中逐渐解决了自己人生中的问题，并在退隐名厨廖杰（钟镇涛 饰）的帮助下赢得厨艺大赛，还抱得美人归。（图片来源：官方剧照）
厌倦放高利贷生涯的赵港生（张国荣 饰）移民加拿大后，到欧兆丰（罗家英 饰）的满汉楼学厨艺时，与欧老板的女儿嘉惠（袁咏仪 饰）擦出爱的火花。后来，海外饮食界巨子黄荣（熊欣欣 饰）为争取香港地盘，向欧兆丰下战书，提出比赛制作满汉全席。嘉惠为挽救满汉楼，与港生一起到广州寻找懂得做满汉全席，退隐多年的名厨廖杰（钟镇涛 饰）重出江湖，三人同心协力，取得满汉全席大赛的胜利，成功守住满汉楼的招牌。
片中一场场别开生面的厨艺比拼中，名厨们以大量山珍海味如：熊掌、象鼻、猴脑等入馔，烹调出多道满汉全席的名菜，让观众眼界大开。（图片来源：影片截图） 片中一场场别开生面的厨艺比拼中，名厨们以大量山珍海味如：熊掌、象鼻、猴脑等入馔，烹调出多道满汉全席的名菜，让观众眼界大开。（图片来源：影片截图） 片中一场场别开生面的厨艺比拼中，名厨们以大量山珍海味如：熊掌、象鼻、猴脑等入馔，烹调出多道满汉全席的名菜，让观众眼界大开。（图片来源：影片截图） 片中一场场别开生面的厨艺比拼中，名厨们以大量山珍海味如：熊掌、象鼻、猴脑等入馔，烹调出多道满汉全席的名菜，让观众眼界大开。（图片来源：影片截图） 这部以美食为题材的电影，将满汉全席（清代光绪年间流行的官场酬酢）之珍贵菜式重现于大银幕上。电影中厨师们争夺比赛冠军的画面生动又紧张，他们以熊掌、象鼻和猴脑等刁钻食材设计出不同的菜式，活像江湖大侠在武林盛会比试一样，让观众大饱眼福。特别廖杰等人在比赛上以豆腐脑取代猴脑入馔而胜出的那一幕，相信很多影迷仍然历历在目。
除了主线吸睛，哥哥张国荣和袁咏仪这对欢喜冤家合演的搞笑情节也是亮点。其中一个有趣的桥段是袁咏仪将自己和张国荣幻想成为山口百惠与她心爱的三浦友和，在脑海中演绎了一场在港口依依惜别的戏码，令人捧腹，至今仍是经典名场面。（图片来源：影片截图）
星爷笑中有泪神作《食神》： 反派小人物尝尽百味人生 找回初心
电影《食神》的角色设置较为特别，史提芬周（周星驰 饰）从巅峰跌落谷底，再爬回顶峰并找回初心的心路历程，与星爷以往作品中大多数出生平民的主角，慢慢站上颠峰的故事截然不同。《食神》于去年8月31日首度于内地以最新修复版本登上大银幕。（图片来源：官方剧照） 电影《食神》的角色设置较为特别，史提芬周（周星驰 饰）从巅峰跌落谷底，再爬回顶峰并找回初心的心路历程，与星爷以往作品中大多数出生平民的主角，慢慢站上颠峰的故事截然不同。《食神》于去年8月31日首度于内地以最新修复版本登上大银幕。（图片来源：官方剧照） 星爷周星驰1996年的电影作品《食神》不但是香港人心目中的神作，更是许多星爷粉的挚爱。故事讲述史提芬周（周星驰 饰）是全港知名的食神，但成名后的他，渐渐由名厨变成利欲熏心的商人，只在乎利润、食品的包装和宣传，忽视钻研美食本身的味道，最后被下属唐牛（谷德昭 饰）击败，取代他成为新食神。
片中的“黯然销魂饭”是一碗叉烧饭，它包含着火鸡姐对史提芬周的爱，也让史提芬周重新看待“食神”这称号。因为在史提芬周人生低谷时，火鸡姐的一碗叉烧饭拯救了他，以充满爱和力量的叉烧饭让史提芬周觉悟，并找回初心。（图片来源：影片截图，官方剧照） 片中的“黯然销魂饭”是一碗叉烧饭，它包含着火鸡姐对史提芬周的爱，也让史提芬周重新看待“食神”这称号。因为在史提芬周人生低谷时，火鸡姐的一碗叉烧饭拯救了他，以充满爱和力量的叉烧饭让史提芬周觉悟，并找回初心。（图片来源：影片截图，官方剧照） 无法在饮食界立足的史提芬周沦落庙街后，幸得火鸡姐（莫文蔚 饰）等江湖人士相助并重燃壮志，不但发明了“爆浆濑尿牛丸”，更于少林寺的厨房学得一身绝世厨艺，最后于比赛煮出感人至深的“黯然销魂饭”打败唐牛，重夺食神之位。
星爷这部自导自演自编的电影，除了留下许多经典的台词，如“只要用心，人人都可以是食神”、“佢高傲，但系宅心人厚；佢低调，但系受万人景仰”，也出现了不少脍炙人口的名物，如“少林寺十八铜人”及“爆浆濑尿牛丸”等，而片中所创作的“黯然销魂饭”至今仍有许多茶餐厅以此来命名叉烧饭。
《食神》的故事并非止于美食，而是透过美食参透出人生的酸甜苦辣，并带出真正的“食神”并非掌握高超的烹饪技艺，而是懂得用心生活、去爱，也呼应着片中“只要用心，人人都可以是食神”这经典金句。（图片来源：官方剧照，影片截图） 《食神》的故事并非止于美食，而是透过美食参透出人生的酸甜苦辣，并带出真正的“食神”并非掌握高超的烹饪技艺，而是懂得用心生活、去爱，也呼应着片中“只要用心，人人都可以是食神”这经典金句。（图片来源：官方剧照，影片截图） 90年代的美食港产片透过厨艺与美食作为切入点，开创了港产片的新时代，导演们不仅呈现了一个又一个关于食物的故事，也渐渐更深入探讨“食物”与“人”的深层关系。
《魔幻厨房》：以美食道出现代爱情哲学
《魔幻厨房》是郑秀文和刘德华继《孤男寡女》、《瘦身男女》后再次合作的作品，也是经典台湾男团F4成员言承旭的电影处女作。（图片来源：官方剧照）
2004年的贺岁片《魔幻厨房》改编自香港作家林咏琛的同名小说，由郑秀文和言承旭主演，刘德华友情出演。故事讲述私房菜老板慕容优（郑秀文 饰）是魔幻厨艺的传人，拥有家传秘笈的她厨艺了得。但她深信自己的爱情受到家族魔咒影响，注定一辈子当厨师，并会被男人始乱终弃，才会导致她与前男友传佑（刘德华 饰）分手。后来，心仪她已久的助手可立（言承旭 饰）一直鼓励慕容优走出母亲的阴影，她才慢慢勇敢地去生活并接受可立的爱意，大胆创出属于自己的菜式和人生。
在日本的电视烹饪比赛上，可立的真诚和鼓励让慕容优夺得冠军，同时也让她明白“恋爱是要有勇气的，是要用心的，而且不需要分胜负”。（图片来源：影片截图） 电影道出了现代的爱情哲理，可说是一部“现代爱情宝典”。尤其影片最后的那几句：“爱情是一种态度，可以是魔幻，也可以是诅咒，一切只是看你自己怎么看而已”，真是意味深长。（图片来源：官方剧照） 《饭戏攻心》系列：最卖座港产喜剧 接棒传统贺岁片感动剧迷
電影《飯戲攻心》由陳詠燊編導，黃子華、鄧麗欣、張繼聰、王菀之、林明禎、陳湛文等人主演，原定於2022年賀歲檔期上映，因疫情之故延至中秋檔期，仍然在香港賣得滿堂彩。（圖片來源：官方劇照） 電影《飯戲攻心》由陳詠燊編導，黃子華、鄧麗欣、張繼聰、王菀之、林明禎、陳湛文等人主演，原定於2022年賀歲檔期上映，因疫情之故延至中秋檔期，仍然在香港賣得滿堂彩。（圖片來源：官方劇照） 电影《饭戏攻心》剧情围绕一家人笑中有泪的生活，以回家吃饭作为三兄弟与伴侣聚首的主轴，讲述大哥陈鸿（黄子华 饰）意外与前女友Monica（邓丽欣 饰）重逢，却发现她已和二弟陈礼（张继聪 饰）结为情侣。虽然陈鸿对Monica念念不忘，但为了维持家庭和睦与自尊心驱使下，便找来网红阿Meow（林明祯 饰）扮其女友。而三弟陈熹（陈湛文 饰）和女友Josephine（王菀之 饰）爱情长跑多年，正面临着不婚则分的爱情危机。
《饭戏攻心》叫好又叫座，最终收获7734万港元票房，故事以5场吃饭戏交代6个主角的4段爱情关系和三兄弟的关系。故事笑中有泪，也唤醒影迷们对传统的“三兄弟”贺岁港产片如《家有囍事》、《风尘三侠》等的回忆和热爱。（图片来源：官方剧照）
每晚齐人开饭时的闲话家常，背后却是火花四溅。电影透过多顿令人垂涎欲滴的家庭晚饭，带出三兄弟之间种种亲情与爱情冲突。该片凭借优异口碑，于香港拿下超过7,700多万港元的票房佳绩，并于2024年上映续作《饭戏攻心2》。
陈咏燊直言为了黄子华的角色离开而修改《饭戏攻心2》的剧本，将剧情重心转而至其余5位成员身上，以3场“鸡飞狗跳”婚礼作为焦点，在色香味俱全的菜式中，道尽人性百态。（图片来源：官方剧照）
《饭戏攻心2》将主轴从前作的“晚饭”变为“婚宴”，以色香味俱全、有笑有泪的方式探讨婚姻和家人两大主题。虽然饰演大哥的黄子华无法参演，但仍有上集邓丽欣、张继聪、林明祯、王菀之、陈湛文五位班底主演。电影从描述大哥陈鸿不辞而别远行说起，事业有成的陈礼和陈熹两兄弟，准备迎娶各自的女友Monica和Josephine。讲述两对恐婚的情侣如何克服重重难关，手忙脚乱地完成婚礼，修成正果，并道出一家人应该“永结同心”，互相扶持的主旨。
《饭戏攻心2》中的两对新人均要克服各自的课题。首先Josephine和三弟陈熹仍是分分合合的一对，后来Josephine为了完成家人心愿而向男友提出结婚，虾碌的婚礼险成二人婚姻破裂的导火线。（图片来源：官方剧照） 至于二哥陈礼与Monica虽然排除万难在一起，但二人却因父母婚姻失败的影响下，对步入婚姻而感到胆怯。经过反覆挣扎，两人最后成功冲破童年阴影，修成正果。（图片来源：官方剧照） 陈鸿女友阿Meow见证完4人的婚礼后，终于安心离开香港，大家以为阿Meow是去日本深造事业，其实她是去非洲寻找不辞而别的大哥陈鸿。虽然仍不知《饭戏攻心》系列会否再有续集，但不少网民仍盼望能有讲述大佬回归的续集。（图片来源：官方剧照）